Ang Spruce
Ang malulutong na asparagus ng tagsibol ay maaaring magamit sa napakaraming masarap na paraan at para sa bawat pagkain mula sa agahan hanggang sa hapunan. Narito ang ilan sa mga pinakamahusay na paraan upang masulit ang masayang gulay na ito ngayong panahon.
Tip
- Kapag bumibili ng asparagus, maghanap ng maliwanag, berde, pantay na kulay, firm at hindi natanggap na mga sibat na may masikip na mga putot.
-
Naahit na Asparagus at Arugula Salad
Ang Spruce / Laurel Randolph
Ipagdiwang ang tulad ng tagsibol na tulad ng asparagus at ang paminta na kagat ng mga gulay na arugula sa kamangha-manghang sariwang ahit na asparagus at salad na arugula. Ang Edamame ay nagdaragdag ng malusog na protina ng halaman, habang ang keso ng Parmesan at gaanong toasted breadcrumbs ay nagpahiram ng isang welcome tang at langutngot. Napakaganda ng honey, mustasa, at cilantro, maaaring gusto mong gumawa ng dagdag.
-
Sabaw ng Crock Pot Asparagus
Mga Larawan ng Ray Kachatorian / Getty
Binibigyan ng mga patatas ang masarap na sopas na Crock Pot asparagus na mahusay na katawan. Tumatagal ng ilang minuto lamang upang tipunin ang mga sangkap sa iyong crockpot at magluluto ito habang nagpapatuloy ka sa iyong araw. Linisin ang pinaghalong bago ang panghuling minuto ng pagluluto upang mabigyan ito ng isang malasutla na makinis na texture at maglingkod kasama ang isang manika ng kulay-gatas o Greek yogurt.
-
Tomato at Asparagus Fattoush Salad
Ang Spruce / Anita Schecter
Ang Fattoush ay isang salad ng Middle East na salad na katulad ng Panzanella ng Italya. Sa bersyong ito ng kamatis at asparagus fattoush salad, ang mga veggies ng salad ay gaanong natiwang at bihis sa isang vinoigrette na sumac-accent upang maipakita ang pinakamahusay sa kanilang mga lasa.
-
Asparagus Quiche Sa Mga Mushrooms at Mga kamatis
Ang Spruce / Diana Rattray
Mangyaring brunch mga bisita ang asparagus quiche na ito na may mga kabute at kamatis na simple upang maghanda gamit ang isang handa na pie crust. Ang mga sariwang o nagyelo na mga tangkay, kabute, at kamatis ay nakatiklop sa pagpuno ng itlog, pagkatapos ay inihurnong hanggang sa magtakda ng isang standout dish na handa nang halos isang oras.
-
Inihaw na Asparagus
Ang Spruce
Kapag ang grill ay pupunta, ihulog ang ilang asparagus at tamasahin ang isang bagong bahagi ng gulay. Ang barbecue ay nagbibigay sa mga sibat ng isang malalim, mausok na profile ng lasa na tumutugma sa mga inihaw na karne at burger. Gumamit ng mas makapal na mga tangkay para sa inihaw na pamamaraan ng asparagus na ito, na umaabot lamang sa limang minuto sa kabuuan.
-
Asparagus at Goat Cheese Naan Pizza
Ang Spruce / Jennifer Meier
Ang Naan ay isang tradisyunal na flatbread ng India na ginagamit sa lugar ng masa ng pizza sa simple at masarap na asparagus at recipe ng cheese cheese naan pizza. Ang base ng tinapay ay pinuno ng asparagus, crumbled cheese cheese, lemon zest, fresh basil dahon, at opsyonal na pancetta o bacon upang mabuo ang personal na "pie."
-
Asparagus at Usok na Salmon Risotto
Ang Spruce / Ross Woodhal
Gusto mo ng romantikong hapunan para sa dalawa na maaari mong ihatid sa Araw ng mga Puso o pagdiriwang ng pagdiriwang sa bahay? Ang creamy risotto na may luscious chunks ng pinausukang salmon at malutong na malambot na mga tip sa asparagus ay isang matikas na pangunahing siguradong mangyaring mangyaring. Ihatid ang asparagus na ito at pinausukang salmon risotto na pinuno ng sariwang-snipped dill o perehil.
