Leah Maroney
-
Magsimula Sa Doughter
Leah Maroney
Nais mo bang kopyahin ang yummy knots ng bawang mula sa iyong paboritong lokal na pizza shop sa ginhawa ng iyong sariling bahay? Maghurno ng ilan sa mga ito kapag mayroon kang karagdagang dagdag na masa sa iyong refrigerator o freezer — at gagawin nilang masarap ang buong bahay.
Katulad sa paggawa ng isang challah roll, madaling gawin ang kinakailangang "buhol." Maaari mo ring gamitin ang challah kuwarta kung nasa kamay mo, o masa ng pizza. Kung hindi mo nais na gawin ang kuwarta sa iyong sarili, pumili ng ilang mula sa iyong lokal na pizza shop o grocery store. Ang isang maliit na bola ng kuwarta ay magbibigay sa iyo ng anim na buhol.
Upang magsimula, alisin ang isang bola ng kuwarta mula sa ref at hayaang umupo ng 1 oras. Samantala, painitin ang oven sa 450 F.
-
Ihanda ang Miasong Bawang
Leah Maroney
I-chop o lagyan ng rehas ang ilang mga sariwang bawang (mga 1/2 isang clove bawat buhol) at sariwang perehil (mga 1/2 kutsarita bawat buhol), at lagyan ng rehas ang ilang Parmesan cheese (mga 1 kutsarita bawat buhol). Pagsamahin sa isang maliit na mangkok.
-
3. Magdagdag ng Langis o Mantikilya
Leah Maroney
Ibuhos ang natunaw na mantikilya o langis ng oliba sa ibabaw ng halo ng bawang (mga 1 kutsara bawat buhol) at pukawin nang mabuti. Itabi.
-
Pag-unat at Flatten Dough
Leah Maroney
Sa isang floured na ibabaw, malumanay na ibinaba ang bola ng kuwarta at itaboy ito gamit ang iyong mga kamay.
-
Hugis Dough
Leah Maroney
Ikalat ang kuwarta sa isang maliit na hugis ng rektanggulo (mga 6 pulgada x 6 pulgada) at patagin, ngunit huwag maglagay ng labis na presyon sa kuwarta o hawakan ito nang halos.
-
Slice Dough
Leah Maroney
Gumamit ng isang pamutol ng pizza upang maghiwa ng masa sa 1-pulgadang malawak na mga piraso.
-
Gumulong Sa Mga Tubig
Leah Maroney
Dahan-dahang igulong ang mga piraso sa tubes upang mataba ang mga ito. Mabilis mula sa mga dulo kung kinakailangan; dapat silang mga 6 pulgada ang haba.
-
Gawin ang Knots, Hakbang 1
Leah Maroney
Kumuha ng isang tubo at ipatong. Kumuha ng isang dulo at ilagay ito sa iba pa, na bumubuo ng isang maluwag na bilog.
-
Gawin ang Knots, Hakbang 2
Leah Maroney
Dalhin ang dulo ng tuktok na layer at malumanay na itulak ito sa butas, na lumilikha ng isang maluwag na buhol.
-
Maghanda ng Knots para sa Paghurno
Leah Maroney
Ayusin ang mga buhol sa isang greased baking sheet o pizza screen.
-
Gawing Garlicky ang Knots
Leah Maroney
Brush knots na may halo ng bawang at magreserba ng anumang labis. Maghurno sa oven sa 450 F para sa 15 minuto, o hanggang sa ginintuang.
-
I-recoat Knots
Leah Maroney
Kapag ang mga buhol ay tapos na sa paghurno, magsipilyo ng isa pang layer ng natitirang halo ng bawang sa itaas.
-
Tapos na!
Leah Maroney
Maaari mo na ngayong matamasa ang iyong masarap na mga buhol ng bawang. Huwag mag-atubiling mag-eksperimento sa iba pang mga halamang gamot, keso, at pampalasa. Ang mga ito ay masarap din sa ilang dagdag na init mula sa isang pakurot ng cayenne pepper.
Ihatid ang mga ito sa halip na tinapay na may bawang na may inihurnong ziti o spaghetti at meatballs. At syempre, gumawa sila ng isang mahusay na pampagana bago ang pizza.
