Mga Jupiterimages / Mga Larawan ng Getty
Ang isang pulutong ng mga tipikal na Aleman na pagkain ay simple, nakakaaliw, at madaling gawin. Kung nagho-host ka ng isang Aleman na may temang tanghalian o pista ng hapunan, o gusto mo lang ng ilang pang-internasyonal na inspirasyon, huwag nang tumingin pa. Ang simpleng menu ng Aleman na ito ay batay sa isa na madali mong mahahanap sa oras ng tanghalian sa isang restawran, isang cafeteria, o sa bahay. Ang tanghalian ay karaniwang isang mas kaibig-ibig na pagkain, na may mas maliit na pagkain para sa hapunan. Gamitin ang menu na ito para sa anumang oras ng araw ay pinakamahusay na gumagana para sa iyo.
Ang mga resipe na ito ay dapat na pamilyar sa iyong mga kaibigan sa Aleman o anumang mga bisita ng Aleman. Madali silang gumawa at hindi kakaibang ngunit bibigyan ka ng isang magandang pakiramdam para sa iba't ibang mga panlasa sa lutuing ito. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na magagamit sa anumang lokal na grocery store.
Paglalarawan: Michela Buttignol. © Ang Spruce, 2019
Isang Simple, Araw-araw na Menu
Kung nakakaramdam ka ng ambisyoso, gawin ang buong menu para sa isang buong Aleman na pagkain. Kung hindi, pumili at piliin kung ano ang nais mong gawin mula sa menu na ito sa ibaba.
- Koenigsberger Klopse : Ito ang mga meatballs sa isang puting sarsa na nilamon ng lemon juice at capers. Ang estilo ng sarsa na nagmula sa Königsberg (ngayon sa Poland) ngunit natagpuan na ngayon sa buong bansa. Tandaan na ang mga resipe ng karne sa lupa ay karaniwang may hindi bababa sa dalawang magkakaibang karne. Karamihan sa mga madalas na ito ay baboy at karne ng baka, ngunit maaaring kasama nito ang ground veal o kordero, o kung minsan ay isda. Ang isang puting sarsa sa mga bola ng karne ay maaaring bago sa mga palate ng Amerikano. Ito ay isang masaganang ulam, ngunit napaka-masarap.Boiled patatas: Bagaman hindi isang "recipe, " sundin ang mga tagubiling ito upang makagawa ng Dampfkartoffeln. Ang pinakuluang patatas na ito ay isang napaka-tradisyonal na German side dish.Green beans: Gruene Bohnen ay isang regular na side dish para sa karaniwang plate ng tanghalian ng Aleman. Maaari kang magsimula sa isang pangunahing recipe, ngunit alam na may mga pagkakaiba-iba kabilang ang pagdaragdag ng cream, sour cream, bacon, at mga sibuyas. Mayroon ding maraming mga casserole na kinabibilangan ng mga berdeng beans.Cucumber salad: Kilala bilang Gurkensalat, ito ay isa pang kilalang side dish na mababa rin sa mga calorie at panlasa. Idagdag ito sa iyong repertoire at gawin ang klasikong salad na ito para sa mga piknik na pananghalian o mga pagkain sa barbeque.Quark puding: Isang simpleng fresh-cheese dish, Quarkspeise , ay bahagyang natamis at naghain ng sariwang prutas. Ang mga Aleman ay hindi gumagamit ng maraming asukal sa kanilang mga matamis na pinggan tulad ng karaniwang ginagawa ng mga Amerikano kaya maaaring kailangan mong magdagdag ng asukal sa panlasa.
Kapag nagawa mo na ang iyong Aleman na tanghalian sa tanghalian, subukang palawakin at magdagdag ng ilang mga mas pagkaing Aleman sa iyong mga plano sa pagkain. Kilala ang Alemanya sa mga sausage nito. Maaari kang mag-host ng isang okasyon sa Oktoberfest at magkaroon ng isang iba't ibang mga sausage, beers, at pretzels. Mayroon ding maraming mga maginhawang tradisyon ng holiday. Ang mga Aleman na sweets kabilang ang tinapay na luya, cookies, at mga guhitan na pang-itaas na paggamot ay isa pang paraan upang kainin ang iyong paraan sa kapaskuhan. Masiyahan sa lutuing at lahat ng kasiyahan na inihahatid sa iyo ng pagluluto ng mga bagong lasa.
