Ang Pasko ng Pagkabuhay ay ang unang pangunahing holiday ng tagsibol at, para sa maraming mga Kristiyano, ay itinuturing na pinakabanal na araw ng taon. Ang mga taga-Silangang Europa ay gunitain ang holiday na ito gamit ang kanilang sariling mga tradisyon, kaugalian, at mga espesyal na recipe. Ang lahat ay nakasentro sa paligid ng bagong kapanganakan, at mga itlog, berdeng gulay, at figure ng tagsibol ng tagsibol na prominente sa lutuing Eastern European.
-
Mga tradisyon sa Pasko ng Pagkabuhay
Kemi H Potograpiya / Mga Getty na Larawan
Tulad ng natitirang bahagi ng Balkans (ngunit para sa Croatia), ang Bulgaria ay isang kalakhang Orthodox Christian na bansa; sa gayon, ang mga relihiyosong debosyon ay kilalang-kilala sa pista opisyal. Ang Linggo ng Palma ay nagsisimula sa Holy Week, kung saan ang ilang mga napaka-debit na Bulgarians ay nagsisimba araw-araw, at ang mga parishioner ay nagdadala ng mga willow ng puki upang mapalad dahil ang mga palad ay hindi magagamit. Sa Holy (Maundy) Huwebes, ang mga itlog ng itlog ng Bulgarians — pula sa partikular; ang unang pulang itlog ay isang simbolo ng kalusugan at magandang kapalaran at nai-save para sa susunod na Pasko ng Pagkabuhay.
Ang mga tinapay ay inihurnong sa linggong nagsisimula hanggang sa Pasko ng Pagkabuhay, ngunit ang pinakamahalagang tinapay ay ang tinirintas na kozunak , isang medyo matamis na tinapay na lebadura na may mga pasas. Sa Linggo ng Pasko ng Pagkabuhay, ang mga Bulgarians ay nasisiyahan sa isang pagkain na nagtatampok ng lahat ng mga pagkaing ipinagbabawal sa panahon ng Kuwaresma, kasama ang kordero, na madalas na bituin ng kapistahan.
-
Mga Tradisyon ng Easter Easter
Anna Gorin / Mga Larawan ng Getty
Ang pinakabanal na araw ng taon sa Croatia, ang mga pagdiriwang ng Pasko ng Pagkabuhay ay nagsisimula sa Linggo ng Palma at magpapatuloy sa buong Linggo. Sa maraming mga bayan, ipinagunita ng Croatian ang mga seremonya sa gabi at pagprusisyon, tulad ng mga bonfires na kilala bilang krijes , kres, o vuzmenica . Sa bayan ng baybayin ng Dalmatia, ang mga asosasyon sa kapitbahayan ay nagsasagawa ng mga reenactment mula sa Bibliya at isang pagpapala ng mga pintuang-bayan ng lungsod at nagsuot ng tradisyonal na mga costume at umaawit ng mga sinaunang himno.
Ang mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay ay tinina at pinalamutian, at ang bawat rehiyon ay may sariling disenyo. Ang mga hard-lutong itlog ay bahagi din ng isang laro na nilalaro sa hapag hapunan ng Pasko; tinawag na kockanje o tucanje, ang mga manlalaro ay kumatok sa kanilang mga itlog sa bawat isa na umaasa sa kanila.
Ang pagpapala ng mga pagkain sa basket ng Pasko ay nangyayari sa isang huli-gabi na Mass, at pagkatapos ang mga pagkaing iyon ay nasisiyahan sa isang agahan sa susunod na umaga. Maaaring kabilang dito ang ham, madalas na inihurnong sa isang tinapay, inihaw na tupa, at mga labanos, sibuyas, at malunggay. Isang pinca, isang lebadura ng tinapay na tulad ng lebadura, ay isang mahalagang bahagi din ng agahan ng Pasko ng Pagkabuhay.
-
Mga Tradisyon ng Paskiko ng Czech
Michael Piazza / Mga Larawan ng Getty
Dahil sa panuntunan ng komunista, ang Pasko ng Pagkabuhay sa Czech Republic ay naging higit pa tungkol sa pagdiriwang ng tagsibol sa halip na isang piyesta pang-relihiyon na Kristiyano. Ang relihiyon ay dahan-dahang bumalik sa pagdiriwang ng Pasko ng Pagkabuhay, ngunit hindi ito naging laganap tulad ng sa ibang mga bansa sa Silangang Europa.
