mariva16 / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 80 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 65 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 325 | Kaloriya |
| 15g | Taba |
| 15g | Carbs |
| 31g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 325 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 15g | 20% |
| Sabado Fat 5g | 26% |
| Cholesterol 189mg | 63% |
| Sodium 220mg | 10% |
| Kabuuang Karbohidrat 15g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protein 31g | |
| Kaltsyum 51mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito ay isang luma na paboritong paboritong recipe ng meatloaf na ginawa gamit ang lean ground beef, chili sauce o ketchup, oats, at iba pang mga sangkap at panimpla.
Mga sangkap
- 1 kutsara ng langis ng gulay
- 2 tadyang kintsay (tinadtad)
- 1/2 tasa ng sibuyas (tinadtad)
- 1 1/2 pounds ground beef (o isang kombinasyon ng ground beef at baboy)
- 3/4 tasa oats (mabilis o matanda)
- 1/4 tasa ng sili na sili (o ketchup)
- 1 kutsara ng Worcestershire na sarsa
- 1 1/2 kutsarang asin
- 1 malaking itlog (binugbog)
- 3 kutsara ng tubig (o gatas)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang oven sa 350 F
Init ang langis sa isang malaking kawali sa medium heat. Idagdag ang tinadtad na kintsay at sibuyas; lutuin hanggang malambot ang mga gulay, o para sa mga 7 hanggang 9 minuto, madalas na pagpapakilos.
Sa isang malaking mangkok, ihalo ang ground beef o karne ng baka at halo ng baboy, oats, sili na sili o ketchup, Worcestershire sauce, asin, binugbog na itlog, kintsay at pinaghalong sibuyas, at tubig o gatas.
I-pack ang meatloaf na pinaghalong sa isang 9-by-5-by-3-inch na tinapay na pan o hugis ito at maghurno ng libre-form sa isang 9-by-13-by-2-inch baking pan o 10-by-15- by-1-inch jelly roll pan.
Maghurno sa 375 F sa loob ng 1 oras.
Gamit ang 2 spatulas, maingat na ilipat ang meatloaf sa isang serving plate at slice.
Mga Tip sa Paggawa ng Meatloaf
- Kung maaari, gumamit ng sariwang ground beef na hindi pa nagyelo. Ang pagyeyelo at pagkatapos ng pagtunaw ay binabawasan ang ilan sa mga natural na juice sa baka. Kung gumagamit ka ng frozen ground beef, iwaksi ito ng pagsunod sa mga tagubilin sa pakete bago gawin ang meatloaf. Upang suriin ang isang meatloaf para sa doneness, gumamit ng isang maaasahang instant-read thermometer na ipinasok sa gitna ng tinapay. Ang karne ng baka, baboy, at tupa ay dapat umabot sa 160 F. Para sa ground turkey o manok, maghanap ng isang minimum na ligtas na temperatura ng 165 F. Gumawa ng dalawang tinapay at i-freeze ang isa para sa isang hinaharap na pagkain. Maghurno ng isang hindi gididilim na frozen meatloaf sa loob ng halos 2 oras, o hanggang sa umabot sa 160 F (165 F kung mayroong manok sa tinapay). Magdagdag ng 1 tasa ng shredded cheddar o pepper jack cheese sa isang meatloaf para sa sobrang lasa at kahalumigmigan. sa tinapay. Magdagdag ng tungkol sa 1/2 tasa ng mga tinadtad na patatas o karot, o magdagdag ng ilang mga natitirang patatas na patatas. O gumamit ng ilang mga malutong na gulay upang mapalitan ang ilan sa ground meat.Replace ang gatas o tubig na may tomato juice o karne ng baka o sabaw ng gulay. Gumamit ng malambot na sariwang tinapay sa halip na mga oats, o palitan ang mga oats ng mga 1/2 tasa ng pinong tuyong tinapay mumo. Para sa labis na hibla, magdagdag ng ilang mga kutsara ng oat bran o trigo bran.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- entree
- amerikano
- hapunan ng pamilya
