Ang Spruce
- Kabuuan: 3 oras
- Prep: 2 oras 30 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 14 na rolyo (14 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 475 | Kaloriya |
| 29g | Taba |
| 52g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 14 na rolyo (14 na servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 475 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 29g | 38% |
| Sabado Fat 15g | 76% |
| Cholesterol 73mg | 24% |
| Sodium 156mg | 7% |
| Kabuuang Karbohidrat 52g | 19% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 97mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Tulad ng mga snowflake, walang dalawang cinnamon roll ang magkatulad. Ang ilan ay may isang pangunahing kislap ng banilya, habang ang iba ay pinuno ng isang tangy cream cheese frosting. Ang ilan ay may mga pasas, habang ang iba ay nagpapatunay lamang na ang mantikilya, kanela, at asukal ay gumagawa ng perpektong pagpuno. Ang dalawang rolyo ng cinnamon ay maaaring magmukhang magkapareho, lamang upang magkaroon ng lubos na magkakaibang mga texture, isang gooey, ang iba pang crumbly.
Ang resipe na ito ay ang perpektong base: Kaunti lamang ang mga pag-aayos at pagbabago ay magiging mga simpleng roll na ito sa iyong sariling perpektong paglikha ng agahan. Maaari mong palitan ang mga pasas sa anumang uri ng tinadtad na nut - maaari mo ring mawala sa kabuuan ng pagpuno ng kanela, kung mas gusto mo ang jam, sitrus curd, o tsokolate. Para sa perpektong pag-twal ng taglagas sa recipe na ito, magdagdag ng nutmeg, cloves, at allspice sa iyong pagpuno, at palitan ang gatas ng apple cider. Hindi mahalaga kung paano mo ipasadya ang resipe na ito, ang iyong kusina ay magiging amoy tulad ng iyong paboritong panaderya nang walang oras.
Mga sangkap
- Para sa Mga Roll:
- 3 1/4 kutsarita aktibong tuyong lebadura
- 1/4 tasa ng maligamgam na tubig, mga 105 F
- 1/2 tasa ng pag -ikli (o mantikilya)
- 1 tasa ng gatas
- 1/3 tasa ng asukal
- 1 1/2 kutsarang asin
- 1 malaking itlog
- 4 tasa ang inayos na harina (higit pa o kinakailangan)
- Mainit na kape para sa paghahatid (opsyonal)
- Para sa Pagpuno:
- 1 tasa ng mantikilya, natutunaw (higit pa o mas kaunti kung kinakailangan)
- 1 tasa ng light brown na asukal (higit pa o kinakailangan)
- 1 hanggang 2 kutsara na kanela
- Opsyonal: mga pasas
- Para sa Vanilla Frosting:
- 2 tasa ng pulbos na asukal
- 1 kutsara mantikilya, natunaw
- 1 kutsarang banilya
- 2 hanggang 4 na kutsarang gatas (o cream)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gawin ang Mga Roll
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Grasa ang isang 10-pulgadang cake ng cake o isang 9 x 13-pulutong pan.
Pagwiwisik ang aktibong tuyong lebadura sa maligamgam na tubig at hayaang umupo hanggang mabula, mga 10 minuto.
Ang Spruce
Ilagay ang pag-ikli sa malaking heatproof na mangkok. Scald milk, pagkatapos ay ibuhos sa paglipas ng paikliin. Gumalaw ng asukal at asin na may isang kutsara na gawa sa kahoy, at hayaan ang pinaghalong cool sa loob ng ilang minuto. Gumalaw sa natunaw na lebadura at pinalo ng itlog.
Magdagdag ng tasa ng harina sa pamamagitan ng tasa, paghahalo nang lubusan pagkatapos ng bawat karagdagan. Ang kuwarta ay dapat na malambot ngunit sapat na matatag upang hawakan.
Lumuhod sa isang lightly floured board o ibabaw hanggang ang masa ay nababanat at makinis. Iwasan ang pagdaragdag ng higit sa ilang mga kutsara ng harina. Ilagay ang masa sa isang greased mangkok, takpan ng plastic wrap, at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar sa loob ng 90 minuto o hanggang sa doble ang laki.
Ang Spruce
Lumiko ang kuwarta sa isang lightly floured surface o board. Pat o roll out sa isang 16 x 10-pulgada na parihaba. Mapagbigay ng malay sa natunaw na mantikilya, pagkatapos ay takpan ng brown sugar.
Ang Spruce
Pagwiwisik ng kanela at opsyonal na pasas sa isang layer kahit na sa mantikilya at brown sugar.
Ang Spruce
Simula mula sa mahabang dulo, igulong ang kuwarta sa isang masikip na spiral.
Ang Spruce
Gumamit ng isang matalim na kutsilyo o ngipin na floss upang i-cut ang log sa tinatayang 14 piraso, bawat isa hanggang 1 1/2 pulgada ang makapal.
Ang Spruce
Ilagay ang mga hiwa sa greased pan. Takpan gamit ang plastic wrap at hayaang tumaas ng isa pang oras o hanggang sa muling pagdoble ulit ang laki ng mga rolyo. Sa panahon ng pangalawang pagtaas na ito, magpanit ng oven hanggang 350 F.
Ang Spruce
Maghurno ng 25 hanggang 30 minuto. Suriin ang mga rolyo makalipas ang 15 minuto: Kung mabilis ang browning, mag-tent na may isang piraso ng foil.
Ang Spruce
Hayaan ang cool para sa 5 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga rolyo sa isang plate ng paghahatid bago ang pagyelo.
Ang Spruce
Gawin ang Frosting
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Ilagay ang asukal, mantikilya, at banilya sa isang daluyan na mangkok. Gumalaw sa gatas 1 kutsara sa isang oras hanggang sa ang halo ay may isang makapal, pare-pareho ang pare-pareho ng yogurt.
Ang Spruce
Ikalat ang icing sa ibabaw ng mga mainit na rolyo.
Ang Spruce
Masiyahan sa isang tasa ng kape.
Mga tip
- Kung nais mong masira ang resipe na ito ng maraming araw, huwag mag-atubiling palamig ang kuwarta nang magdamag sa una o ikalawang pagtaas nito. Maaari ring mapahusay nito ang lasa ng iyong mga cinnamon roll.
Mga Tag ng Recipe:
- nagyelo
- agahan
- amerikano
- pasko
