Mga Pelikula ng BRETT / Getty
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 1 fritatta (4 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 667 | Kaloriya |
| 33g | Taba |
| 20g | Carbs |
| 71g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 fritatta (4 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 667 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 33g | 43% |
| Sabado Fat 11g | 57% |
| Cholesterol 202mg | 67% |
| Sodium 1106mg | 48% |
| Kabuuang Karbohidrat 20g | 7% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 15% |
| Protina ng 71g | |
| Kaltsyum 197mg | 15% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Sinasabi ng ilan na ang sikat na specialty ng San Francisco na ito ay nilikha ng isang lokal na chef bilang isang pagkakaiba-iba sa Italian frittata habang ang iba ay nagsabing ginawa itong maging isang after-hour meryenda ng mga musikero ng sayaw-banda noong 1920's. Inisip din ng ilan na ang ulam ay nilikha upang pakainin ang mga minero na dumadaloy sa distrito ng San Francisco ng baybayin ng San Francisco noong 1850's.
Anuman ang pinagmulan nito, gayunpaman, ang nakakaaliw na halo ng karne ng baka, sibuyas, spinach, at itlog ay gumagawa ng isang kasiya-siyang pagkain anumang oras, araw o gabi!
Mga sangkap
- 2 kutsara ng langis ng oliba
- 2 pounds na ground beef
- 2 daluyan ng sibuyas (makinis na tinadtad)
- 2 bawang cloves (pino ang tinadtad)
- Opsyonal: 1/2 libong kabute (hiniwa)
- 1 1/4 kutsarang asin
- 1/4 kutsarita ground nutmeg
- 1/4 kutsarita dry oregano
- 1/4 kutsarita paminta
- 1 (10-onsa) pakete ng frozen tinadtad na spinach (lasaw at pisilin na tuyo; o 1/2 libong sariwang spinach, banlawan, tinanggal ang mga tangkay at tinadtad ng dahon)
- 4 hanggang 6 na malalaking itlog (gaanong binugbog)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang langis sa isang malawak na kawali sa ibabaw ng mataas na init.
Ang pagdurog sa karne ng baka at lutuin, madalas na pagpapakilos, hanggang browned. Salain ang labis na taba.
Magdagdag ng mga sibuyas, bawang, at kabute; bawasan ang init sa daluyan at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang mga sibuyas ay pinalambot ng mga 5 minuto.
Gumalaw sa asin, nutmeg, paminta, oregano, at spinach; lutuin ng halos 5 pang minuto. Magdagdag ng mga pinalo na itlog.
Bawasan ang init sa mababa at lutuin, pagpapakilos palagi, hanggang sa mga itlog ay malumanay na itinakda.
Paglilingkod na may maraming gadgad na keso ng Parmesan at marahil mahirap na crust na tinapay na sourdough ng Italya.
Mga Tag ng Recipe:
- Kabute
- brunch
- amerikano
- pagkahulog
