Klearchos Kapoutsis / Flickr CC 2.0
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbibigay ng: 4 hanggang 6 Fritters (6 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 164 | Kaloriya |
| 1g | Taba |
| 35g | Carbs |
| 7g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 hanggang 6 Fritters (6 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 164 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 1g | 2% |
| Sabado Fat 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 60mg | 3% |
| Kabuuang Karbohidrat 35g | 13% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 22% |
| Protina 7g | |
| Kaltsyum 56mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga Tomato fritter ay isang kasiya-siyang pampagana o side dish, at isang espesyalidad ng Santorini, isang isla ng Greek na kilala sa mga kamatis nito. Ang kumbinasyon ng mga halamang gamot ay maaaring nababagay upang isama ang dill, perehil, basil, mint, o oregano, depende sa kagustuhan sa panlasa. Ang resipe na ito para sa mga domatokeftethes (sa wikang Greek::οταμοκεφτέδες, binibigkas na doh-mah-to-kef-TEH-thes) ay nanawagan para sa pagtaas ng harina sa sarili.
Mga sangkap
- 4 medium na kamatis (hinog, pino, tinadtad)
- 2 medium zucchini (gadgad)
- 1 medium sibuyas (gadgad)
- 1 1/2 hanggang 2 tasa ng harina (pagtaas ng sarili)
- 1/2 bungkos perehil (sariwa, makinis na tinadtad)
- 1/2 bungkos mint (sariwa, o sariwang basil, makinis na tinadtad)
- Asin (sa panlasa)
- Pepper (sa panlasa)
- Para sa Pagprito: 1/2 pulgada langis ng mirasol (o langis ng canola)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap maliban sa harina sa isang mangkok. Magdagdag ng sapat na harina upang makagawa ng isang makapal na batter.
Init ang 1/2 hanggang 3/4 pulgada ng langis sa isang nonstick frying pan. Kapag ang langis ay mainit, ibagsak ang batter sa pamamagitan ng mga kutsara sa langis at magprito hanggang sa browned. Lumiko isang beses sa kayumanggi sa magkabilang panig.
Alisin gamit ang isang slotted na kutsara at alisan ng tubig sa mga sumisipsip na mga tuwalya ng papel.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- pampagana
- greek
- tag-araw
