Mifflin
Bagaman hindi masyadong mahirap piliin ang mga sheet ng baking para sa paggawa ng cookies o para sa iba pang mga inihurnong kalakal, may ilang mga bagay na maaari mong isaalang-alang bago bumili ng bakeware. At pagdating sa konstruksyon ng bakeware, maraming pipiliin. Kakailanganin mo ng hindi bababa sa dalawang mga sheet ng baking, at kung plano mong gumawa ng maraming baking, malamang na gusto mo pa. Magandang ideya din na magkaroon ng isang pares ng malalaking at din ng isa o dalawang mas maliit na sukat, na maaaring magamit para sa iba pang mga bagay tulad ng pizza, jelly roll o para sa iba pang mga pangangailangan sa pagluluto ng oven. Ang mga sheet ng paghurno ay maraming nalalaman at maraming gamit.
Pagtatapos ng Konstruksyon ng Bakeware at Nonstick
Ang pinaka-pangkaraniwan at pangkabuhayan ay ang solong-ply lata nang walang matigas na pagtatapos. Ang mga ito ay ginagamit para sa mga henerasyon at maraming mga panadero ang ginagamit pa rin nila. Gayunpaman, ang mga sheet ng baking na may maraming mga layer at mas mabibigat na konstruksyon, lalo na sa mga may aluminyo na core, ay gumagawa ng mas mahusay at nag-aalok ng isang mas kahit na pamamahagi ng init.
Pagkatapos mayroong pagpipilian ng nonstick na matapos o hindi. Ito ay ganap na isang personal na kagustuhan ngunit ang mga nonstick na pagtatapos ay gumawa ng mas malinis na paglilinis at medyo madali itong alisin ang pagluluto sa kanila. Ang isang nonstick na pagtatapos ay hindi ganap na tinanggal ang pangangailangan upang mag-grasa ang mga pan bago ang pagluluto. Ang ilang mga pagwawakas ay mas matibay kaysa sa iba at may mas kaunting pagkahilig sa pagluluto sa pagpalo. Kung saan talagang hindi kapansin-pansin ang nonstick ay may paglilinis.
Sa Mga Sides o Wala
Mayroong maraming mga pagpipilian kabilang ang mga baking sheet na higit sa lahat ay flat, o yaong mayroon lamang isang gilid ng gilid o lahat-sa paligid. Ang taas ng mga panig ay nag-iiba rin. Ang ganap na flat sheet sheet ay maaari ding magamit upang ipakita / maghatid ng isang pinalamutian na cake. At ang mga flat sheet at ang mga may isang gilid lamang ay mas madaling alisin at ilipat ang mga inihurnong cookies nang hindi masira ang mga ito. Ang mga sheet ng paghurno na may mga panig, gayunpaman, ay mas maraming nalalaman - maaari mong gamitin ang mga ito upang makagawa ng pizza, mga cinnamon roll, jelly roll at tulad nito.
Sa Mga Pangangasiwaan o Wala
Ang mga sheet ng paghurno na may mga hawakan ay ginagawang mas madaling alisin ang mga mainit na kawali mula sa oven nang hindi nakuha ang may hawak ng palayok sa mga lutong kalakal. Ang mga may pagsingit ng silicone ay makakatulong din upang mabawasan ang peligro ng mga pagkasunog kapag paghawak ng mga mainit na baking sheet.
Bakit Ang Sukat at Tatak ay Dapat Isaalang-alang
Tungkol sa Mga tool sa Paghurno at Gamit