Bagaman ang Linggo ng Pasko ng Pagkabuhay ay sinusunod, ito ay ang Lunes ng Pasko ng Pagkaraan na kinakailangan, at ang Linggo ay higit na ginugol sa paghahanda para sa susunod na araw, na isang pambansang piyesta opisyal. Palamutihan ng mga kababaihan ang mga itlog habang ginagawa ng mga kalalakihan ang kanilang mga pomlázky, may braided whips na gawa sa puki twow twigs na nakabalot sa makulay na laso. Ang pomlázky ay bahagi ng isang napakagandang tradisyon kung saan, noong Lunes ng Lunes, ang mga batang lalaki ay malumanay na suntukin ang mga batang babae sa kanilang mga binti habang binabanggit ang isang tula na humihiling sa mga tinina na mga itlog. Ang mapaglarong kaugalian na ito ay naisip na magdala ng mahusay na kalusugan at pagkamayabong.
Sa halos bawat talahanayan ng Czech ng Pasko ay makikita mo ang velikonoční nádivka , Czech na pagpupuno ng Easter. Ginawa sa isang tinapay, ang resipe na tradisyonal na may kasamang anim na uri ng karne, pati na rin ang mga halamang gamot sa tagsibol.
-
Mga Tradisyonal na Mahal na Araw ng Lithuania
A. Aleksandravicius / Mga imahe ng Getty
Sa Lithuania, ang Linggo ng Palma ay nagsisimula Mahusay na Linggo at ang mga pagdiriwang para sa Pasko ng Pagkabuhay . Ang isa sa mga ritwal ng bansa ay naganap sa Holy Thursday kung saan isinasagawa ang paglilinis ng sarili at bahay. Magandang Biyernes ay isang araw na masalimuot dahil ang mga bata ay sinabihan na maging tahimik at ipinagbabawal na gumawa ng anumang ingay. Sa Holy Saturday, ang mga taga-Lithuania ay dumalo sa simbahan upang makatanggap ng mapalad na apoy at tubig upang matulungan ang pagalingin sa sakit at mag-alok ng proteksyon mula sa mga isyu sa kalusugan sa hinaharap. Ginugugol din nila ang araw na nagpapalamuti ng mga itlog at naghahanda para sa hapunan sa Linggo ng Pasko ng Pagkabuhay, na higit sa lahat ay binubuo ng mga pagkaing ipinagbabawal sa panahon ng Kuwaresma, tulad ng pambansang ulam ng Lithuania, isang kugelis , na isang tradisyonal na puding ng patatas.
Bilang karagdagan sa Easter Bunny, ang Easter Granny (Velykė) ay nagtatago ng mga itlog upang mahanap ang mga bata; kung ang isang bata ay masama, nakakakuha lamang siya ng isang solong puting itlog. Ang mga Lithuanian ay mayroon ding maraming pamahiin sa umaga ng Pasko ng Pagkabuhay, tulad ng unang tao na umuwi pagkatapos ng Mass ay magkakaroon ng isang matagumpay na taon.
-
Mga Tradisyon ng Polish Easter
Stefanie Jost / EyeEm / Mga Larawan ng Getty
Matapos ang pagtanggi sa sarili ng Kuwaresma, ang lahat ng hinto ay hinila para sa maluwalhating pagdiriwang ng Pagkabuhay na Mag-uli ni Cristo. Sa Poland, ang Pasko ng Pagkabuhay ay isang oras upang tamasahin ang lahat ng mga pagkaing ipinagbabawal sa loob ng mga 40 araw, at nagsisimula ang pagluluto at pagluluto sa Huwebes. Ang mga pagkain para sa basket na mapalad pati na rin kung ano ang ihahain sa hapunan ng Pasko ay inihanda nang maaga; kabilang dito ang mga nilutong itlog, kiełbasa, at chrzan (Polish malunggay) para sa basket, pati na rin ang isang repolyo na repolyo, salad ng patatas, at inihurnong ham para sa pagkain.
Ngunit ang isa sa pinakamahalagang mga recipe sa isang talahanayan ng Pasko ng Pagkabuhay ay ang lambing-cake, isang libong cake na ginawa sa hugis ng isang tupa (gamit ang isang amag) at pinalamutian ng mga nagyelo.
-
Mga Tradisyon sa Pasko ng Ruso
Mike Zubrenkov / EyeEm / Mga Larawan ng Getty
Ang Pasko ng Pagkabuhay, na kilala bilang Paskha sa Ruso, ay sumusunod sa kalendaryo ng Orthodox Church ng Russia kaya hindi ito laging nahuhulog sa parehong oras ng Roman Catholic o Protestant Easter. Ito ay katulad, gayunpaman, sa 40 araw ng Kuwaresma nangunguna sa holiday at ang Holy Week ay isang oras para sa paghahanda.
