Ang Spruce
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 5 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 4
Ang kuliplor sa pinakamahabang panahon ay nakita bilang isang underrated na gulay, ang mga bagay-bagay ng mga hapunan sa paaralan, labis na pinakuluang, walang lasa at isang mush. Ang mga araw na iyon ay matagal na nawala. Ang cauliflower ay nakakita ng isang bagay ng isang pagbabagong-buhay sa mga nagdaang taon at naging sinta ng maraming isang tanyag na chef. Ang paggamit ng cauliflower bilang isang pagkain na may mababang karot ay nakita itong nakataas sa halos kalagayan ng super-pagkain na isang mahusay na alternatibo sa patatas o sa bigas.
Narito ang cauliflower ay pinirito, nakasalansan sa paprika, at pinaglingkuran ng isang masarap na salsa verde. Ang pinirito na kuliplor ay gumagawa ng isang mahusay na ulam ng starter, isang maliit na pampagana sa isang mas malaking pagkain, at kasama ang salsa verde, isang perpektong kurso ng vegetarian.
Ang napakasarap na resipe na ito ay nagmula sa isa sa mga nangungunang manunulat ng pagkain sa Britain, si Nigel Slater. Kinuha ni Nigel ang isa sa mga paboritong gulay ng Britain at ito ay naging isang espesyal na espesyal.
Mga sangkap
- Para sa Cauliflower
- 1 medium cauliflower
- Para sa Salsa Verde
- 1/2 tasa ng dahon ng perehil
- 6 mahinahong sprigs mint
- 1/2 tasa ng basil dahon
- 2 cloves bawang (durog)
- 1 kutsara Dijon mustasa
- 2 kutsara ng mga kutsara (binilisan)
- 6 kutsara ng langis ng oliba
- 2 kutsara ng lemon juice
- Asin (sa panlasa)
- Ground black pepper (sa panlasa)
- Fry ang Cauliflower
- Langis (para sa Pagprito)
- 3 kutsarang harina ng gramo
- Asin (sa panlasa)
- 1/2 kutsarang paprika
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang mayroong maraming mga hakbang sa resipe na ito, ang pritong cauliflower na ulam na ito ay nahati sa mga maaaring magtrabaho na mga kategorya upang matulungan kang mas mahusay na magplano para sa Pagprito.
Ihanda ang Cauliflower
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
I-crop ang anumang berdeng dahon.
Ang Spruce
Masira ang kuliplor sa mga floret, ngunit hindi masyadong maliit. Isipin ang bawat isa ay dapat na isang mabuting ilang kagat sa bawat isa.
Ang Spruce
I-drop ang mga florets sa kumukulong tubig na inasnan sa loob ng ilang minuto, at wala na. Ang mga floret ay dapat na matatag at hindi overcooked.
Ang Spruce
Salain nang lubusan at tuyo gamit ang papel sa kusina.
Gawin ang Salsa Verde
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Upang gawin ang sarsa, magsimula sa pamamagitan ng pagpuputol ng mga halamang gamot na medyo pino, ngunit hindi gaanong maliit na mukhang mga dahon ng tsaa.
Ang Spruce
Gumalaw sa bawang, mustasa, at mga caper.
Ang Spruce
Ibuhos ang langis ng oliba sa mga halamang damo nang dahan-dahan, patuloy na matalo ng isang tinidor.
Ang Spruce
Gumalaw sa lemon juice at panahon na may sea salt at black pepper. Maging mapagbigay sa panimpla, pagtikim habang nagpapatuloy ka. Ang sarsa ay dapat na maliwanag na pagtikim at piquant.
Fry ang Cauliflower
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Kunin ang langis na mainit sa isang malalim na kawali.
Ang Spruce
Ihagis ang kuliplor gamit ang harina ng gramo, isang maliit na asin, at ang paprika.
Ang Spruce
Kapag ang cauliflower ay pinahiran, magprito sa mainit na langis hanggang malutong - isang bagay ng 3 o 4 na minuto.
Ang spruce
Salain sa papel sa kusina.
Ang Spruce
Paglilingkod sa sarsa.
Ang Spruce
Masaya!
Mga tip
- Ang recipe na ito ay sapat na para sa dalawa bilang isang pangunahing ulam o sapat para sa apat bilang isang panig. Isaisip ito kapag naghahanda.Kung kailangan mo ng higit pa para sa isang mas malaking pulutong, masukat.
Mga Uri ng Recipe
- Ang recipe na ito ay tungkol sa perpekto hangga't maaari at sa lalong madaling panahon maging isang paboritong pamilya, kaya maaaring nais mong i-tweak ito nang paulit-ulit. Lumabas ang mga halamang gamot upang tikman; bagaman, palaging isang magandang ideya na panatilihin doon ang ilang basil. Ang Flat dahon perehil ay gumagawa ng isang mahusay na sarsa. Magdagdag ng isang maliit na curry powder sa halip na paprika o iba pang pampalasa, ayon sa gusto mo.
Mga Tag ng Recipe:
- kuliplor
- pinirito cauliflower
- pampagana
- british
