Mga Larawan ng Dejan Patic / Stockbyte / Getty
Ang mga saging ay ang bunga ng Musa acuminata . Ang Acuminata ay nangangahulugang pang-haba o tirador, hindi tumutukoy sa bunga, ngunit sa mga bulaklak na ipinanganak ang bunga.
Si Antonius Musa ay ang personal na manggagamot sa emperador ng Roma na si Octavius Augustus, at siya ang na-kredito para sa pagtaguyod ng paglilinang ng kakaibang prutas ng Africa mula 63 hanggang 14 BC
Ang mga mandaragat ng Portuges ay nagdala ng saging sa Europa mula sa West Africa noong unang bahagi ng ika-labinlimang siglo.
Ang Guinean na pangalan ng banema — na naging saging sa Ingles — ay unang nahanap na naka-print sa ikalabing siyam na siglo.
Ang orihinal na saging ay nilinang at ginamit mula pa noong unang panahon, kahit na pre-dating ang paglilinang ng palay. Habang ang saging ay umunlad sa Africa, ang mga pinagmulan nito ay sinasabing East Asia at Oceania.
Ang saging ay dinala ng mga mandaragat sa Canary Islands at West Indies, na sa wakas ay ginagawa ito sa Hilagang Amerika kasama ang Spanish missionary na si Friar Tomas de Berlanga.
Ang Mga Matamis na saging Ay Mga Mutants
Ang mga makasaysayang saging na ito ay hindi ang matamis na dilaw na saging na alam natin ngayon, ngunit ang pula at berde na iba't ibang pagluluto, na ngayon ay tinutukoy bilang mga halaman upang makilala ang mga ito mula sa matamis na uri.
Ang dilaw na matamis na saging ay isang mutant strain ng pagluluto saging, na natuklasan noong 1836 ni Jamaican Jean Francois Poujot, na natagpuan ang isa sa mga puno ng saging sa kanyang plantasyon ay nagdadala ng dilaw na prutas sa halip na berde o pula. Sa pagtikim ng bagong pagtuklas, natagpuan niya ito na maging matamis sa raw na estado nito, nang hindi kinakailangan ng pagluluto. Mabilis niyang sinimulang linangin ang matamis na sari-saring ito.
Sa lalong madaling panahon sila ay na-import mula sa Caribbean patungong New Orleans, Boston, at New York, at itinuturing na isang kakaibang paggamot, sila ay kinain sa isang plato gamit ang isang kutsilyo at tinidor. Ang mga matamis na saging ay lahat ng galit sa 1876 Philadelphia Centennial Exposition, na nagbebenta ng isang mabibigat na sampung sentimo bawat isa.
