Neil Mersh / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 9 mins
- Prep: 2 mins
- Lutuin: 7 mins
- Nagbigay ng: 1 pounds (4 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 208 | Kaloriya |
| 2g | Taba |
| 6g | Carbs |
| 42g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 pounds (4 na servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 208 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 2g | 2% |
| Sabadong Fat 1g | 3% |
| Cholesterol 354mg | 118% |
| Sodium 977mg | 42% |
| Kabuuang Karbohidrat 6g | 2% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protina 42g | |
| Kaltsyum 156mg | 12% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Gambas a la plancha, o inihaw na hipon, ay isang klasikong recipe ng Espanyol. Ang buong, walang putong hipon ay inasnan, pagkatapos ay mabilis na luto sa isang flat-iron grill.
Sa panahon at pagkatapos ng pagluluto, ang lemon juice ay maaaring pisilin sa hipon, na nagbibigay sa kanila ng higit pang lasa. Anong dalisay at simpleng ulam!
Mga sangkap
- 1 libong hipon (20 hanggang 25 bilangin, ulo sa)
- 1 malaking lemon
- 2 kutsara ng langis ng oliba
- Asin
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Banlawan ang hipon at alisan ng tubig. Gupitin ang lemon sa kalahati.
Init ang grill o cast-iron frying pan hanggang sa sobrang init. Ibuhos sa 2 tablespoons ng langis ng oliba at takpan ang ibabaw ng pagluluto nang pantay-pantay sa langis.
Ilagay ang hipon sa grill o sa kawali, iwisik malaya ang asin. Pisilin ang lemon juice nang direkta sa hipon. Lumiko ang hipon at iwisik ang mas maraming asin at lemon juice.
Ang hipon ay dapat na kulay rosas at ang mga shell ay dapat na "kayumanggi" nang kaunti kapag luto. Sa sandaling sila ay luto, alisin at ilagay sa paghahatid ng pinggan. Palamutihan ng lemon.
Masaya!
Mga tip
- Dahil ang hipon ay lutuin sa mataas na init, huwag gumamit ng isang hindi nakadikit na ibabaw. Gumamit ng isang flat-iron grill o isang malaking cast-iron frying pan para sa pinakamahusay na mga resulta.
Mga Tag ng Recipe:
- hipon
- pampagana
- espanyol
- nagluluto
