Walo ang kayamanan ng bigas sa puding ng bagong taon ng recipe ng dessert

Eight Treasure Rice Pudding Intsik Bagong Taon na Recipe ng Recess

Walong Treasure Rice Pudding. Liv Wan

Ang walong kayamanan ng bigas na puding (八寶飯) ay isang tradisyonal na dessert ng Bagong Taon ng Tsino. Ang pangalang "Walong Kayamanan 'ay nagmula sa" walong "pangunahing sangkap na mayroon ito masarap na dessert. Ayon sa kaugalian, ang mga Intsik ay gumagamit ng walong iba't ibang uri ng mga pinatuyong prutas upang gawin ang dessert na ito, tulad ng mga pasas o mga candy ng taglamig na taglamig.

Nakasalalay sa kung saan mo matatagpuan ito ay maaaring mahirap para sa iyo na hawakan ang walong iba't ibang mga uri ng pinatuyong o kendi na prutas, kaya ang resipe na ito ay tumawag lamang sa limang na dapat madaling matagpuan sa iyong lokal na Tsino o regular na supermarket. Ang ilang iba pang mga pinatuyong prutas na maaari mong isaalang-alang na gamitin para sa dessert na ito ay mga petsa, pula at berde na kulay-abong mga plum, nangka o kahit na pinatuyong lila.

Ang bilang walong ay isang magic number para sa mga Intsik. Sa Intsik, ang bilang ng walong tunog tulad ng isa pang gawaing Tsino na "fa 發". ang fa 發 sa Intsik ay nangangahulugang mayaman o upang umunlad sa negosyo. Gayundin, dahil ang dessert na ito ay talagang makulay at maganda, ito ay kumakatawan sa swerte at tamis para sa bagong taon. Ang dessert na ito ay napakapopular sa buong China at Taiwan, at kahit na ito ay itinuturing bilang isang Chinese New Year na ulam maaari itong kainin sa buong taon.

Mga sangkap

• Ilang bilang ng asukal na nakintab na asukalHandful of black raisinsHandful of yellow raisinsHandful of sugar lotus seeds (magagamit sa Chinese supermarket) 1 pinatuyong apricot2 tasa ng "round" glutinous rice (malagkit na bigas) 100g red bean paste (紅豆 沙, magagamit sa Chinese supermarket)

Panimpla

• 1 kutsara ng mirasol ng langis¼ kutsarang asin

Mga sangkap para sa Sugar Syrup

• 1 kutsara ng asukal1 kutsara ng honey½ tasa ng tubig2 kutsara ng patatas na tubig ng patatas (1/2 kutsarang patatas na almirol na may 1 kutsara ng tubig at ihalo nang pantay-pantay, maaari mong palitan ang patatas na almirol sa harina ng mais) Ilang mga patak ng rosas o anumang uri ng kakanyahan ng bulaklak. (opsyonal)

Sa ilang mga tradisyonal na Eight Treasure Rice Pudding recipe sinasabi nito na gumamit ng "matamis na amoy na osmanthus na sarsa" ngunit kung hindi ka makakahanap ng anumang pakiramdam na palitan ito ng rose ess.

Hakbang 1 at hakbang 2

Walong hakbang na Kayamanan ng Pag-iilaw ng Rice sa hakbang. Liv Wan

1. Ibabad ang glutinous rice (malagkit na bigas) sa malamig na tubig nang hindi bababa sa 1 oras. Lutuin mo ito sa isang rice cooker o steamer tulad ng paraan na magluluto ka ng normal na bigas. Dahan-dahang ihalo ang lutong kanin na may mirasol na langis at asin kapag mainit pa rin.Bulahin ang ilang langis sa isang medium size na mangkok at gupitin ang asukal na glazed cherry sa kalahati. Ilagay ang mga pinatuyong prutas at asukal na glazed cherry tulad ng ipinapakita sa larawan.

Hakbang 3

Walo na yaman ng bigas na puding hakbang 3. Liv Wan

3. Ilagay ang kalahati ng lutong malutong na bigas sa mangkok at pindutin nang kaunti, pagkatapos ay ilagay ang 100g pulang bean paste sa gitna.

Hakbang 4 hanggang 7

Walong Kayamanan ng Rice Pudding Recipe. Liv Wan

4. Gumamit ng kaunting marikit na bigas upang takpan ang pulang bean paste at ilagay ang asukal na lotus na buto at asukal na nagliliyab na cherry sa paligid ng mangkok

5. Ilagay ang lahat ng marikit na bigas sa mangkok at pindutin nang pababa. Magpahid ng 30 minuto.

6. Gumamit ng isang maliit na palayok upang pakuluan ang lahat ng mga sangkap para sa syrup ng asukal. Gumalaw sa tubig na patatas na patatas upang mapalapot ang syrup.

7. I-flip ang bigas ng bigas sa isang plato at i-brush ang sugar syrup sa itaas. Handang maglingkod.