SmitBruins / Dalawampu20
Ang sariwa, lokal na seresa ay ang mga hiyas ng huli na tagsibol at prutas sa tag-init. Ang maliwanag, mapula, sariwang mga seresa ay nag-aalok ng maraming kasiyahan sa pagluluto - maaari mong kainin ang mga ito ng malinaw mula sa bag mula sa sakayan papunta sa bahay mula sa palengke o bihisan ang mga ito sa isang pangkat ng mga naka-brand na cherry upang tamasahin kapag ang mga sariwang cherry ay hindi pinupuno nakatayo ang bukid. Sa madaling sabi, ang mga cherry ay umaangkop nang maayos sa halos anumang estilo ng pinggan.
Season ng Cherry
Ang mga matamis na seresa, kabilang ang tanyag na mga varieties ng Bing at Rainier, ay magagamit mula Mayo hanggang Agosto.
Ang maasim, o mga cherry ng tart ay may mas maikli na lumalagong panahon, at matatagpuan sa loob ng isang linggo o dalawa, kadalasan sa kalagitnaan ng Hunyo sa mga mas mainit na lugar at huli na ng Hulyo at Agosto sa mas malamig na mga rehiyon.
Ano ang Hahanapin sa Cherries
Ang Pinakamahusay na Paraan ng Pag-iimbak ng mga Cherry
Panatilihin ang mga cherry, hindi tinadtad at mga tangkay na nakakabit, sa isang bag ng papel, maluwag na takip na lalagyan, o maluwag na sarado na plastic bag sa ref hanggang sa handa mong gamitin ang mga ito.
Paano sa Pit Cherries
Banlawan ang mga cherry na may cool na tubig mismo bago gamitin o kainin ang mga ito. Upang mag-pit ng mga cherry, isaksak ang tangkay at ipasok ang dulo ng isang medium-malaking papel na clip sa stem-hole. I-snag ang hukay at isaksak ito. Ang maasim na mga cherry ay ang pinakamadaling i-pit, ngunit sa isang kamay na deft at kaunting paghuhukay at pag-twist, ang paraan ng paperclip ay perpektong epektibo para sa mga matamis na seresa. Gumamit o mag-freeze ng mga cherry kaagad pagkatapos mag-pitting.
Mga simpleng Mga Recipe ng Cherry
Kung napunan mo ang mga sariwang cherry, maaari mong isama ang sariwang prutas sa isang lalong madaling panahon na paboritong recipe.
Ang mga naka-brand na cherry ay maaaring magamit bilang isang top cream ng sorbetes, nasasakop sa librong cake, o subukan ang mga ito para sa likido kapag nagluluto ng isang baboy na tenderloin, beef brisket o manok.
Para sa isang pagbabago ng tulin ng lakad mula sa regular na pancake, magtapon ng isang dakot o dalawa sa iyong regular na batter. Halos anumang iba't ibang mga cherry ay gumagana, ngunit ang mga cherry ng tart ay nagbibigay sa iyong mga pancake ng kaunti pang oomph. Para sa isang espesyal na paggamot, latigo ang isang cherry puffy pancake, na masarap masarap kaysa sa hitsura nito.
Ang mga cherry ng tart ay nagtatagal sa entablado ng entablado sa isang cherry cobbler, na masisiyahan ka bilang isang dessert o bilang isang meryenda. Mas mahusay ang gumagana ng mga cherry kaysa sa mga sweet sa resipe na ito, lalo na kung ihahatid mo ito ng ala mode.
Mga Recipe ng Inumin ng Cherry
Ang matamis ngunit hindi tuso na lasa ng mga cherry ay maaaring kamangha-manghang nakakapreskong sa mga inumin at sabong. Maaari mong pagmamasa ang iyong mga cherry para sa isang cherry gin at tonic, o gamitin ang mga ito nang buo upang palamutihan ang iba pang mga inumin.
Nutrisyon ng Cherry
Ang maasim na mga cherry ay puno ng bitamina A, bitamina C, hibla, mangganeso, at tanso.
Ang mga matamis na cherry ay naglalaman ng bitamina C, anthocyanin antioxidants, at melatonin, isang antioxidant na nakikipaglaban sa hindi pagkakatulog at jet lag.
