Diana Rattray
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbibigay ng: 12 hanggang 16 Mga Pangangalaga
Ang banana cake na ito ay isang basa-basa at masarap na cake ng layer na nangunguna sa isang lutong karamelo na nagyelo. Gumamit kami ng cream cheese na nagyelo sa cake na nakalarawan. Ito ay isang basa-basa at masarap na cake.
Ang cake ay pinalamanan ng banilya at isang maliit na halaga ng katas ng lemon, o gumamit ng mas maraming katas ng banilya.
Mga sangkap
- 1 1/2 tasa ng mantikilya, pinalambot
- 1 1/2 tasa ng asukal na asukal
- 1 tasa mashed hinog na saging (mga 2 hanggang 3 maliit hanggang daluyan na saging)
- 2 malaking itlog
- 1 kutsarang katas ng vanilla
- 1/2 kutsarita na katas ng lemon, o higit pang banilya
- 1/2 tasa ng pinong tinadtad na walnut o pecan
- 2 1/4 tasa ng cake ng cake, 9 na onsa
- 1/2 kutsarang baking powder
- 3/4 kutsarang baking soda
- 1/2 kutsarang asin
- 1/4 tasa ng soured milk * o buttermilk
- Caramel Frosting
- 2 tasa ng ilaw o madilim na kayumanggi asukal, mahigpit na naka-pack
- 6 kutsarang mantikilya, pinalambot
- Dash salt
- 1/2 tasa ng gatas
- Ang 2 tasa ay inayos ang asukal sa pulbos
- 1 kutsarang banilya
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven sa 350 F (180 C / Gas 4). Mantikilya at harina ng dalawang 9-pulgadang cake ng cake.
Sa isang malaking halo ng paghalo ay talunin ang 1 1/2 tasa ng mantikilya at ang butil na asukal. Magdagdag ng mashed banana; matalo nang mabuti sa electric mixer sa loob ng 1 minuto.
Idagdag ang mga itlog, nang paisa-isa, matalo nang maayos pagkatapos ng bawat pagdaragdag.
Magdagdag ng mga lasa at 1/2 tasa ng tinadtad na walnut o pecan.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang cake ng cake, baking powder, soda, at asin; matalo sa creamed halo na alternating sa maasim na gatas o buttermilk, nagsisimula at nagtatapos sa mga tuyong sangkap. Talunin ng 2 minuto sa medium na bilis ng electric mixer.
Hatiin ang batter nang pantay-pantay sa pagitan ng dalawang handa na mga pans ng cake.
Maghurno sa preheated oven para sa 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa magawa ang mga pagsubok sa cake.
Palamig sa mga racks ng wire sa loob ng 10 minuto; alisin mula sa mga kawali at palamig nang lubusan ang mga layer sa mga racks.
Habang ang cake ay paglamig, gawin ang pagyelo.
Sa isang kasirola, pagsamahin ang brown sugar, 6 na kutsara ng mantikilya, isang dash of salt, at 1/2 tasa ng gatas; dalhin sa isang pigsa sa medium heat.
Pagdating sa isang buong pigsa, simulan ang tiyempo nito. Pakuluan ng 5 minuto, madalas na pagpapakilos. Alisin ang pinaghalong mula sa init; hayaang tumayo ng 8 hanggang 10 minuto.
Unti-unting idagdag ang pulbos na asukal sa halo, matalo sa isang panghalo ng kuryente. Patuloy na matalo hanggang sa maabot ang pagyelo sa isang mahusay na pagkalat ng pare-pareho; magdagdag ng banilya at timpla ng mabuti.
Frost ang mga layer ng cake at iwiwisik ang 1/2 tasa ng tinadtad na walnut o pecan.
* Upang makagawa ng 1/2 tasa ng maasim na gatas, ilagay ang 1 1/2 kutsarita ng suka o lemon juice sa isang (likido) pagsukat ng tasa. Magdagdag ng gatas sa linya ng 1/2-tasa. Hayaan itong tumayo ng mga 5 minuto bago gamitin.
Mga Tag ng Recipe:
- Saging
- dessert
- amerikano
- balik Eskwela
