Madaling chinese cantonese beef curry recipe

Ruocaled / Flickr / CC

• Kabuuan: 15 mins
• Prep: 5 mins
• Lutuin: 10 mins
• Nagbibigay ng 3 hanggang 4 na servings

15 mga rating Magdagdag ng komento

Para sa pinakamahusay na mga resulta, gumamit ng isa sa mas mainit o mas banayad na mga pulbos ng curry na Madras sa India sa ulam na ito.

Mga sangkap

• 1/2 pounds flank steak
• 1 medium sibuyas
• 1/2 tasa ng sabaw ng manok o stock
• 1 kutsarang madilim na toyo
• 1/2 kutsarang asukal
• 1/4 kutsarang asin
• 1 1/2 kutsarang mais na mais (halo-halong sa 3 kutsara ng tubig)
• 2 tablespoons curry powder (halo-halong may 2 kutsara ng tubig upang makagawa ng isang i-paste)
• 1 hanggang 2 kutsarang Intsik bigas alak o dry sherry
• 1 hanggang 2 kutsara peanut, canola o iba pang langis ng gulay para sa pagpukaw

Mga Hakbang na Gawin Ito

Gupitin ang karne ng baka sa buong butil sa manipis na mga piraso, humigit-kumulang na 1 1/2 pulgada ang haba at 3/4 pulgada ang lapad. Peel at chop ang sibuyas.

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang sabaw ng manok, madilim na toyo, asukal, at asin. Itabi. Sa isa pang maliit na mangkok, pagsamahin ang cornstarch sa tubig at itabi.

Painitin ang wok sa medium-high heat; handa na ang wok kapag idinagdag ang ilang patak ng sizzle ng tubig.

Ibuhos ang 1 hanggang 2 kutsara ng langis sa wok, nakanganga upang pahiranin ang mga panig. Kapag ang langis ay mainit, ibalik ang init sa daluyan at idagdag ang sibuyas. Idagdag ang curry powder, brown brown, pagkatapos ay idagdag ang tubig upang makagawa ng isang i-paste.

I-back up ang init hanggang sa medium-high. Itulak ang sibuyas sa mga gilid at idagdag ang baka sa gitna. Maghanap ng mga 30 segundo, pagkatapos ay pukawin ang pagluluto hanggang sa mawala ang pamumula, mga 2 minuto. Hiwain ang karne ng baka sa bigas na alak o tuyong sherry habang gumalaw.

Idagdag ang sarsa sa wok. Dalhin sa isang pigsa at lutuin para sa isa pang 2 hanggang 3 minuto.

Alisin ang wok mula sa init. Bigyan ang cornstarch at pinaghalong tubig ng isang mabilis na muling paghalo. Gumalaw ng cornstarch at pinaghalong tubig sa sarsa. Ibalik ang wok sa burner at ipagpatuloy ang pagpapakilos hanggang sa makapal ang sarsa. Maglingkod nang mainit sa bigas.

Mga Tag ng Recipe:

• Curry
• entree
• asian
• hapunan ng pamilya

I-rate ang Recipe na ito Hindi ko gusto ito. Hindi ito ang pinakamasama. Sigurado, gagawin ito. Isa akong fan - magrekomenda. Kamangha-manghang! Mahal ko ito! Salamat sa iyong rating!