Mga Larawan sa Brooke Anderson / Getty
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbigay ng: 36 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 23 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 5g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 36 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 23 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 12mg | 1% |
| Kabuuang Karbohidrat 5g | 2% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 13mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga madaling cookies na meringue ay ginawa gamit ang mga itlog ng puti, brown sugar, banilya, at isang simpleng cinnamon topping. Ginagawa ng mga itlog na puti ang isang cookie na walang taba.
Ang pag-bake ng cookies ng meringue sa isang mababang temperatura ay dahan-dahang pinapabagal ang mga meringues at ginagawang malutong ang labas.
I-pipe ang meringue sa pamamagitan ng isang pandekorasyon na tip ng bituin para sa isang magarbong hitsura.
Mga sangkap
- 3 malaking itlog ng puti (temperatura ng silid; tingnan ang mga tip sa resipe)
- 1/4 kutsarita cream ng tartar
- 1/4 tasa ng asukal na brown
- 1/2 tasa ng asukal na asukal
- 1 kutsarang banilya
- 1/3 tasa ng cinnamon sugar (para sa topping)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang hurno sa 250 F.
Ayusin ang mga rack ng oven kaya ang isa ay nasa itaas na pangatlo at ang isa pa ay nasa ilalim ng ikatlo ng oven.
Maglagay ng mga asukal sa processor ng pagkain at iproseso ng mga 60 segundo. Kung wala kang isang processor ng pagkain, maaari mong laktawan ang hakbang na ito. Tumutulong lamang ito na gawing kaunting finer ang asukal at mas mabilis itong matunaw. Kung makakita ka ng superfine sugar, gamitin iyon kasama ang brown sugar.
Talunin ang mga itlog ng puti sa medium na bilis ng electric mixer hanggang mabango. Magdagdag ng cream ng tartar; patuloy na matalo hanggang sa ang mga puti ng itlog ay may hawak na malambot na mga taluktok. Unti-unting matalo sa parehong mga asukal at patuloy na matalo hanggang ang meringue ay may hawak na matitinding mga taluktok. Talunin sa katas ng banilya. Ang meringue ay dapat na napaka makinis at walang grittiness ng asukal.
Linya ang dalawang baking sheet na may papel na sulatan. Ang isang maliit na tuldok ng meringue sa ilalim ng papel na sulatan sa bawat sulok ay maiiwasan ito sa paglipat habang nagtatrabaho ka.
Kutsara ang mga maliliit na bundok ng meringue sa papel na sulatan. Pagwiwisik ng kaunting asukal sa kanela sa bawat bundok. O pipipa ang meringue gamit ang isang pandekorasyon na tip sa bituin, kung nais.
Maghurno ng 1 oras, pag-ikot ng mga sheet ng pagluluto pagkatapos ng 30 minuto. Kumuha ng isang meringue upang subukan. Hatiin sa kalahati; dapat itong tuyo sa gitna. I-off ang oven at iwanan ang bahagyang bukas ang pinto. Iwanan ang mga meringues sa oven para sa 1 oras na mas mahaba.
Mga Tip sa Recipe
- Upang makagawa ng asukal ng kanela, timpla ang 2 kutsara ng granulated na asukal na may 1 scant kutsarita ng ground cinnamon.Upang magdala ng mga itlog na puti hanggang sa temperatura ng silid nang mabilis, ihiwalay muna sila. Ilagay ang mga itlog ng puti sa isang maliit na mangkok at ilagay ang mangkok sa isang mas malaking mangkok ng mainit na gripo ng tubig para sa mga 5 minuto.
Mga Tag ng Recipe:
- Mga cookies
- dessert
- amerikano
- pasko
