Ang Spruce
- Kabuuan: 11 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 6 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 86 | Kaloriya |
| 9g | Taba |
| 0g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 86 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 9g | 11% |
| Sabado Fat 2g | 11% |
| Cholesterol 7mg | 2% |
| Sodium 39mg | 2% |
| Kabuuang Karbohidrat 0g | 0% |
| Diet Fiber 0g | 0% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 47mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang inihaw na keso ng halloumi ay isang trend ng gourmet na mabilis at madaling gawin sa grill ng iyong bahay. Masisiyahan ka sa mga inihaw na hiwa ng halloumi o maaari mong gawin itong bahagi ng keso at mga skewer ng gulay.
Ang keso sa Halloumi ay ayon sa kaugalian na ginawa mula sa gatas ng mga tupa sa isla ng Cyprus ng Greece. Ginagawa ito nang walang rennet kaya ligtas ito para sa mga vegetarian na maiwasan ang rennet. Sa US at Canada, ang katulad na keso ay maaaring may tatak na istilo ng halloumi o simpleng tinatawag na grillable cheese. Ang Halloumi ay may mas mataas na punto ng pagkatunaw kaysa sa makikita mo sa karamihan ng mga uri ng keso, kaya hindi ito mahuhulog sa pamamagitan ng mga rehas ng iyong barbecue. Makakakuha ka rin ng kaakit-akit na marka ng grill sa keso.
Huwag tuksuhin na kumuha ng isang kagat ng sariwang halloumi cheese sa labas ng package - medyo kakaibang naka-texture at goma. Ito ay brined, na nagdaragdag ng asin at isang mas malalim na lasa kaysa mozzarella (na may katulad na texture). Sa grill (o kahit na pan-pritong sa isang kawali), ang keso ng halloumi ay talagang nabubuhay at sumabog ng masarap.
Mga sangkap
- 1 (8.8-onsa) package halloumi (o keso-style na keso)
- 2 kutsara ng langis ng oliba
- Palamutihan: lemon wedges, sariwang damo
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Painitin ang iyong panloob o panlabas na grill sa medium heat.
Ang Spruce
Hiwa-hiwalayin ang halloumi cheese sa malawak, 1/2-pulgada na makapal na hiwa at gaanong magsipilyo sa bawat panig ng langis ng oliba.
Ang Spruce
Maingat na ilagay ang keso sa grill ng ilang minuto lamang sa bawat panig (mga 2 hanggang 3 minuto), hanggang sa gaanong browned at malumanay na durugin; huwag mag-over grill.
Ang Spruce
Palamutihan ang mga hiwa ng keso na may mga wedge ng lemon o sariwang mga halamang gamot tulad ng basil, mint, o oregano.
Ang Spruce
Maglingkod na may inihaw na tinapay na pita at magsaya!
Ang Spruce
Mga tip
- Ang keso sa Halloumi ay pinakamahusay na inihahatid kaagad, habang ito ay bahagyang crispy sa labas at malambot at malambot at gooey sa loob.Halloumi ay ang perpektong karagdagan sa iyong panlabas na grill menu — kung nagluluto ka para sa mga vegetarian o mga taong mahilig sa mabuting pagkain (ngunit lalo na kung kailangan mo ng malikhaing mga ideya ng vegetarian grill na lampas lamang sa mga veggie burger).Maaari kang makahanap ng mga halloumi sa mga specialty grocers, kabilang ang Whole Foods at Trader Joe's. Kung hindi ka makahanap ng isang lokal na mapagkukunan para sa halloumi, maaari kang bumili ng halloumi sa Amazon.com.
Mga Uri ng Recipe
- Maaari ka ring gumawa ng mas maliit na parisukat na 1/2-pulgada ng hiwa ng halloumi keso upang i-thread sa mga skewer, alternating sa mga gulay tulad ng bell pepper, mga kamatis ng cherry, zucchini, at mga kabute. I-brush ang mga skewer na may langis ng oliba o ang iyong pag-atsara na pinili at ihalo hanggang sa malambot ang mga gulay, mga limang hanggang 10 minuto, na iikot ang mga ito sa bawat ilang minuto. Bilang kahalili, maaari kang gumawa ng skewer ng bawat gulay at bigyan ang keso ng sarili nitong skewer upang masiguro mong ang bawat isa ay mahusay na inihaw ngunit hindi nalampasan, pagkatapos ay i-plate ang mga ito nang sama-sama upang maghatid.Grilled halloumi ay masarap kapag nagsilbi ng matamis na pakwan. Maaari kang maghatid ng mga cube ng inihaw na halloumi bilang bahagi ng isang salad na may pakwan o prutas ng sitrus.
Mga Tag ng Recipe:
- inihaw na keso
- halloumi
- side dish
- amerikano
