Ang Spruce
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagagamit: 6 - 8 Mga Pang-alagad
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 278 | Kaloriya |
| 28g | Taba |
| 6g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 - 8 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 278 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 28g | 37% |
| Sabado Fat 18g | 89% |
| Cholesterol 78mg | 26% |
| Sodium 54mg | 2% |
| Kabuuang Karbohidrat 6g | 2% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 31mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang nilutong matamis na patatas ay isang klasikong saliw para sa tradisyonal na mga pinggan sa bakasyon tulad ng inihaw na pabo at manok.
Gumagamit kami ng kaunting kanela sa resipe na ito, na nagbibigay ito ng ilang init at maligaya. Maaari ka ring magdagdag ng tungkol sa 1/4 kutsarita ng ground nutmeg (o mga cloves, kung gusto mo) nang kaunti pang pampalasa.
Mapapansin mo rin na walang mga marshmallow sa resipe na ito. Ulitin: Walang mga marshmallow! Ang natural na matamis na lasa ng patatas, mga kumplikadong tala ng pampalasa, at ang mayaman, creamy butteriness ay lahat ng mga kinakailangang resipe na ito.
Tandaan din na hindi kami nagdaragdag ng anumang asukal, alinman. Ang ilang mga recipe ay nagtatampok ng brown sugar, ngunit ang bersyon na ito ay medyo masarap. Ang sariwang sambong, lalo na, ay naglalabas ng masarap na lupa, at matamis na patatas, harapin natin ito, medyo sweet na.
Sa katunayan, 1/4 tasa o higit pa sa sariwang gadgad na keso ng Parmesan ay mag-aambag ng isang kahanga-hangang lasa ng umami na nagbabalanse sa tamis. Ngunit gumamit ng matandang Parmesan na kinulkutan mo ang iyong sarili mula sa isang bloke, hindi ang mga bagay na nagmumula sa isang shaker.
(At ang katotohanan ay maaari kang magdagdag ng kaunting brown sugar kung nais mo.)
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- 6 katamtamang matamis na patatas
- 1/2 stick butter (pinalambot)
- 1/2 tasa mabigat na cream (mainit-init)
- 1/2 kutsarang lupa kanela
- 1/4 kutsarita ground nutmeg
- 1 kutsara sariwang sage (tinadtad)
- Kosher salt (sa panlasa)
- Sariwang lupa itim na paminta (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Magdala ng isang malaking palayok ng inasnan na tubig (ang tubig ay dapat tikman ang maalat, halos tulad ng tubig sa dagat) sa isang pigsa sa medium heat.
Peel ang matamis na patatas (tingnan ang tala sa ibaba), at gupitin ang mga ito sa kalahati ng haba, pagkatapos ay i-cut ang bawat kalahati sa quarters. Ang bawat matamis na patatas ay dapat magtapos ng hiwa sa walong piraso.
Kapag kumukulo ang tubig, idagdag ang hiwa ng matamis na patatas sa tubig at mas mababa ang init sa isang kumulo. Kumulo sa loob ng 15 minuto o hanggang sa ang matamis na patatas ay madaling matusok gamit ang isang kutsilyo.
Ang Spruce
Habang kumulo ang patatas, matunaw ang ilan sa mantikilya sa isang maliit na kawali sa medium-low at idagdag ang tinadtad na sariwang sambong. Sauté lamang ito ng ilang minuto hanggang sa maging mabango, pagkatapos ay itabi ito. Ito rin ay isang magandang panahon upang magpainit ng cream.
Ang Spruce
Alisan ng tubig ang mga kamote at bumalik sa palayok. Idagdag ang sage butter kasama ang natitirang mantikilya, kasama ang mainit na cream at pampalasa.
Ang Spruce
Mash lightly sa isang patatas maser. Huwag mabaliw sa pampuno, o ang mga patatas ay magiging malambing. Ang ilang mga bukol ay magbibigay sa ulam ng isang napagpasyahan na pakiramdam ng rustic.
Ang Spruce
Ayusin ang panimpla sa Kosher asin at sariwang lupa itim na paminta at maglingkod kaagad.
Mga tip
- Huwag itapon ang mga balat mula sa iyong mga kamote! Matapos mong i-peeled ang mga ito, ihagis ang mga ito ng langis ng oliba at asin at ihaw sila ng 15 minuto sa isang 400 F oven. Ang masarap na meryenda ay ito lamang ang bagay na panatilihing masaya ang iyong masarap na mga bisita habang naghihintay sila ng hapunan.Grating isang cinnamon stick sa pamamagitan ng kamay gamit ang isa sa mga microplane grater ay kukuha ng ilang mga elbow grease, ngunit ito ay walang katapusan na mas malalim kaysa pre-ground cinnamon. Ang parehong ay totoo para sa nutmeg.Madali mong gawin ang recipe na ito vegan sa pamamagitan ng paghahalili ng iyong paboritong alternatibong mantikilya para sa mantikilya at niyog para sa cream.
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- mashed kamote
- side dish
- amerikano
