Tangkilikin ang 7 ng pinakamahusay na mga recipe ng leek

Leek at Keso Welsh Rarebit Recipe

British Leeks

Ang Welsh Rarebit (kilala rin bilang Kuneho sa pamamagitan ng ilan) ay isang klasiko ng Welsh Kusina. Sa tradisyunal na resipe, magkakaroon lamang ng keso, isang maliit na ale at marahil ilang cream sa recipe.

Ang isang pagkakaiba-iba sa klasikong resipe ay nagdadala ng tradisyonal na paboritong bang hanggang sa kasalukuyan gamit ang mga leeks at iba't ibang mga keso.

Ang mga cheeses ng Welsh ay dumating sa iba't ibang mga guises, mula sa creamy hanggang sa medyo matatag at matanda. Para sa ulam na ito, pumili ng isang banayad, creamy na walang crust upang madali itong matunaw sa sarsa. Bilang kahalili, gumamit ng Y Fenni cheese na naglalaman ng mustasa ng mustasa at ale.

Manok, Leek, Prune at Caerphilly Cheese Pie

British Leeks

Pie, kung ano ang mas mahusay na sasakyan doon para sa mga leeks at mayroong maraming mga klasikal na bersyon doon. Narito mayroong isang kahanga-hangang kumbinasyon ng mga masarap na sangkap na naka-pack na magkasama sa isang madaling gumawa ng manok, leek, prune, at Caerphilly pie. Ang manok at Leek ay isang tradisyunal na tugma, ngunit narito ang mga ito ay hindi pangkaraniwan sa mga prun (pinatuyong mga plum), isang prutas na mas ginagamit upang lumitaw sa talahanayan ng agahan. Ang mga prun ay nagdudulot ng isang tamis at idinagdag na texture sa pie at pinagsama sa iba pang mga sangkap ay isang paniguradong nagwagi. Isang perpektong paraan upang maipakita ang mga leeks.

Madaling Leek at Dolcelatte Cheese Tart Recipe

Photo Credit Elaine Lemm

Ang isa pang mahusay na halimbawa ng maraming nalalaman sa mga leeks ay ang mga creamy leeks na may isang tangy, malambot, natutunaw na asul na keso. Ang kumbinasyon ng luscious cheese na may leeks ay isang tugma na ginawa sa langit, at kung hindi mo pa ito sinubukan, talagang dapat. Malugod kang magulat. Idagdag pa doon, mga halamang gamot, itlog at kaunting cream at gatas, at lumayo ka.

Ang leek at dolcelatte cheese tart ay mainam sa sarili, mainit-init (hindi mainit) mula sa oven at perpekto din sa isang salad, mga bagong patatas, marahil isang ulam ng coleslaw. Tingnan kung paano maraming nalalaman ito at kung bakit mahal ang recipe na ito.

Klasikong Keso at Leek Souffle Recipe

Mga Larawan ng Getty

Kung tulad ng marami, naiinis ka sa pag-iisip na gumawa ng isang soufflé, pagkatapos ay nasa tamang lugar ka. Ang paggawa ng isang klasikong soufflé ay hindi tulad ng maraming nais mong paniwalaan, mahirap. Sundin ang klasikong keso at leek na souffle na ito at magugulat ka (at magulat) kung gaano ito ka diretso.

Dito natutugunan ang mga leeks ng keso sa itinuturing na isang tunay na klasikong kusina ng British, sa sandaling sinubukan ito ay magiging isang paboritong paborito.

Welsh Leek at Sopong Stilton

Mga Larawan ng Getty

Isang mahusay na kahalili sa isang tradisyonal na leek at patatas, ito ay isang masarap na makapal na sopas na may isang tunay na suntok ng Stilton. Ang pagdaragdag ng ito maanghang, malakas na lasa ng keso sa sopas ay nagdaragdag ng isang tunay na lalim at lasa na marahil ay makakahanap ka ng anumang karagdagang pag-seasoning hindi kinakailangan, Isang makabagong paraan upang matalo ang taglamig na blues. Magsisilbi lamang ng sariwa, butil ng tinapay at mantikilya at matutuklasan mo na mayroon kang isang pagkain doon mismo sa mangkok, hindi na kinakailangan ng marami pa pagkatapos nito.

Pinausukang Haddock at Leek Chowder

Si Getty

Ang pinausukang Haddock chowder ay batay sa sikat na ulam ng Cullen Skink isang nakabubusog na sopas at ayon sa kaugalian na ginawa sa Finnan haddock (pinausukang haddock), patatas at sibuyas. Ang bersyon ay nagdagdag ng mga gulay ng mga leeks, karot, spinach, at matamis na mais, na ginagawang masigla, medyo malusog at pinuno; kaya ang pagpuno nito ay maaaring maging isang pagkain sa sarili nito.

Recipe ng Cock-a-Leekie Soup

Mga Larawan ng Getty

Ang sopas ng Cock a Leekie ay isang ulong na rustic na galing sa Scotland na bumalik hanggang sa ika-16 na siglo. Maraming mga pagkakaiba-iba ng rehiyon na may ilang mga lutuin na nagdaragdag ng tinadtad na inihaw na bacon, ang ilan ay gumagamit ng stock ng karne ng baka, ang ilan ay nagdaragdag ng paminta sa Jamaican at marami ang nagmumungkahi na nag-aalok ng nilagang prun na may tapos na ulam.