Ross Durant Photography / Photolibrary / Getty Images
Ilang mga bagay ang nagsasabing "tagsibol" tulad ng unang lasa ng mga gisantes, kinuha sariwa mula sa hardin. Kapag napalago mo ang iyong sarili, ang mga naka-frozen na (o de-latang) na mga gisantes sa supermarket ay hindi na lamang masusukat. Halos pareho sila ng iisang pagkain!
Sa kabutihang palad, ang mga gisantes ay madaling lumaki sa anumang laki ng hardin, sa lupa o sa mga lalagyan. Ang tanging tunay na trick sa lumalagong mga gisantes ay ang pagtatanim sa kanila sa tamang oras (pag-iwas sa init ng tag-araw - huminto sila sa paggawa ng oras na ito ay nagiging mainit) at nagbibigay ng maraming tubig. Pamahalaan ang dalawang bagay na iyon, at kung nakatanim ka sa tamang lugar, magkakaroon ka ng maraming sariwang mga gisantes na ito sa tagsibol (o mahulog!)
Mga Uri ng Mga gisantes
Kung iisipin ng marami sa atin ang mga gisantes, iniisip natin ang pag-shelling ng mga gisantes ngunit maraming uri ng mga gisantes. Kung ikaw ay tagahanga ng lutuing Asyano, walang alinlangan na maging pamilyar ka rin sa mga snow peas. Ang mga gisantes na gisantes ay maselan, kasama ang kanilang malulutong, nakakain na mga pods. At ang mga sopas na gisantes, na hindi nakakakuha ng sapat na pindutin, ay kinakailangan kung gusto mo ng isang magandang mangkok ng split pea na sopas sa gitna ng taglamig tulad ng ginagawa ko.
- Shelling Peas: Ito rin ay tinatawag minsan na "English peas." Ito ang mga gisantes na palaguin mo upang anihin ang maliit na bilog na mga gisantes sa loob ng mga pods. Handa silang mag-ani kapag ang mga pods ay plump at nagsisimulang bumuo ng isang waks na mukhang waks. Mga Snap Peas: Ang mga gisantes na gisantes ay nakakain ng mga pods, at handa nang mag-ani kapag ang pod ay nagsisimulang maglagay. Masarap ang mga ito sa mga sopas, nilaga, o para sa sariwang meryenda. Snow Peas: Ang mga malambot na nakakain na pod na gisantes na ito ay handa nang anihin kapag sila ay tatlong pulgada ang haba at ang mga gisantes sa loob ng pod ay nagsisimula pa ring bumagsak. Mga Sopas ng Sopas: Ang mga gisantes na ito, na kilala rin bilang "split peas, " ay naiwan upang matuyo sa puno ng ubas. Handa na silang mag-ani at mag-imbak sa mga lalagyan ng airtight sa sandaling ang pod ay tuyo sa isang kulay ng tan.
Paano at Kailan Magtanim ng mga gisantes
Ang tradisyonal na payo ay ang magtanim ng mga gisantes sa Araw ni St Patrick. Tulad ng karamihan sa tradisyonal na karunungan, totoo… ilan sa oras. Habang nais mong itanim ang iyong mga gisantes nang maaga hangga't maaari upang samantalahin ang cool, perpektong gisantes na paggawa ng panahon, kung magtatanim ka rin sa lalong madaling panahon ay hindi nila masisimulan ang anumang mas mabilis. Ang mga gisantes ay hindi gaanong malamig, may tubig na lupa. Sa pangkalahatan, subukang itanim ang iyong mga gisantes nang direkta sa hardin mga apat na linggo bago ang iyong huling petsa ng hamog na nagyelo.
Upang magtanim ng mga gisantes, ibabad ang mga buto sa tubig nang magdamag upang mapabilis ang pagtubo. Kung hindi ka pa lumaki ng mga gisantes sa lugar na iyon ng hardin bago, iwiwisik ang mga buto ng inoculant ng legume (na madalas na kasama ng mga gisantes, ngunit maaari mo itong bilhin sa anumang hardin ng hardin o nursery). Pumili ng isang lugar sa buong araw, at ihanda ang lupa sa pamamagitan ng pagkakawala nito ng hindi bababa sa 8 pulgada. Mag-install ng isang trellis, dahil ang karamihan sa mga gisantes ay nangangailangan ng isang bagay upang palakihin ang. Itanim ang mga gisantes sa dalawang hilera, isa sa bawat panig ng trellis. Ang mga gisantes ay dapat itanim ng isa hanggang dalawang pulgada ang hiwalay. Hindi mo na kailangang manipis ang mga ito - perpekto silang tutubo sa larangang ito. Panatilihin ang lugar na basa-basa hanggang ang mga gisantes ay tumubo, na karaniwang tumatagal ng halos isang linggo hanggang sampung araw, mas maaga kung babadahan mo muna sila.
Paano Mag-grow ng Peas
Ang mga gisantes ay isang medyo pag-aalaga na walang pag-aalaga. Siguraduhing panatilihing basa-basa ang mga ito, lalo na kapag nagsisimula silang gumawa ng mga pamumulaklak. Sa sandaling ang mga puno ng ubas ay tungkol sa isang paa ang taas, ibahin ang mga ito nang labis sa dayami upang mapanatili ang lupa hangga't maaari at tulungan mapanatili ang kahalumigmigan.
Kapag patuloy na mainit ang panahon, ang mga ubas ay titigil sa paggawa. Hilahin ang mga ito (umaalis sa mga ugat sa lupa, kung posible — magdagdag sila ng nitrogen at organikong bagay sa lupa) pag-compost sa kanila, at halaman broccoli, cauliflower, repolyo, o Brussels sprout. Ang lahat ng mga pananim na ito ay kilalang-kilala na mga hog ng nitrogen na makikinabang mula sa karagdagang nitrogen sa lupa mula sa paglaki ng mga gisantes.
Paano mag-ani ng mga gisantes
Kapag handa na ang mga gisantes, gumamit ng dalawang kamay upang maani ang iyong mga gisantes. Gumamit ng isang kamay upang hawakan ang puno ng ubas, at ang iba pa upang kukutin ang pod mula sa puno ng ubas. Sinusubukang hilahin ang mga gisantes sa isang kamay na puminsala sa mga ubas, at maaari mong wakasan ang pag-upo ng higit na puno ng ubas kaysa sa iyong inilaan.
Tulad ng nakikita mo, ang mga gisantes ay isang madaling ani na lumago sa tagsibol. Sa pamamagitan ng isang maliit na pagpaplano at isang maliit na labis na pag-aalaga ng baboy, ang isang pagkahulog na ani ng mga gisantes ay posible rin sa mga hilagang klima. Ngunit kahit na maaari mong palaguin lamang ang mga gisantes sa tagsibol, sila ay nagkakahalaga ng kaunting pagsisikap na inilagay mo sa kanila.