-
Stockton Fried Asparagus
Matt Beckwith-Flickr-CC sa pamamagitan ng 2.0
Ang mga stockfield na pritong asparagus ng stockton ay isang ideya ng pampagana o meryenda na nakakagulat na hindi mapaglabanan. Ang Flat beer ay ang lihim na sangkap sa batter na estilo ng tempura. Paglilingkod sa mayonesa o aioli para sa paglubog.
-
Asparagus at Gruyere Omelet
Ang Spruce / Laurel Randolph
Malambot, keso, at nakapagpapalusog, ang asparagus at gruyere omelet na ito ay nagkakahalaga ng paggising. Maaaring makakain ang dalawa sa recipe na ito, na gumagawa ng isang magandang almusal ng anibersaryo, ngunit madaling i-multiplikate ang mga sangkap upang maghatid ng mga panauhin na brunch. Pagwiwisik ang natapos na omelet na may tinadtad na sariwang perehil para sa isang magandang pagtatanghal ng restawran.
-
Madaling Asparagus Stir-Fry
haoliang / E + / Mga Larawan ng Getty
Ang asparagus ay humahalo sa mga kabute at pulang kampanilya ng mga piraso ng paminta sa masarap na madaling asparagus pukawin ang prito. Ang sariwang luya, bawang, langis ng linga, at sarsa ng talaba ay naghahatid ng isang pamilyar na estilo ng gaya ng prutas na makakatulong na gawin itong isang mahusay na pangunahing vegetarian kapag nagsilbi sa mainit na bigas.
-
Scalloped Asparagus Sa Cheddar Cheese Sauce
Ang Spruce / Diana Rattray
Ang scalloped asparagus na may sarsa ng keso ng cheddar ay gumagawa ng isang mahusay na bahagi ng pinggan para sa Easter ham o brunch ng Araw ng Ina, ngunit maaari mo itong ihatid sa hapunan sa linggong pang-araw-araw din. Ang mga sariwang o frozen na mga tangkay ay pinagsama sa isang ulam na casserole na may pimientos at isang scrumptious puting cheddar cheese sauce.
-
Inihaw na Asparagus
Mga Larawan ng Foodcollection RF / Getty
Habang nagluluto ka ng isang protina para sa iyong pangunahing ulam, samantalahin ang mainit na oven upang ihanda ang iyong asparagus mismo sa tabi nito. Sa pamamagitan lamang ng isang daliri ng langis ng oliba, isang pahiwatig ng balsamic suka, at kaunting asin at paminta, ang mga inihaw na mga asparagus na tangkay ay mula sa hilaw hanggang sa rah-rah-rah sa mas mababa sa 20 minuto.
-
Savory Asparagus Pie
eleonora galli / Mga Larawan ng Getty
Ang malulutong, gaanong lutong asparagus ay pumasok sa oven na sakop sa isang simpleng batter na tinimplahan ng thyme at lemon zest, na bumubuo ng isang gintong-kayumanggi na crust kapag tapos na ang pagluluto. Ang poryo ng asparagus pie ay gumagawa ng isang magandang pangunahing kurso para sa brunch sa tabi ng isang natalsik na salad ng tagsibol at marahil ilang mga mimosas.
-
Bacon-Balot na Asparagus
Tungkol sa BBQ Inc
Nais mo ba ang isang pampagana na nakalulugod sa maraming tao para sa iyong susunod na cookout? Ang iyong mga panauhin ay sigurado na ubusin ang mga inihaw na bangkang asparagus na may balot. Naglingkod ang mga ito gamit ang isang creamy chipotle-spiked blue cheese dip na gumagamit ng handa na dressing para sa base nito.
-
Inihaw na Asparagus at mga Itinapon na Itlog
L Alfonse / Mga Larawan ng Getty
Ang inihaw na asparagus at mga itlog na butil sa isang creamy, decadent hollandaise ay gumagawa ng isang magandang ideya ng brunch ng Ina's Day o isang espesyal na agahan tuwing nararamdaman mo ang pagpapagamot sa iyong sarili. Ang homemade hollandaise sauce sa resipe na ito ay sobrang hindi kapani-paniwala, matutuwa kang idagdag ito sa iyong repertoire.
-
Spicy Pickled Asparagus
Mga Larawan ng Bill Boch-Stockbyte / Getty
Ang pag-pickling ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang isang malaking halaga ng sariwang asparagus mula sa merkado o supermarket ng magsasaka. Gumamit ng maanghang na adobo na asparagus upang magdagdag ng tangy lasa sa falafel balot, magbihis ng relish plate, o bilang isang garnish para sa isang madugong Mary.