Ang bahay ay dapat linisin ng Malinis Huwebes kapag oras na upang tinain ang mga itlog. Sa Magandang Biyernes, ang mga Ruso ay dapat na mag-ayuno hanggang sa gabi, at mayroong isang huling serbisyo sa Sabado na tumatagal hanggang sa madaling araw. Ang mga itlog ay medyo mahalaga sa holiday at ang kaugalian ng pagpapalitan ng mga pinalamutian na mga itlog ay karaniwan.
Ang isa sa mga pinakatanyag na pagkain ng Pasko ng Pagkabuhay ay ang kulich , isang matamis na tinapay na lebadura na may mga pasas, nuts, at candied citrus rind. Ito ay inihurnong sa alinman sa isang espesyal na kawali o kaya ng isang kape.
-
Mga Tradisyon ng Easter Easter
Mga Larawan sa tanjica perovic / Getty
Ang Serbian Lent ay tumatagal ng 46 araw, na kasama ang anim na Linggo sa panahon ng Kuwaresma. Maraming mga pagkain ang ipinagbabawal, kabilang ang karne, itlog, at pagawaan ng gatas. Kaya, ang Pasko ng Pagkabuhay ay isang oras para sa hindi lamang pagmamasid sa relihiyon kundi isang pagkakataon din na masisiyahan ang marami sa mga ipinagbabawal na pagkain — at sa maraming dami.
Ang maligaya na pagkain ay nagsisimula sa mga maliliit na plato ng pinakuluang mga itlog, pinausukang karne at keso, kumalat, at pulang alak. Ang kasunod na hapunan ay ipinapakita sa isang espesyal na bihisan, na kasama ang isang candelabra na may tatlong kandila na kumakatawan sa Banal na Trinidad. Ang pagkain ay madalas na nagsisimula sa isang sopas, tulad ng chorba od janjetina (sopas ng gulay ng kordero), at pagkatapos ay gumagalaw sa mga pinggan ng mga gulay, salads, tinapay, at spit-roasted lamb.
Kasunod ng mga serbisyo sa simbahan, pinagpapala ng pari ang mga basket ng mga itlog, na puno ng tradisyonal na tinina na mga itlog gamit ang balat ng sibuyas at bulaklak. Maraming mga mamaya ay gumagamit ng mga itlog na ito upang basagin ang bawat isa upang makita kung sino ang mananatiling hindi nasaktan.
-
Mga tradisyon sa Pasko ng Pagkabuhay
Mga Larawan ng Anton Eine / EyeEm / Getty
Sa Ukraine, ang Pasko ng Pagkabuhay ay ang pinaka-solemne at mahalagang relihiyosong holiday sa taon, kahit na lumampas sa Pasko. Ang mga paghahanda ay ginawa nang mga linggo nang maaga at ang pagluluto ng mga ritwal na pagkain para sa mapagpalang basket ng Pasko ay nagsisimula nang mabuti bago ang Huwebes Huwebes (pagkatapos kung saan walang gawa ay tapos na), ngunit hindi isang mumuraw ay kinakain hanggang umaga ng Pasko ng Pagkabuhay.
Kasama sa Holly Week ang pagpapala ng branch ng willow branch (dahil ang mga palad ay hindi magagamit), pati na rin ang mga serbisyo sa relihiyon at paghahanda ng pagkain. Sa Magandang Biyernes, ang isang plashchenytsia para sa mga mananamba na magdasal sa madalas ay itinayo sa simbahan, na kumakatawan sa libingan ni Cristo. Ang pagpapala ng mga basket ng pagkain ay naganap sa Holy Saturday o Easter Sunday.
Sa Linggo ng Pasko ng Pagkabuhay, ang mga nagsisimba-simbahan ay bumati sa bawat isa sa pamamagitan ng pagsasabi ng " Khrystos voskres! Voistynu Voskrese ! , na nangangahulugang" Si Cristo ay nabuhay! Sa katunayan Siya ay nabuhay! "Kapag sa bahay, ang pagkain mula sa basket ay nasisiyahan at naiwan sa mesa ang nalalabi sa araw. Ang iba pang mga pinggan, tulad ng holubtsi (pinalamanan na repolyo), studenetz ( jellied Baboy paa), at salchison (headcheese) ay pinaglingkuran, kasama ng maraming handog na dessert.
