Mga Larawan sa Juanmonino / Creative RF / Getty
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 10 mins
- Paggawa: 2 Pounds (6 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 469 | Kaloriya |
| 25g | Taba |
| 17g | Carbs |
| 44g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 2 Pounds (6 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 469 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 25g | 32% |
| Sabadong Fat 9g | 44% |
| Cholesterol 129mg | 43% |
| Sodium 498mg | 22% |
| Kabuuang Karbohidrat 17g | 6% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protina 44g | |
| Kaltsyum 72mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Maraming mga sarsa ng barbecue at mga marinade na ibinebenta sa tindahan ng groseri, ngunit ang mga ito ay kadalasang gawa sa corn syrup at asin. Kapag nakita mo kung gaano kabilis ang pag-atsara na ito, at kung gaano kasarap ang mga steaks ng palda, hindi ka na bibibili nang mga tatak na iyon.
Mga sangkap
- 3 kutsara ng asukal na asukal
- 3 kutsara ng suka ng bigas
- 1 kutsara mainit na sarsa ng sili (o iba pang mainit na sarsa upang tikman)
- 2 kutsara ng toyo
- 1/2 navel orange (makatas)
- 3 cloves bawang (sinalsal)
- 2 pounds na sapi skirt steak (gupitin sa 6-pulgada na piraso)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang lahat ng brown sugar, suka, sili, sarsa, toyo, orange juice, at bawang at whisk nang sama-sama.
Idagdag ang palda ng steak, at ihagis sa atsara hanggang sa lahat ng mga piraso ay pinahiran nang pantay-pantay.
Takpan ang mangkok at hayaang umupo sa temperatura ng silid ng 15 minuto.
Painitin ang isang grill ng gas hanggang sa mataas. Alisin ang skirt na steak mula sa atsara.
Ihawan ang halos 4 minuto bawat panig para sa daluyan ng karne (tingnan sa ibaba).
Alisin sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 5 minuto bago maghatid.
Tip
Ang skirt steak ay maaaring maging napaka chewy kung luto na masyadong bihira. Ang medium na lutong ay bubuo ng isang malambot at makatas na steak. Ito rin ay isang mahusay na steak kung gusto mo ang iyong karne ng lutong medium-well, dahil ang karne ay mananatiling medyo basa-basa.
Mga Tag ng Recipe:
- steak
- entree
- amerikano
- nagluluto
