Luke Chan / Sandali Bukas / Kumuha ng Mga Imahe
- Kabuuan: 6 oras 12 minuto
- Prep: 12 mins
- Cook: 6 oras
- Nagbigay ng: 10 servings (10 mga bahagi)
Naghahatid ng mabagal na kusinilya Suweko ng mga bola sa puting para sa hapunan ay tungkol sa kaginhawaan. Ang inihanda na gravy at frozen na mga bola ng baso ay nag-aalis ng karamihan sa gawain - bagaman maaari mong gawin ang iyong sariling mga karne mula sa simula - at masarap ang mga resulta.
Ang madaling mabagal na kusinilya Suweko ng mga karne ay ginawa gamit ang isang di-tradisyonal na sarsa ng kulay-gatas. Maaari mong palitan ang mabibigat na cream para sa kulay-gatas kung mas gusto mo ang isang mas tradisyonal na lasa, at ihatid ang mga ito sa pinakuluang patatas at jam na lingonberry, tulad ng sa Scandinavia.
Mga sangkap
- 1 libong hiniwang kabute
- 2 kutsarang mantikilya
- 2 (12-onsa) garapon ng karne ng baka ng baka (o 3 tasa na inihanda brown gravy)
- 1 malaking sibuyas (gupitin sa mga chunks)
- 1 kutsara ng Worcestershire na sarsa
- 1/4 kutsarang allspice
- 2 pounds na mga frozen meatballs (lasaw)
- 1 tasa / 8 onsa ng kulay-gatas
- 12 ounces medium na noodles egg (luto at pinatuyo, o naghanda ng pinalamig na patatas)
- Opsyonal: 3 tablespoons sariwang perehil (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sauté kabute sa mantikilya hanggang malambot.
Sa mabagal na kusinilya, pagsamahin ang sauteed mushroom, gravy, sibuyas, Worcestershire sauce, at allspice. Gumalaw ng mga karne sa bisagra.
Takpan at lutuin nang mababa sa loob ng 6 na oras.
Sa isang maliit na mangkok, dahan-dahang pukawin ang tungkol sa 1/2 tasa ng mainit na pinaghalong gravy sa kulay-gatas. Idagdag ang halo ng kulay-gatas sa mabagal na pinaghalong kusinilya at lutuin nang 10 minuto, o hanggang sa mainit.
Palamutihan ng sariwang tinadtad na perehil, kung nais.
Mga tip
- Ihatid ang mga meatballs sa mainit na buttered noodles o patatas, mashed o pinakuluang, kasama ang isang side salad at tradisyonal na lingonberry jam. Kung hindi mo mahahanap ang mga lingonberry, gumamit ng sarsa ng cranberry bilang isang kapalit.Kung nasa oras ka lang, itakda ang mabagal na kusinilya nang mataas sa loob ng tatlong oras o gawin ang mga karne sa isang Instant Pot o presyon ng kusinilya. -larawan ang mabagal na kusinilya, huwag mag-atubiling doble ang recipe. Siguraduhin lamang na ang lahat ng mga meatballs ay natatakpan ng sarsa, kahit na sila ay nakasalansan sa bawat isa. Kung mayroon ka lamang isang maliit na mabagal na kusinilya, ihinto ang resipe.Kung gusto mo ang isang mas makapal na sarsa, ibuhos ang likido sa mabagal na kusinilya at sa isang kasirola kapag luto na ang lahat. Dalhin ang sarsa sa isang pigsa at hayaang mabawasan hanggang sa maabot ang nais na kapal. Pabilisin ang proseso sa pamamagitan ng paggawa ng isang roux sa harina at mantikilya bago idagdag ang likido sa kasirola at whisking ang sarsa hanggang sa makapal.
Mga Uri ng Recipe
- Pag-iiba ng Instant Pot: Itakda ang Instant Pot sa sibuyas at matunaw ang mantikilya. Idagdag ang mga kabute at igisa hanggang malambot. Idagdag ang gravy, sibuyas, Worcestershire sauce, at allspice. Idagdag ang mga meatballs at pukawin hanggang sa lubusan na natatakpan ng sarsa. Takpan gamit ang takip, siguraduhin na ang vent ay sarado, at itakda sa mataas na presyon ng 8 minuto. Kapag tapos na, mabilis na bitawan ang presyon. Mga bola mula sa karne: Sa halip na gumamit ng mga pre-lutong frozen na mga meatball, gawin itong mula sa simula. Paghaluin ang 1 libra ng malambot na karne ng lupa na may 1/2 tasa na estilo ng mga tinapay na may Italian at humigit-kumulang na 1/4 tasa na pinong tinadtad na sibuyas. Magdagdag ng isang itlog, 1/4 tasa ng gatas, 1/2 kutsarang asin, 1/4 kutsarang lupa itim na paminta, 1/2 kutsarang Worcestershire sarsa. Paghaluin ng malinis na kamay hanggang sa pagsamahin lamang. Hugis sa 1 1/2-inch meatballs at ilagay ang mga ito ng 1 pulgada sa isang handa na baking sheet. Maghurno ng 18 hanggang 20 minuto sa isang 400 degree F oven.
Mga Tag ng Recipe:
- Kabute
- pampagana
- amerikano
- hapunan ng pamilya
