Larawan Press / Getty Images
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagbigay ng: 1 strudel (10 hanggang 12 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 379 | Kaloriya |
| 21g | Taba |
| 17g | Carbs |
| 29g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 strudel (10 hanggang 12 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 379 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 21g | 27% |
| Sabado Fat 6g | 30% |
| Kolesterol 218mg | 73% |
| Sodium 767mg | 33% |
| Kabuuang Karbohidrat 17g | 6% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protein 29g | |
| Kaltsyum 75mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang pag-bake ng napapanahong ground beef sa puff pastry ay nagbibigay ito ng isang maligaya na pag-upgrade para sa Shabbat at mga pagkain sa holiday - at ito ay isang siguradong paraan upang ma-engganyo kahit ang mga napiling mga bata.
Bilugan ang pagkain kasama ang mga panig ng gulay na makakatulong sa pagputol sa kayamanan ng strudel, tulad ng isang slaw ng bahaghari o luya na inihaw na broccoli.
Mga sangkap
- 2 kutsara ng langis (oliba o canola)
- 1 medium sibuyas (makinis na tinadtad)
- 3 bawang ng cloves (tinadtad)
- 2 pounds ground beef
- 2 kutsara ng tomato puree (o ketchup)
- 2 kutsara ng mga tinapay na tinapay (o pagkain ng matzo)
- 1 malaking itlog (gaanong binugbog)
- 1 kutsara oregano
- 1 kutsara asin
- 1/2 kutsara paminta
- 1 sheet puff pastry (pareve, lasaw)
- 1 malaking itlog ng itlog (pinalo)
- 1 kutsara ng buto ng linga (higit pa o mas kaunti kung kinakailangan)
- Opsyonal: inihanda na sarsa ng marinara
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven sa 400 F / 200 C / Gas Mark 6. Linya ng isang rimmed na baking sheet na may papel na sulatan.
Init ang langis sa isang malaki, mabibigat na kasanayan sa medium heat. Idagdag ang sibuyas at sibuyas hanggang sa malambot at magaspang, mga 4 hanggang 6 minuto. Idagdag ang bawang at igisa nang halos 1 minuto pa o hanggang mabango. Alisin mula sa init at magtabi.
Sa isang malaking mangkok, ihalo ang ground beef, tomato puree o ketchup, breadcrumbs o matzo meal, egg, oregano, asin, at paminta. Gumalaw sa pinaghalong sibuyas at bawang.
I-roll out ang puff pastry hanggang sa manipis. Ikalat ang pinaghalong karne nang pahaba sa masa, na nag-iiwan ng isang hangganan ng 1-pulgada sa lahat ng panig. Tiklupin sa mga gilid ng kuwarta sa ibabaw ng karne. Pagkatapos ay igulong ang kuwarta sa ibabaw ng karne, tulad ng isang jelly roll.
Ilagay ang strudel sa inihandang baking pan. I-brush ang strudel gamit ang egg yolk, at iwisik nang pantay-pantay sa mga buto ng linga.
Maghurno sa loob ng 40 minuto o hanggang ang pastry ay puffed, presko at ginintuang at ang pagpuno ay luto na. Alisin mula sa oven at pahintulutan ang strudel na magpahinga ng 10 minuto, pagkatapos ay i-cut at maglingkod nang mainit. Mag-alok ng maligamgam na sarsa ng marinara sa gilid kung nais.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Tandaan: ihatid ang buong strudels para sa isang pagkain na istilo ng pamilya. O para sa isang mas kaakit-akit na pagtatanghal, mga plate ng bawat indibidwal na hiwa sa itaas ng iyong paboritong sarsa na nakabase sa kamatis.
Mga Tag ng Recipe:
- Pastry
- pampagana
- kosher
- balik Eskwela
