Teri Lee Gruss
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbibigay ng: 36 Rosette (nagsisilbi 36)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 40 | Kaloriya |
| 2g | Taba |
| 6g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 36 Rosette (nagsisilbi 36) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 40 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 2g | 2% |
| Sabado Fat 0g | 1% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Sodium 22mg | 1% |
| Kabuuang Karbohidrat 6g | 2% |
| Diet Fiber 0g | 0% |
| Kabuuang Mga Asukal 3g | |
| Protina 1g | |
| Bitamina C 0mg | 0% |
| Kaltsyum 11mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Potasa 18mg | 0% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ayon sa aming Gabay sa Scandinavian na Pagkain, "Hindi mo na kailangan ang isang lola ng Suweko o Norwegian upang tamasahin ang crispy, pinong rosette cookies - ang kailangan mo ay isang rosette iron at ang pasensya upang matuto ng ilang mga madaling trick upang gawin itong tradisyonal na paborito. " Totoong totoo. At upang tamasahin ang mga rosette-free rosette, palitan lamang ang harina ng trigo na tinawag para sa tradisyonal na mga recipe ng Scandinavian rosette kasama ang iyong paboritong lahat-ng-layunin na gluten-free flour mix.
Mga sangkap
- 2 malaking itlog
- 1 kutsara ng asukal
- 1/4 kutsarang asin
- 1 tasa ng gatas
- 1 tasa ng libreng tasa ng gluten
- 1 kutsarang katas ng vanilla
- 3 kutsarang pulgada ng langis ng kanola (o langis ng niyog para sa Pagprito, sapat na upang punan ang isang malawak na mabibigat na kasirola o malaking kawali)
- 1/2 hanggang 3/4 tasa ng asukal na libre ng gluten, upang iwisik ang rosette matapos itong pinirito
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Magaan ang whisk egg, 1 kutsara ng asukal at asin sa isang medium bowl.
Magdagdag ng harina at gatas na halili, timpla hanggang sa makinis. Gumalaw sa banilya. Ang rosette batter ay dapat na pare-pareho ng pancake batter.
Ibuhos ang langis sa mabigat na malaking kawali o kasirola sa lalim ng mga 3 pulgada. Init ang langis sa medium-high at gumamit ng isang kendi thermometer upang dalhin ang langis sa temperatura ng 365 F. Panatilihin ang langis sa temperatura na ito sa pamamagitan ng pag-aayos ng init kung kinakailangan. Ang pare-pareho na temperatura ng langis ay mahalaga sa tagumpay ng resipe na ito. Mangyaring gumamit ng kendi thermometer!
Ilagay ang pinagsamang rosette iron sa mainit na langis nang mga 60 segundo. Maingat na isawsaw ang mainit na bakal sa batter, siguraduhing HINDI hayaan ang batter na tumakbo sa tuktok ng bakal. Kung nangyari ito, napakahirap alisin ang pritong rosette mula sa bakal! Ganap na isawsaw ang bakal sa mainit na langis at magprito ng halos 30 segundo o hanggang sa rosette lamang ang ginintuang kayumanggi.
Alisin ang bakal at ihulog ang pritong rosette sa isang papel ng tuwalya upang maubos.
Patuloy na magprito ng rosette, siguraduhin na ang langis ay mananatili sa isang pare-pareho na temperatura ng 365 F at na pinapainit mo ang bakal sa langis bago isawsaw sa batter bawat oras.
Gumamit ng isang maliit na salaan ng mesh upang iwisik ang bawat mainit na rosette na may asukal ng confectioner's.
Magtabi ng mga rosette sa isang lalagyan ng airtight o mag-freeze hanggang sa handa ka na maglingkod sa kanila.
Mga tip
- Ang isang ilaw, starchy gluten-free flour mix ay mahusay na gumagana sa recipe na ito. Ginamit namin ang Authentic Foods '"Bette's Featherlight Rice Flour Mix" na may magagandang resulta. Walang bayad ang gluten lahat ng timpla ng harina na naglalaman ng buong butil ay hindi pinapayuhan kapag gumagawa ng resipe na ito. Gayundin, ang xanthan gum o garantiyang gum ay HINDI kinakailangan kapag gumagawa ng resipe na ito.Note na habang ang tradisyonal na Scandinavian rosette recipe ay tumawag sa harina ng trigo, ang mga gluten-free cooks ay dapat kapalit ang sangkap na ito na may isang gluten-free flour blend.
Mga Tag ng Recipe:
- libre ang gluten
- dessert
- scandinavian
- potluck
