Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 18 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 101 | Kaloriya |
| 8g | Taba |
| 7g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 18 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 101 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 8g | 10% |
| Sabado Fat 2g | 8% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Sodium 97mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 7g | 2% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 34mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang pagkahagis ng isang tinapay ng malutong na tinapay ay isang krimen kung maaari kang gumawa ng mga crouton sa halip. Sa katunayan, paminsan-minsan ay inilalagay ko ang tinapay upang maiwasang partikular na sa gayon ay maaari ko itong gawing crouton. Ang resipe na ito ay tumatagal ng malutong na homemade crouton isang hakbang pa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang topping ng keso.
Sa pagsasalita kung saan, ang resipe na ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang anumang maliit na nubs ng matapang na keso na itinatago sa likod ng iyong refrigerator. Maaari mong magamit ang anumang uri ng keso - ang ilan upang subukan ay Cheddar, Gruyere, Asiago, Parmigiano-Reggiano o Manchego.
Ang mga crouton ng keso na ito ay maaaring ihagis sa isang salad, ngunit tulad ng mahusay na dinidilig sa isang mangkok ng sopas.
Mga sangkap
- 1 tinapay (8 onsa) ng tinapay (sariwa o mabaho)
- 1/2 tasa ng langis ng oliba (o higit pa kung kinakailangan)
- 1/2 tasa ng keso (makinis na gadgad o higit pa sa panlasa)
- Dash salt (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang hurno hanggang 325 F.
Hiwa-hiwa ang tinapay sa 1/2 hanggang 1-pulgada na mga parisukat *.
Ilagay ang mga cube ng tinapay sa isang malaking mangkok at ihagis na may langis ng oliba, keso at ilang mga pakurot ng asin. Ang pinakasimpleng paraan upang gawin ito ay sa iyong mga kamay, paghuhugas ng tinapay nang paulit-ulit upang pantay na sakop ito.
Ikalat ang mga crouton sa isang layer sa isang rimmed na baking sheet.
Ang oras ng pagluluto ay magkakaiba ngunit karaniwang tumatagal ng mga 30 minuto. Ang mga crouton ay dapat na browned at crispy. Iling ang kawali nang maraming beses habang ang mga crouton ay naghuhugas upang matiyak na lutuin silang pantay.
Hayaang lumamig.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Tip
* Ang isang baguette ay maaari ding maging manipis na hiniwa, sa halip na gupitin sa mga cube. I-brush ang bawat hiwa ng langis ng oliba, iwisik ang keso at maghurno.
Mga salad ng Tinapay
Ang mga crouton ay ang perpektong topping para sa salad, ngunit ang mga chunks ng tinapay bilang isang pangunahing bahagi ng isang salad ay maaaring maging mas mahusay. Ang Panzanella (salad ng tinapay na Italyano) ay gawa sa mga chunks ng stale bread, sariwang kamatis, sibuyas, at vinaigrette. Minsan ang pipino at basil ay idinagdag din. Ang resipe na ito, pagdaragdag ng mozzarella sa salad salad, ay isang untraditional twist.
Ang Fattoush ay isa pang salad ng tinapay, sa oras na ito na gawa sa pita tinapay. Kasama sa mga karaniwang pagdaragdag ng kamatis, pipino, herbs, romaine lettuce at pagkatapos ay isang lemon vinaigrette. Sa ganitong fattoush recipe, ang feta cheese ay binuburan sa tuktok.
Sa parehong mga recipe, ang tinapay at pita ay karaniwang malas, dahil ang mga salad ay naging isang masarap na paraan upang gumamit ng tinapay na hindi ganap na sariwa. Ang isa pang talagang masarap na paraan upang magamit ang stale bread? Sa isang inihaw na salad ng manok at tinapay. Sa ilang mga recipe ang tinapay ay ibinubuhos sa manok pagkatapos itong lutuin, sa iba pang mga recipe ang tinapay ay inihurnong kasama ng manok, na bumabad sa taba at mga juice nito.
Mga Tag ng Recipe:
- sarsa
- salad
- amerikano
- maghurno
