Jackie Kimura / EyeEm / Mga Larawan ng Getty
Ang botanikal na pangalan ng pakwan, ang Citrullus vulgaris , ay nagmula sa nababagabag na anyo ng sitrus , na tumutukoy sa kulay at hugis ng prutas, at bulgaris na nangangahulugang karaniwan o ordinaryong prutas. Hindi kukuha ng isang scientist na rocket upang malaman kung saan nagmula ang karaniwang pangalan ng Ingles, pakwan. Ang laman ng makatas na prutas na ito ay higit sa 90 porsyento ng tubig.
Katutubong sa Africa, ito ay isang mahalagang at portable na mapagkukunan ng tubig para sa mga sitwasyon sa disyerto at kapag ang mga likas na suplay ng tubig ay nahawahan. Ang mga pakwan ay nilinang sa Egypt at India hanggang sa 2500 BC na napatunayan sa sinaunang hieroglyphics.
Paggamit ng Mga Pakwan
Ang pinaka-karaniwang paggamit ng pakwan ay upang ginawin ang melon at hiwa o i-cut sa mga cubes para sa isang mabilis na malamig na meryenda o dessert. Ang isang tanyag na sayaw na linya ng Amerikano ay pinarangalan ang pakwan na tinatawag na Watermelon Crawl. Sa Italya, ang pakwan na pakwan ay isang tanyag na dessert na karaniwang gawa sa pakwan, almond, tsokolate, at kanela. Ang nakakapreskong matamis na laman ng pakwan ay kahanga-hanga din bilang isang yelo at sa halo-halong prutas at mga tasa ng melon. Ang isang paboritong paboritong sa USA ay mga atsara na gawa sa pakwan ng balat.
Ang pakwan ay isa ring mahusay na pagpipilian para sa mga may masining na talampas na nasisiyahan sa paggawa ng nakakain na mga eskultura. Ang guwang, inukit na rind ay gumagawa ng isang manipis na basket para sa paghawak ng mga fruit salad at tulad nito. Ang mga Ruso ay gumawa ng isang nakabubusog na beer mula sa pakwan na juice.
