Mga tagubilin upang gumawa ng baked nian gao

Baket Nian Gao

Nian Gao cake (cake ng Bagong Taong Tsino). Mga Larawan ng Getty / Olive Loei / EyeEm

Ang Classic Nian Gao ay isang steamed cake na hindi naglalaman ng mga itlog, gatas o iba pang mga sangkap na karaniwang matatagpuan sa isang karaniwang batter ng cake, ang Baked Nian Gao , sa kabilang banda, ay isang mahusay na recipe para sa mga hindi komportable sa pagnanakaw at mas gusto ang higit pa " tulad ng cake na tulad ng cake.

Ang dalawang pangunahing sangkap sa Nian Gao - lutong o steamed - ay pulang azuki beans at malagkit na bigas na tinatawag din na malagkit na bigas. Parehong magagamit sa mga supermarket ng Tsino / Asyano.

Inihurnong Nian Gao (Recipe ng Bagong Taon ng Tsino)

Paghahanda ng Lahat

Rhonda Parkinson

Painitin ang oven sa 350 degrees Fahrenheit. Gumamit ng isang tuwalya ng papel upang kuskusin ang isang maliit na halaga ng langis sa isang 9 X 9-pulgadang pan o pag-spray ng pan na gaanong gamit si Pam. (Tandaan: maaari ka ring gumamit ng isang malalim na panig na 9 X 13-pulgada na baking dish).

Simulan ang Paghahalo sa Mga sangkap

Rhonda Parkinson

Paghaluin ang lahat ngunit ang mga beans na may isang electric mixer sa medium na bilis ng 2 minuto.

Patuloy na Paghahalo sa Mga sangkap

Rhonda Parkinson

Talunin ng 2 higit pang minuto sa mataas na bilis. Ang baterya ay dapat magkaroon ng isang pagkakapare-pareho ng milkshake.

Simulan ang Paghurno ng Batter

Rhonda Parkinson

Ikalat ang 1/2 hanggang 3/4 ng batter sa ilalim ng baking pan.

Maghurno sa preheated oven hanggang sa ang batter ay nagsisimula pa ring itakda (mga 10 minuto). Alisin ang kawali mula sa oven.

Idagdag ang Red Beans

Rhonda Parkinson

Idagdag ang pulang beans ng azuki. Dahil ang baterya ay hindi ganap na nakatakda, ang mga beans ay malubog sa kaunti - ito ayos. Huwag mag-alala tungkol sa pagsisikap na maikalat ang mga ito sa isang layer kahit na sa itaas.

Idagdag ang Pahinga ng Batter at Ipagpatuloy ang Paghurno

Rhonda Parkinson

Idagdag ang natitirang batter sa tuktok ng beans. Maghurno sa oven sa 350 degrees para sa 30 hanggang 40 minuto - ang Baked Nian Gao ay tapos na kapag ang isang chopstick o sipilyo na nakapasok sa gitna ay lumabas na malinis.

Tapos ka na!

Baket Nian Gao. Rhonda Parkinson

Gupitin ang cake sa pantay na piraso (hindi masyadong malaki, dahil sa ito ay mabigat) at maglingkod. Masaya!

Marami pang Abou t Chinese New Year Cooking

• Steamed Nian Gao Recipe