masarap na recipe ng fried fried rice. John E. Kelly
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 15 mins
- Marinade Ti: 20 mins
- Nagagamit: Maglingkod ng 4 na tao
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 1137 | Kaloriya |
| 35g | Taba |
| 161g | Carbs |
| 38g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Maglingkod sa 4 na tao | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 1137 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 35g | 45% |
| Sabadong Fat 8g | 39% |
| Kolesterol 271mg | 90% |
| Sodium 367mg | 16% |
| Kabuuang Karbohidrat 161g | 58% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 20% |
| Protina 38g | |
| Kaltsyum 91mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang piniritong kanin ay isa sa mga pagkaing staple ng lutuing Tsino. Maaari kang gumamit ng halos anumang sangkap na nais mo sa pritong bigas at ang artikulong ito ay tungkol sa isa sa literal na dose-dosenang kung hindi daan-daang mga recipe ng pritong bigas. Maaari mong gamitin ang beef mince o julienned steak cut sa manipis na piraso. Ito ay nakasalalay sa iyo.
Dapat kang gumamit ng malamig o tira na bigas upang maghanda ng pritong pagkaing bigas. Mas mainam na gumamit ng mga natirang bigas tulad ng ipinaliwanag sa ibaba ngunit kung wala kang anumang natitirang bigas sa bahay, lutuin ang sariwang bigas ngunit siguraduhing lumalamig ito. Ang pinapayuhan ko ay lutuin ang bigas, ilagay sa isang tray at paluwagin ito ng isang spatula. Siguraduhin na ito ay ganap na pinalamig bago magluto kung hindi man ang bugas ay magiging kumpol sa texture at hindi lutuin nang maayos.
Para sa mga gulay, sa resipe na ito gagamitin namin ang mga sibuyas, frozen na mga gisantes at gutay na karot. Kung hindi mo gusto ang kumbinasyon na ito maaari kang gumamit ng sweetcorn, iba't ibang kulay na paminta, edamame beans, malawak na beans, diced baby corn, iceburg lettuce, bok choy o kung ano pa ang maaari mong isipin.
Gusto kong i-marinade ang karne ng baka bago lutuin at ihalo ito sa sarili nito hanggang sa halos luto na ito bago idagdag ito sa pinirito na bigas. Para sa mga nagyeyelo na mga gisantes, mabilis akong mag blanch pagkatapos bago idagdag sa pinirito na bigas. Kung magpasya kang i-dice ang iyong karot sa halip na shredding ito ay kakailanganin mo ring i-blanch ito bago idagdag ito sa pinirito na bigas.
Ang recipe ng fried fried na ito ng baka ay napakabilis, madali at simple. Puno din ito ng nutrisyon na ginagawang isang perpektong linggong hapunan sa hapunan.
Mga sangkap
- 8 ounces flank steak (gupitin sa manipis na piraso)
- 3 malaking itlog
- 1/4 kutsarang asin
- 3 kutsara ng langis ng mani (o langis ng gulay, para sa pagpapakilos)
- 1 kutsarita na bawang (tinadtad)
- 1/2 sibuyas (tinadtad)
- 4 tasa ng bigas (malamig o tira na lutong kanin)
- 1/2 tasa ng mga gisantes (sariwa o lasaw kung nagyelo)
- 1/4 tasa ng karot (gutay-gutay)
- 1 1/2 hanggang 2 berdeng sibuyas (scallion, sibuyas ng tagsibol; makinis na tinadtad)
- Para sa Marinade:
- 1 1/2 kutsarita maitim na toyo
- 1 1/2 kutsarita light toyo
- 1/2 kutsarang asukal (demerara o caster sugar)
- 1/4 linga ng langis
- 1 kurutin ang puting paminta
- 3/4 kutsarang mais na mais
Mga Hakbang na Gawin Ito
Mga Pamamaraan:
Idagdag ang mga sangkap ng marinade sa karne ng baka, pagpapakilos upang pagsamahin. Hayaang tumayo habang naghahanda ng iba pang mga sangkap (hindi bababa sa 15 minuto).
Paghaluin ang 2 itlog yolks sa bigas malumanay.
Banayad na matalo ang natitirang mga itlog na may 1 kutsarita ng light toyo.
Pakuluan ang ilang tubig sa isang maliit na kasirola at i-blanch ang mga gisantes. Alisan ng tubig ang tubig at iwanan.
Init ang 1 kutsara ng langis sa isang preheated wok sa mataas na init. Kapag mainit ang langis, idagdag ang tinadtad na bawang. Gumalaw ng pritong para sa ilang segundo hanggang sa mabango, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas. Gumalaw ng pritong para sa 1-2 minuto, hanggang sa magsimula itong i-brown at palambutin. Idagdag ang karne ng baka at hayaang kayumanggi ng maikli, pagkatapos ay pukawin ang prito hanggang sa mabago ang kulay.
Init ang 2 kutsara ng langis sa wok, bawasan ang init sa medium. Idagdag ang bigas, pagpapakilos at iikot ito ng isang spatula upang mapainit at masira ang anumang mga kumpol.
Idagdag ang mga gisantes at tinadtad na karot, pagpapakilos upang pagsamahin.
Gumawa ng isang silid sa isang sulok ng wok at ibuhos sa pinalo na itlog. Kiskisan ang itlog at pagkatapos ay pagsamahin ang pinirito na bigas. Gumalaw sa tinadtad na berdeng sibuyas. Gumawa ng isang pagsubok sa panlasa at magdagdag ng kaunti pang asin at / o paminta kung ninanais. Maglingkod nang mainit.
Mga Tag ng Recipe:
- beans
- hapunan
- intsik
- hapunan ng pamilya
