Ngoc To Vy Nguyen / EyeEm / Mga Larawan ng Getty
Mas malaki ay hindi palaging mas mahusay, lalo na kapag nagsasalita ka okra. Habang tumatagal ang okra season, lumaki ang mga okra pods. At, tulad ng zucchini at iba pang mga prutas at gulay na nakakakuha ng malaki, ang okra ay maaaring makakuha ng isang medyo makahihiya, at ang nakatutukso, masarap na lasa ay maaaring tumagal sa isang mapait na gilid habang ang mga pods ay lumalaki sa mga higanteng tulad ng mga proporsyon.
Ngunit, may mga solusyon sa mga problemang ito. O, sa halip, ang pag-alam kung anong uri ng prutas ang iyong niluluto ay makakatulong sa iyo upang masulit ito. Habang walang garantiya na banayad na lasa ng okra ay darating sa higanteng iba't, ang mga okra pods ay pinakamahusay na niluto ng isa sa dalawang paraan: nilaga o inihurnong.
Pagluluto Giant Okra
Dahan-dahang lutuin ang iyong overlarge okra sa isang gumbo o nilaga upang mapahina ang kanilang istraktura sa pod. Ang susi dito ay upang kunin ang okra sa mga piraso ng kagat ng laki, kaya ang prutas (oo, ang okra technically ay isang prutas) ay malambot.
O kaya, i-slit ang mga pods sa gilid at pinupuno ang mga ito ng kaunting keso o maanghang na halo ng karne (isang halo ng India tulad ng kheema ay magiging masarap) at maghurno sa 350 F hanggang 375 F, sakop, hanggang sa lahat ay kamangha-mangha malambot. Ipagpatuloy ang pagluluto na walang takip hanggang ang iyong pinalamanan na okra at mga add-on ay maganda ang kayumanggi. Kung ang okra mismo ay mapait, i-slide ang iyong karne at keso na pinaghalong sa iyong plato at itapon ang mga pods na nakapaligid sa masarap na halo.
Pinakamahusay si Okra kapag ito ay maliit, at ang kakayahang magamit ito sa kusina ay pinapayagan itong maging handa sa iba't ibang paraan. Maaari mong kainin ito hilaw o luto, nilaga, inihaw, adobo, o pinirito. Ilagay ito sa mga sopas at sinigang, o panahon nito at gumawa ng meryenda nito. Mabuti ang lahat, at mabuti para sa iyo. Ang Okra ay naglalaman ng potasa, bitamina B, bitamina C, folic acid, at calcium. Ito ay mababa sa calories at mataas sa hibla.
Maghintay Hanggang sa susunod na Taon
Habang ang iyong higanteng okra ay maaaring hindi nakakain ngayong taon, ang mga buto ay maaaring magamit upang mapalago ang isang bagong ani sa susunod na panahon. Iwanan ang okra sa tangkay hanggang sa mawala ito, pagkatapos ay ihiwa ang shell at aani ang mga buto.
Mga Tip sa Pagpapalamuti
Ang natatanging hugis ng higanteng okra ay ginagawang perpekto upang lumikha ng mga wreath at mga burloloy ng Pasko. Nagsisimula sila sa parehong paraan. Patuyuin ang okra, alinman sa tangkay o sa pamamagitan ng pagkalat nito sa isang cookie sheet at ilagay ito sa isang 150 F oven para sa anim hanggang 10 oras. Nais mong lubusang tuyo ang iyong okra upang maiwasan ang amag
Maaari mong ipinta ang okra, lacquer ito, o kahit na iwan ito ng natural. Pagkatapos ay daloy ang iyong imahinasyon. Kulayan ang mukha ng Santa sa isang okra pod, kumpleto sa daloy ng puting balbas. O isaalang-alang ang pag-itaas ng iyong puno ng isang bituin na gawa sa okra pod.
