Paglalarawan: Ashley Deleon Nicole. © Ang Spruce, 2019
Ang lumalagong panahon ng Alaskan ay ang lahat ng mas matamis dahil sa kung gaano kahaba ito. Ang mga prutas na gulay at gulay ay nakalista sa ibaba. Maaari ka ring maghanap ng mga ani sa pamamagitan ng mga panahon (tagsibol, tag-araw, tag-lagas, taglamig). Tulad ng malalaman ng anumang Alaskan, ito ay isang pangkalahatang gabay: ang mga detalye para sa iyong lugar ay mag-iiba depende sa taon at kung ikaw ay nasa Juneau o Nome, Anchorage o Fairbanks. Sinabi nito, ang isang malaking estado na may tulad na napilitang lumalagong mga panahon ay isang napakahusay na dahilan upang mapalawak ang kahulugan ng isang "lokal" upang umangkop sa mga pangyayari!
Tingnan ang Alaska Lokal na Pagkain para sa higit pa. Kung bago ka sa Alaska o bumibisita lang, ang isa sa mga bagay na maaari mong makita ang pinaka kapansin-pansin, lalo na sa labas ng mga malalaking lungsod, ay ang antas kung saan napakaraming tao ang lumaki, manghuli, mahuli, at gumawa ng sariling pagkain. Sa kadahilanang iyon, sikat ang pagpapanatili ng pagkain, mula sa canning hanggang sa pagpapatayo, pagyeyelo sa pag-asin.
Ano ang sa Season at Kailan
- Ang mga mansanas, huli ng Agosto at unang bahagi ng SetyembreBeans, huli ng Hulyo hanggang unang bahagi ng SeptemberBeets, Agosto, at Setyembre (magagamit na malamig na imbakan mula sa mga lokal na mapagkukunan sa tagsibol) Blueberries, huli ng Hulyo hanggang unang bahagi ng SetyembreBroccoli, Hunyo hanggang Setyembre (magagamit na malamig na imbakan mula sa mga lokal na mapagkukunan sa taglamig) Brussels Ang mga sprout, huli Agosto hanggang Setyembre (magagamit na malamig na imbakan mula sa mga lokal na mapagkukunan hanggang sa taglamig) C repolyo, huli ng Hulyo hanggang Setyembre (magagamit na malamig na imbakan mula sa mga lokal na mapagkukunan hanggang Disyembre) Mga karot, Agosto at Setyembre (magagamit na malamig na imbakan mula sa mga lokal na mapagkukunan hanggang Abril) Cauliflower, Hulyo sa Setyembre (magagamit na malamig na imbakan mula sa mga lokal na mapagkukunan hanggang sa taglamig) Celeriac / Celery Root, August at SeptemberCelery, August at SeptemberCucumbers, Hunyo hanggang SeptemberCurrants, huli Hulyo hanggang unang bahagi ng SeptemberGooseberries, huli na Agosto hanggang sa unang bahagi ng Setyembre, Mga Lunes hanggang sa unang bahagi ng SetyembreGreen Onions / Scallions, huli ng Hunyo hanggang SetyembreLettuce, huli ng Hunyo hanggang SetyembreLingonberry, Agosto hanggang unang bahagi ng Setyembre, Agosto, at Setyembre (magagamit na malamig na imbakan mula sa mga lokal na mapagkukunan sa buong taon) Mga gisantes, huli Hulyo hanggang unang bahagi ng SetyembrePotato, huli ng Hulyo hanggang Setyembre (magagamit na malamig na imbakan mula sa mga lokal na mapagkukunan sa buong taon) Mga labanos, Hulyo hanggang SetyembreRaspberry, huli Hulyo hanggang unang bahagi ng AgostoRhubarb, Agosto hanggang OktubreRutabagas, Agosto at unang bahagi ng Setyembre (magagamit na malamig na imbakan mula sa mga lokal na mapagkukunan sa taglamig) Salmonberry, Hulyo at AugustSpinach, Hunyo hanggang SetyembreStrawberry, Hulyo hanggang SetyembreSummer Squash, Hulyo hanggang unang bahagi ng SetyembreTomato, Hunyo hanggang unang bahagi ng SetyembreTurnips, Agosto at Setyembre (magagamit na malamig na imbakan mula sa mga lokal na mapagkukunan sa tagsibol) Winter Squash, Setyembre at Oktubre (magagamit na malamig na imbakan mula sa mga lokal na mapagkukunan sa pamamagitan ng taglamigZucchini, Hulyo hanggang unang bahagi ng Setyembre
