Diana Rattray
- Kabuuan: 65 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 310 | Kaloriya |
| 12g | Taba |
| 42g | Carbs |
| 9g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 310 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 12g | 16% |
| Sabado Fat 6g | 28% |
| Cholesterol 170mg | 57% |
| Sodium 328mg | 14% |
| Kabuuang Karbohidrat 42g | 15% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 9% |
| Protina 9g | |
| Kaltsyum 150mg | 12% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang pinya cake ng puding na ito ng lutong lutong ay inihurnong sa mga indibidwal na ramekins na may mga pin ng mga pinya sa ilalim at isang malambot, malambot na topeng cake. Hindi ito masyadong matamis at nakakakuha ng kaunting kaaya-aya na tartness mula sa lemon juice. Binibigyan ng mga puting itlog ng puti ang cake ng puding nito na ilaw light, spongy texture.
Bilang isang cake ng cake ng puding, ang bahagi ng cake ay tumataas sa tuktok, na nag-iiwan ng isang kamangha-manghang sarsa ng custard sa ilalim. Gusto mong maghatid ng cake na ito gamit ang mga kutsara. Ang magaan at malambot na cake na ito ay mabilis na magiging paboritong pamilya.
Mga sangkap
- Ang 1 (14 hanggang 16 na onsa) ay maaaring mga chunks ng pinya sa syrup
- 3 malalaking itlog (pinaghiwalay)
- 1/2 tasa ng asukal
- 1/4 tasa ng harina
- 1/8 kutsarang asin
- 2/3 tasa gitnang syrup / juice mula sa pinya
- 3 kutsara ng lemon juice
- Grated na alisan ng balat mula sa 1 lemon
- 2 kutsara tinunaw na mantikilya
- 3/4 tasa ng gatas
- Opsyonal: Whipped cream o whipped topping
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang hurno hanggang 325 F.
Magaan na mantikilya anim na kard ng kardard o ramekins.
Alisan ang mga pinong chunks sa isang mangkok; itabi ang syrup.
Maglagay ng pantay na bahagi ng mga chunks ng pinya sa mga kard ng kardard.
Sa isang halo ng mangkok na may isang panghalo ng kuryente, talunin ang mga itlog ng itlog sa matigas na mga taluktok; itabi.
Talunin ang mga yolks ng itlog sa isang hiwalay na mangkok.
Sa isang halo ng mangkok, pagsamahin ang asukal, harina, at asin; magdagdag ng 2/3 tasa ng nakalaan na pinya syrup, lemon juice, alisan ng balat, pinalo ang mga yolks ng itlog, at natunaw na mantikilya at gatas. Timpla ng mabuti.
Tiklupin sa pinalo na mga puti ng itlog.
Ibuhos ang batter sa mga ramekins sa ibabaw ng mga pinya.
Ilagay ang mga tasa ng kard sa isang malaking baking pan at ibuhos ang halos 1 pulgada ng mainit na tubig sa mas malaking kawali.
Maghurno ng 45 hanggang 50 minuto, o hanggang sa isang kutsilyo na nakapasok sa gitna ay malinis.
Ihatid ang mga indibidwal na cake ng puding na may mga kutsara.
Itaas ang mga ito ng whipped cream o whipped topping.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- Pinya
- pinya cake
- dessert
- timog
