Diana Rattray
- Kabuuan: 100 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 80 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 1848 | Kaloriya |
| 105g | Taba |
| 52g | Carbs |
| 165g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 1848 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 105g | 135% |
| Sabado Fat 30g | 152% |
| Cholesterol 717mg | 239% |
| Sodium 2193mg | 95% |
| Kabuuang Karbohidrat 52g | 19% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 22% |
| Protein 165g | |
| Kaltsyum 408mg | 31% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang recipe ng nilagang manok na ito ay nangunguna sa madaling malambot na pagbagsak ng mga dumplings para sa isang nakabubusog, kasiya-siyang alok na pagkain. Ang mga dumplings, luto sa tuktok ng nilagang manok, ay nagiging malambot at malambot na may isang texture na tulad ng biskwit. Ang grounding ng pana ng manok at ilang tinadtad na perehil ay nagdaragdag ng lasa at kulay sa mga dumplings.
Ihatid ang madali at masarap na nilagang manok na may isang itinapon na salad para sa isang kasiya-siyang hapunan.
Para sa mga vegans at iba pa na hindi kumonsumo ng mga itlog, isang recipe na walang dumpling ng itlog na may pagdaragdag ng mga panimpla ng manok at perehil ay pantay na masarap.
Mga sangkap
- 5 pounds na mga bahagi ng frieder ng manok
- 2 kutsarang mantikilya
- 2 kutsara ng langis ng oliba
- 4 tasa ng tubig
- 1 tadyang kintsay (diced)
- 1/2 tasa ng sibuyas (tinadtad)
- 1 clove bawang (tinadtad)
- 1/2 kutsarita thyme (tuyo)
- 1 kutsarita perehil (tuyo)
- 1 bay dahon
- 1 kutsarang tinimpla ng asin
- 1/2 kutsarita paminta
- 3 kutsara ng buong-layunin na harina
- Para sa Dumplings:
- 1 tasa / 4 1/2 ounces all-purpose flour
- 1 kutsarang baking powder
- 1/2 kutsarang manok na pampalasa
- 1/2 kutsarang asin
- 1 kutsarang pag-ikli
- 1 kutsara ng perehil (tinadtad)
- 1 malaking itlog
- 3 kutsara ng gatas
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ihanda ang Manok
Ipunin ang mga sangkap.
Matunaw ang mantikilya na may langis ng oliba sa isang Dutch oven o stockpot sa medium heat.
Patay ang mga piraso ng manok na tuyo na may isang tuwalya ng papel at kayumanggi ang mga ito sa halo ng mantikilya at langis ng oliba hanggang sa sila ay kayumanggi sa lahat ng panig.
Idagdag ang tubig, kintsay, sibuyas, bawang, thyme, perehil, dahon ng bay, napapanahong asin, at paminta. Takpan at dalhin sa isang pigsa; kumulo para sa 1 hanggang 2 oras, o hanggang sa malambot ang manok.
Alisin ang mga piraso ng manok mula sa palayok. Alisin ang karne mula sa mga buto; tumaga at ibalik ang karne sa palayok.
Ilagay ang harina sa isang maliit na mangkok o tasa; timpla ng sapat na malamig na tubig upang makagawa ng isang makinis na i-paste. Idagdag ang paste ng harina sa mainit na nilagang, pagpapakilos hanggang sa lumapot.
Gawin ang Dumplings
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang 1 tasa ng harina, baking powder, pabango ng manok at asin; timpla ng mabuti.
Gupitin ang pagdidikit sa pinaghalong harina; magdagdag ng 1 kutsara ng tinadtad na perehil.
Sa isang hiwalay na mangkok, palisahin ang itlog at gatas; idagdag sa tuyo na pinaghalong at pukawin ang isang tinidor hanggang sa maayos na pinagsama.
I-drop ang mga dumplings sa pamamagitan ng mga kutsarita sa mga piraso ng manok. Takpan at singaw sa loob ng 10 minuto, o hanggang ang mga dumplings ay malambot at tapos na sa loob.
Masaya!
Mga pagkakaiba-iba
- Magdagdag ng 1 kutsarita ng sariwang snipped chives sa mga dumplings kasama ang perehil.Try 1/4 kutsarita na ground bawang sa dumpling halo para sa idinagdag na lasa.Add 1/4 tasa ng pino na tinadtad na sibuyas sa dumpling halo.
Mga Tag ng Recipe:
- Dumplings
- entree
- timog
- taglamig
