Inihaw na Hipon sa Lemon Aioli.
Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 45 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 476 | Kaloriya |
| 32g | Taba |
| 11g | Carbs |
| 38g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 476 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 32g | 40% |
| Sabado Fat 5g | 26% |
| Cholesterol 318mg | 106% |
| Sodium 1088mg | 47% |
| Kabuuang Karbohidrat 11g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 38g | |
| Kaltsyum 188mg | 14% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang recipe na ito ay simple upang maghanda, ngunit palaging kahanga-hanga. Maaari mong lakarin ang hipon at gawin ang madaling lemon aioli nang mas maaga, na ginagawang isang mahusay na ulam para sa panlabas na nakakaaliw. Ang ulam ay gumagawa ng isang mahusay na pampagana pati na rin ang pangunahing kurso.
Mga sangkap
- Para sa Aioli:
- 1 tasa mayonesa
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang tarragon
- 2 bawang cloves (tinadtad)
- 1 kutsara gadgad na limon ng limon
- 1 kutsara sariwang lemon juice
- Pakurot ng cayenne
- Asin (sa panlasa)
- Sariwang lupa itim na paminta (sa panlasa)
- Para sa Hipon:
- 2 pounds malaking uncooked hipon (peeled at deveined)
- 1 kutsara ng langis ng oliba (hindi labis-birhen)
- 2 kutsarang pinausukang paprika
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gawin ang Aioli:
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang maliit na mangkok, palisahin ang mayonesa, tarragon, bawang, lemon zest, lemon juice, cayenne, at asin at paminta sa panlasa.
Takpan at palamig hanggang sa kinakailangan.
Ihalo ang Hipon:
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang hipon, langis ng oliba, paprika, at asin.
Ihagis nang lubusan at pagkatapos ay i-skewer ang hipon sa mga skewer (Tandaan: Kung gumagamit ng mga kawayan ng skewer, mas mahusay na unang magbabad ng mga skewer sa loob ng ilang oras sa tubig upang hindi sila masunog sa grill).
Painitin ang isang grill ng gas hanggang medium-high o maghanda ng medium-hot charcoal fire.
Ihalo ang hipon sa loob ng 2 hanggang 3 minuto bawat panig, o hanggang maluto lamang.
Ihatid ang hipon na mainit na may lemon aioli sa gilid.
Masaya!
Mga tip
- Ang Aioli ay talaga isang homemade mayonesa, na gawa sa mga itlog ng itlog, langis, Dijon mustasa, at bawang, at may isang walang hanggan na halaga ng mga pagkakaiba-iba. Ang bersyon na ito, na ginawa ng lemon at bawang ay isang Pranses na klasiko, ngunit maaari mong matikman ang halo sa anumang uri ng tinadtad na sariwang halamang gamot, mainit na sarsa (tulad ng sriracha), at sitrus maliban sa lemon.Large o extra-malaking hipon ay pinakamahusay para sa pag-ihaw, dahil ang mga ito ay mas malamang na matuyo. Gumamit ng pantay na laki na hipon para sa pagluluto, at huwag i-thread ang mga ito nang malapit nang magkasama sa skewer. Ang pagpipiliang maliit na hipon ay opsyonal, ngunit sa mas malaking hipon ang itim na bituka na ugat ay mas malaki at maaaring maging magaspang, kaya dapat itong alisin.Uncooked hipon dapat na palamig kaagad, at dapat lutuin sa lalong madaling panahon. Ang lutong hipon ay maaaring palamig hanggang sa tatlong araw. Ang lutong o hindi tinadtad na hipon ay maaaring i-frozen hanggang sa 3 buwan at lasaw sa refrigerator.Shrimp ay graded alinsunod sa bilang ng sukat, na mahusay na gamitin bilang isang gauge kapag bumibili nang palagi. Para sa maliit na hipon, ang bilang ay 51 hanggang 60 bawat libra. Ang mas malaking sukat ay may label na may isang U bago ang bilang. Halimbawa, ang U / 12 ay nangangahulugang mayroong nasa ilalim ng 12 na hipon sa isang libra.
Mga Tag ng Recipe:
- lemon
- entree
- amerikano
