Ang Spruce
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 0 mins
- Oras ng Chill: 2 oras
- Nagbigay ng: 36 servings
Ang Kentucky Bourbon Ball ay isang walang-bake na paggamot na nagsimula noong mga 1930, nang ang komersyal ng pabrika ng kendi na si Rebecca Ruth Candies ay nai-komersyal at nakita kung paano nila ito naging mabilis na naging isang pulutong. Kahit na ang orihinal na recipe ay lihim pa rin, maraming mga bersyon na kumukuha ng kagandahan at lasa ng mga candies na ito. Karaniwan silang nakikita sa panahon ng pista opisyal, kaya subukang subukan ang aming recipe. Gumawa ng mas malaking batch at ibigay sa kanila bilang mga regalo sa pamilya at mga kaibigan, na ipinakita sa pandekorasyon na mga tins.
Ang aming mga bola ng bourbon ay maaaring igulong sa pulbos na asukal, asukal na asukal, o pino na tinadtad na pecano. Kung mas gusto mong gumamit ng mas kaunting asukal, gumamit lamang ng 3/4 tasa ng asukal ng mga confectioner, at magdagdag ng isang dagdag na kutsara ng pulbos ng kakaw.
Mga sangkap
- 1 tasa na pinong mumo ng wafer ng vanilla
- 1 tasa ng pino na tinadtad na pecans (toasted o raw)
- 2 tasa ng asukal ng confectioner's (nahahati)
- 2 kutsarang unsweetened cocoa powder
- 1/4 tasa ng bourbon
- 2 tablespoons light corn syrup
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Lubusan na pagsamahin ang mga mumo ng wafer ng vanilla, tinadtad na pecans, 1 tasa ng confectioner 'na asukal, at pulbos ng kakaw.
Ang Spruce
Sa isang hiwalay na mangkok, timpla ang bourbon at syrup ng mais.
Ang Spruce
Gumalaw ng pinaghalong bourbon sa tuyong pinaghalong. Gumalaw at ihalo nang mabuti sa tulong ng isang kahoy o hindi kinakalawang na kutsarang bakal.
Ang Spruce
Takpan ang halo at chill sa ref ng hindi bababa sa 2 hanggang 3 oras.
Ang Spruce
Kapag ang halo ay pinalamig at handa nang hubugin, suriing mga 1/2 hanggang 1 tasa ng asukal ng mga confectioner sa isang malawak, mababaw na mangkok.
Ang Spruce
Maglagay ng isang mangkok ng malamig na tubig sa tabi ng iyong lugar ng pagtatrabaho. Pahiran ang iyong mga kamay ng malamig na tubig at hubugin ang mga maliliit na piraso ng kuwarta sa mga bola. Pagulungin ang mga ito sa asukal ng mga confectioner.
Ang Spruce
Maglingkod kaagad, o mag-imbak sa ref sa mahigpit na sakop na mga lalagyan hanggang sa 2 linggo.
Ang Spruce
Masaya!
Gumawa ng Maaga na Paggamot
- Para sa pinakamahusay na lasa, gawin ang mga candies ng ilang araw nang maaga. Pagulungin muli ang asukal sa mga confectioner bago maghatid.Para sa mas matagal na imbakan, ang mga bola ng bourbon ay maaari ding magyelo. Mag-iwan sa refrigerator sa magdamag upang matunaw, at pagkatapos ay sa temperatura ng silid para sa 2 hanggang 3 oras bago lumiligid sa asukal at maglingkod sa confectioners. Bilang kahalili, roll sa isang halo ng 50/50 semi-matamis na cocoa powder at asukal sa confectioners.
Iba pang Masarap na Flavors
Kahit na ang bourbon ay ang klasikong lasa na gagamitin para sa mga paggamot na ito, ang iba pang mga lasa ay maaaring idagdag sa pangunahing halo:
- Palitan ang bourbon ng isang mahusay na kalidad na rum o tequila. O gumamit ng mga may lasa na likas na tulad ng Frangelico, Baileys, Kahlúa, o anumang inuming may alkohol na gusto mo. Ikalat ang pecan halves out sa isang dry skillet at lutuin sa medium heat, pagpapakilos palagi. Kapag gaanong browned at mabango, alisin ang mga ito sa isang plato upang palamig nang lubusan bago maputol. Gumamit ng mga toasted almond, pistachios, o walnuts sa lugar ng mga pecans upang mag-eksperimento sa iba pang mga lasa ng nutty.
Mga Tag ng Recipe:
- kentucky bourbon
- dessert
- timog
- pasko
