Carin Krasner / Photodisc / Getty na imahe
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 1 casserole (8 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 512 | Kaloriya |
| 32g | Taba |
| 32g | Carbs |
| 25g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 casserole (8 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 512 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 32g | 42% |
| Sabado Fat 18g | 88% |
| Cholesterol 91mg | 30% |
| Sodium 789mg | 34% |
| Kabuuang Karbohidrat 32g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 17% |
| Protein 25g | |
| Kaltsyum 709mg | 55% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Kalimutan ang Mexican takeout - ang keso na enchilada casserole recipe ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang madaling hapunan ng pamilya. Ang homemade enchilada sauce ay isang cinch na gagawin at isang mas malusog na pagpipilian upang mabili ang tindahan. Dagdag pa, maaari mong i-play sa mga sangkap nang kaunti upang magdagdag ng ilang pampalasa. (Pagdaragdag din ng tinadtad na banayad o mainit na sili na sili sa ulam na ito sa dulo ay gagawa ng trick.)
Ang resipe na ito ay tumawag sa alinman sa cheddar o isang timpla ng keso sa Mexico, na kadalasan ay isang kumbinasyon ng apat na uri ng keso — karaniwang cheddar, Monterey Jack, queso quesadilla at asadero.
Dahil ang resipe na ito ay hindi naglalaman ng anumang karne, ito ay isang mahusay na pagkain ng vegetarian-tiyaking pumili ng sabaw ng gulay sa halip na manok. Huwag mag-atubiling magdagdag ng iba pang mga gulay, tulad ng sautéed na hiwa na pula at dilaw na kampanilya ng kampanilya, upang mas mapuno ang ulam na ito. Ang bawat tortilla ay nasa maliit na bahagi, kaya ang mga ito ay perpekto na nagsilbi bilang pampagana o kahit na isang meryenda sa hapon para sa mga bata.
Mga sangkap
- 1 1/2 tasa sabaw ng manok
- 1 maaari / 14 1/2 ounces kamatis (pinatuyo at durog)
- 1 kutsara ng sili na pulbos
- 1/4 kutsarang oregano
- 1/8 kutsarang kumin
- 1/8 kutsarita na bawang na pulbos
- 1/8 kutsarang asin
- 3 tasa ng keso ng cheddar (o isang timpla ng Mehiko ng keso, tinadtad)
- 1/3 tasa ng sibuyas (makinis na tinadtad)
- 16 mga tortang mais (6-pulgada)
- Opsyonal: hiwa hinog na itim na olibo
- Opsyonal: banayad o mainit na sili sili (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang oven hanggang 350 F. Magaan na grasa isang 9x13x2-pulgada na casserole na casserole.
Sa isang kasirola, pagsamahin ang sabaw ng manok, durog na kamatis, sili ng pulbos, oregano, kumin, bawang pulbos, at asin. Dalhin sa isang pigsa sa medium heat; bawasan ang init at kumulo, walang takip, sa loob ng 15 minuto.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 2 1/2 tasa keso at sibuyas.
Ang mga mainit na tortilla sa microwave, na pinaghiwalay ng mga mamasa-masa na mga tuwalya ng papel, para sa 30 hanggang 40 segundo. Isawsaw ang mga ito sa pinaghalong sarsa ng kamatis at ilagay ito sa isang handa na ulam ng casserole.
Punan ang bawat tortilla na may keso at sibuyas na pinaghalong; roll at ilagay nang snugly sa tabi ng bawat isa. Ulitin hanggang sa puno ang ulam. Pagwiwisik ng natitirang 1/2 tasa ng keso sa itaas.
Maghurno ng 25 hanggang 30 minuto, o hanggang sa matunaw ang keso at bubbly. Pagwiwisik ng hiniwang olibo at sili sili, kung ninanais.
Mga Tag ng Recipe:
- Hapunan ng Gulay
- keso enchilada casserole
- entree
- amerikano
