Mga Larawan ng Alexcrab / Getty
- Kabuuan: 115 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 105 mins
- Nagbigay ng: 6 hanggang 12 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 325 | Kaloriya |
| 9g | Taba |
| 28g | Carbs |
| 33g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 hanggang 12 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 325 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 9g | 12% |
| Sabado Fat 3g | 17% |
| Cholesterol 69mg | 23% |
| Sodium 450mg | 20% |
| Kabuuang Karbohidrat 28g | 10% |
| Pandiyeta Fiber 7g | 26% |
| Protein 33g | |
| Kaltsyum 103mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang literal na "karne na niluto sa katas nito, " ang carne en su jugo ay isang mayaman at masarap na karne ng baka at sopas ng baboy na may beans. Ihatid ito sa isang smorgasbord ng mga toppings at hayaan ang lahat na ipasadya ang kanilang sariling mangkok.
Ang sopas na pinuno na ito ay gumagawa ng isang pag-init ng pagkain sa taglamig, ngunit perpekto din ang mga pares na ito na may isang malamig na Mexican beer ng beer sa isang mainit na gabi ng tag-init. Maaari mong ihatid ito bilang isang starter sa mga tasa ng sopas o bilang isang nakabubusog na pangunahing ulam sa isang malalim na mangkok. Siguraduhing mag-iwan ng silid sa itaas para sa mga add-on.
Mga sangkap
- 12 hiwa makapal na putol na bacon
- 1 medium sibuyas (peeled at tinadtad)
- 2 pounds na beef steak, tuktok na bilog o broil ng London
- 3 cloves bawang (peeled at tinadtad)
- 6 tasa ng sabaw ng baka o stock
- Dahon mula sa 1 bungkos cilantro (tinadtad, itapon ang mga tangkay)
- 1 15-onsa ay maaaring itim na beans (pinatuyo at hugasan)
- 1 chipotle chile de lata sa adobo (opsyonal)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Fry ang bacon sa isang malaking, malalim na palayok sa medium heat hanggang sa crispy. Alisin ang bacon mula sa kawali at hayaan itong alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel o isang brown paper bag.
Idagdag ang mga sibuyas sa natitirang bacon grasa sa palayok. Sauté ang mga sibuyas sa daluyan ng init hanggang lumiko sila ng translucent, mga 10 minuto.
Habang nagluluto ang mga sibuyas, ihiwa ang karne ng baka sa manipis na mga piraso, pagkatapos ay gupitin ang mga piraso sa mga piraso ng laki ng kagat. Idagdag ang karne ng baka sa palayok gamit ang mga sibuyas, at lutuin upang alisin ang lahat ng kulay rosas na kulay. Idagdag ang bawang at lutuin ang karne ng baka at sibuyas na may bawang para sa isang karagdagang minuto.
Idagdag ang sabaw, cilantro, at beans, pukawin nang mabuti at takpan ang palayok. Kumulo sa sobrang init ng halos isang oras. Pagdurog o putulin ang bacon sa maliit na piraso at idagdag ito sa palayok. Kumulo para sa isa pang 10 hanggang 15 minuto. Ibagsak ang sopas sa mga mangkok at ihatid ito sa iyong mga paboritong garnish.
Mga tip
- Ihatid ang sopas na may isang smorgasbord ng mga garnish tulad ng tinadtad na cilantro, bacon, sibuyas, labanos, at abukado. Magdagdag ng ilang sarsa ng sili o iba pang mainit na sarsa; kasama ang mga dayap na wedge at tortilla chips. Para sa isang tradisyunal na saliw, maghatid ng isang plato ng inihaw na berdeng sibuyas.Para sa labis na amoy at init, timpla ang isang chipotle chile na de-latang sa adobo (isang buong para sa higit pang init o kalahati para sa daluyan ng init) na may 2 tasa ng sabaw bago idagdag ito sa sopas na may cilantro.
Mga Tag ng Recipe:
- Pepper
- mexican
- tag-araw
- sopas
