Keith Ferris / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 24 oras 15 minuto
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 24 oras
- Nagbigay ng: tungkol sa 5 ounces (5 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 13 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 2g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: mga 5 onse (5 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 13 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 15mg | 1% |
| Kabuuang Karbohidrat 2g | 1% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 28mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga chipotle ay pinausukan lamang ang mga jalapeño peppers. Ang lihim ay upang matuyo ang mga bata sa isang kapaligiran ng usok nang hindi muna sila lutuin. Panatilihing mababa ang temperatura para sa pinakamahusay na resulta. Pagkatapos, gamitin ang mga ito bilang pampalasa sa lahat mula sa mga sopas hanggang sa salsa.
Mga sangkap
- 1 libong jalapeños
Mga Hakbang na Gawin Ito
- bbq
- pinausukang chipotle
- panimpla
- mexican
Una, kailangan mo ng isang mahusay na malinis na naninigarilyo. Ang grasa, langis o mga partikulo ng pagkain mula sa nakaraang mga paninigarilyo ay mag-iiwan ng isang malupit at hindi kanais-nais na lasa sa mga bata. Ang ilang mga tao na gumawa ng maraming Chipotles ay may isang naninigarilyo para sa mga ito.
Sa sandaling mayroon kang mabuti at malinis ang naninigarilyo, simulan ang apoy. Kailangan mong gumawa ng isang mahabang usok. Depende sa kahalumigmigan sa mga bata maaari kang tumingin sa higit sa 24 na oras kaya plano sa pagdaragdag ng mga uling sa sunud na pana-panahon.
Hugasan at tuyo ang mga jalapeños. Alisin ang mga tangkay at siguraduhin na nasa mabuting kalagayan sila. Ilagay ang mga jalapeo sa isang solong layer sa rack at isara ang takip. Ang mga chipote ay pinakamahusay na pinausukan na may kahoy na prutas, ngunit ang oak o hickory ay maayos din. Magkakaroon ka ng magagandang Chipotles kapag natuyo ang mga jalapeo, nagiging magaan ang timbang at mayaman na kulay kayumanggi. Sa panahon ng proseso ng paninigarilyo, ilipat ang mga jalapeo sa pana-panahon at pagmasdan ang apoy. Sa isip, dapat mong mapanatili ang isang cool, mausok na apoy na hindi nagluluto ng mga bata bago sila matuyo. Subukan para sa isang pare-pareho na temperatura ng tungkol sa 180 degrees F / 82 degrees C. Mayroon talagang isang sining sa ito kaya huwag masiraan ng loob kung hindi ito gumana sa unang pagkakataon.
Mga Tag ng Recipe:
