Hakbang sa hakbang kung paano gawin ang perpektong tasa

Paano Gumawa ng isang Kaibig-ibig na Tasa ng Tsaa

Isang tasa ng tsaa. Si Getty

Parehong Britain at Ireland ay mga bansa ng mga umiinom ng tsaa; uminom kami ng higit sa sinuman (ang inuming Irish kahit na higit pa sa British). Sa gitna ng lahat ng mga umiinom na tsaa, ang bawat isa ay may opinyon sa kung paano gumawa ng isang 'tamang' tasa ng tsaa. Ano ang isang tamang tasa kahit na palaging magiging subjective, ito ay kung ano ang gusto ng isang tao at hindi palaging pareho para sa lahat. Gusto ko ang aking malakas, madilim at walang pag-tweet, iba pang tulad nito mahina at matamis. Mayroong gayunpaman ilang mga katangian bukod sa lakas na pinakamahalaga sa paggawa ng isang cuppa.

Ang Tamang Tea na Ginagamit

Camelia Sinensis Tea Plant. Si Getty

Ang tsaa ay nagmula sa halaman na Camellia Sinensis at depende sa proseso ng pagpili ng post, maaaring maging puti, berde o itim na tsaa. Ang unang bahagi ng paggawa ng isang mahusay na tasa ay ang paggamit ng tsaa ng dahon (kahit na sa pagiging patas, ang mga bag ng tsaa ay higit na napabuti sa kung ano sila dati).

Ang itim na tsaa ay sa pamamagitan ng malayo ang tsaa na ginagamit para sa pangkalahatang pang-araw-araw na pag-inom, at ang tsaa na pinag-uusapan natin dito. Dahil sa mga benepisyo sa kalusugan ng berdeng tsaa, lumalaki ito sa katanyagan.

Mangyaring pakuluan ang Tubig

Kettle Boiling para sa Tea. Si Getty

May isang paraan lamang na ang tubig ay gagawa ng isang mahusay na tasa ng tsaa, at iyon ay kung kumukulo; hindi masikip, hindi pinananatiling mainit-init sa takure, hindi mula sa gripo. Hindi, ang tubig ay dapat na kumukulo habang ibubuhos mo ang tsaa sa palayok o kahit na ang bag sa isang tasa.

Magsimula sa pamamagitan ng pagpuno ng takure gamit ang sariwang tubig (kapag pinakuluang ang lasa ay hindi magiging katulad ng sariwang tubig) at dalhin sa pigsa.

Laging magpainit ng teapot na may kaunting pinakuluang tubig, ibinaon ito sa paligid ng palayok at itapon.

Isang kutsarita bawat Tao at Isa para sa Pot

Mga Itim na Dahon ng Tsaa. Larawan © istock

Ilagay ang isang tsp ng sariwang dahon ng tsaa bawat tao kasama ang isa para sa palayok sa teapot.

Itaas ang teapot gamit ang kumukulong tubig (huwag payagan ang tubig na umalis-ang-pigsa o ​​hindi ito magiging mainit na mainit upang magluto ng tsaa).

Mag-iwan ng infuse para sa 3 - 4 minuto, hindi na o bubuo ito ng isang 'nilagang' lasa.

Ibuhos ang Tsaa

Isang tasa ng tsaa. Si Getty

Ibuhos ang tsaa sa pamamagitan ng isang tea-strainer nang diretso sa malinis na mga teacup, ang mga tasa ng China ay isa sa pinakamahusay na gamitin, kahit na bakit hindi pa napatunayan; masarap lang ang tsaa.

Gatas sa Una o Tsaa sa Una?

Patuloy ang debate tungkol sa kung maglagay ng gatas sa tasa bago ibuhos o pagkatapos. Orihinal na gatas ay palaging ibinubuhos sa tasa bago ang tsaa upang maiwasan ang mainit na tsaa mula sa pag-crack ng mga tasa ng china ng buto.

Ang mga eksperto sa tsaa ay sumasang-ayon sa tradisyon na ito ngunit din estado; upang ibuhos ang gatas sa mainit na tsaa, binabago ang lasa ng tsaa.

Ang Tamang Teapot

Larawan © istock

Ang tamang teapot para sa perpektong tasa ay isang bagay kung ang personal na kagustuhan alinman sa metal (lahat ng mga maagang teapots ay solidong pilak, ornate vessel) o china.

Ang isang teapot ng metal ay magpapanatili ng mas mainit na tsaa para sa mas mahaba ngunit ang ilan ay pakiramdam na ang china ay nagpapanatili ng mas pinong lasa na walang masungit mula sa metal.