Klasikong Croque Monsieur.
Mga Larawan sa Larawan ng Brian E. Miller / Moment / Getty
Ang Croque Monsieur, (o "Crispy Mister, " para sa isang direktang pagsasalin) ay lumitaw sa mga menu ng café ng Paris noong 1910 at malaking pasasalamat ang dapat ibigay sa imbentor. Ang isang Croque ay ang tunay na mabilis na pagkain, klasikong Street Food, at lahat ng bilog na pagkaing kaginhawaan na ginawa nang mabilis at madali sa isang pampalusog at lubos na masarap na pagkain.
Ang orihinal na Croque Monsieur ay simpleng mainit na ham at Gruyere cheese sandwich, pinirito sa mantikilya. Ang ilan ay naniniwala na ito ay hindi sinasadyang nilikha nang iwanan ng mga manggagawang Pranses ang kanilang mga pail ng tanghalian sa pamamagitan ng isang mainit na radiator at bumalik muli upang tuklasin ang keso sa kanilang sandwich na natunaw.
Iyon ay isang ganap na makakaya na kwento kahit na ito ay isang gawa-gawa lamang sa lunsod, na nagmamalasakit. lahat ay nagmamahal sa isang Croque. Ito ay ang walang lutong lutuin na kung saan sa isang lugar ay may katalinuhan sa pagluluto na kumuha ng gayong maiinit na sandwich at igisa ito sa mantikilya hanggang sa naging malutong at gintong kayumanggi. Ang paggalaw na iyon ay talagang nararapat sa katanyagan at karangalan para sa nakakahumaling na sandwich na ito.
Mga Recipe ng Croque Monsieur
Natagpuan sa buong Pransya ngayon, ang Croque Monsieur - kaswal na tinutukoy bilang isang Croque - ay mayroong maraming mga recipe at pagkakaiba-iba dahil mayroon itong mga luto. Ang malutong na sandwich ay ihahain bilang isang pampagana, meryenda, o kaswal na pagkain. Subukan ang isa sa mga recipe na ito para sa isang hindi kapani-paniwalang karanasan - naisip mo lamang na alam mo ang inihaw na keso ng mga sandwich!
Recipe ng tradisyonal na Croque Monsieur
Ang tradisyunal na recipe ng Croque Monsieur na ito ay ang pinakamalapit na bersyon ng orihinal na sandwich na isinilbi sa mga cafe ng Parisian noong unang bahagi ng 1900s.
Recipe ng Croque Madame
Ang Croque Madame ay isang madaling gumawa ng malutong na keso na sanwits na may isang itlog at sarsa ng Béchamel sa tuktok. Napakadaling recipe; kung nagprito ka ng isang itlog para sa agahan, maaari mong gawin ang Croque na ito.
Recipe ng Croque Provencal
Ang recipe na Croque Provencal na ito ay may kasamang mga kamatis, Raclette cheese, at herbedonesones. Ang isang dagdag na layer ng kayamanan ay idinagdag sa pamamagitan ng pagkalat ng isang maliit na lutong bahay na sarsa ng Béchamel sa natapos na sandwich at nagdadala ng isang maliit na Provencal sikat ng araw sa mesa.
Apple at Sage Croque Monsieur Recipe
Ang apple at sage na Croque Monsieur ay isang masarap na pagkakaiba-iba sa orihinal na resipe ng Pransya. Nagtatampok ito ng mga mansanas na matamis na tart, damong mayonesa, tinunaw na keso, at mainit na ham na sandwiched sa pagitan ng dalawang buttery, malulutong na piraso ng tinapay. Halos isang bersyon ng dessert ng klasikong Croque.
Recipe ng Croque Tartiflette
Ang Croque Tartiflette ay madaling gumawa ng isang recipe na nagbibigay kasiyahan sa mga cravings ng pagkain sa ginhawa. Katulad ng sikat na Tartiflette casserole, ang sanwits na ito ay may kasamang isang creamy na Béchamel sauce, tinunaw na Rebochon cheese, at hiniwang patatas sa isang malutong, buttery sandwich. Ang Croque na ito ay naka-pack na may mga carbs, ngunit ang isang paggamot na ngayon muli ay hindi makagawa ng labis na pinsala.
