Ang recipe ng steak na manok ng Kanton

4kodiak / Getty Mga imahe

• Kabuuan: 45 mins
• Prep: 15 mins
• Lutuin: 30 mins
• Nagbibigay ng 3 hanggang 4 na servings

42 mga rating Magdagdag ng komento

Ang manok na sinakyan ng Kanton ay isang madali, medyo mabilis na ulam na maaaring gawin. Ang mga Intsik na pinatuyong itim na kabute ay nagdaragdag ng isang makamundong lasa sa resipe na ito. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga pagkain sa pamilya o kahit na paminsan-minsang pagdiriwang ng hapunan.

Mga sangkap

• 4 hanggang 6 na mga kabute ng Intsik (katamtamang sukat, tuyo)
• 1 1/2 pounds na maraming piraso ng manok (buto-in)
• 1/4 kutsarang asin
• Pepper (sa panlasa)
• 1 1/2 kutsarang toyo
• 1 kutsara ng China na alak na bigas (o dry sherry)
• 1 kutsarang asukal
• 1 kutsarang linga ng kutsarita
• 1 1/2 tablespoons ng mais
• 2 hiwa ng luya (gutay-gutay)
• 1 berdeng sibuyas (o sibuyas ng tagsibol, o scallion, diced)

Mga Hakbang na Gawin Ito

Ibabad ang tuyo na mga kabute sa isang mangkok ng maligamgam na tubig sa loob ng 20 minuto, o hanggang sa lumambot na sila. Hiwain ang labis na tubig, gupitin ang mga stem sa mga kabute, at payat na hiwa. Itala ang 1 kutsara ng likido na pambabad sa kabute.

Gumamit ng isang mabigat na cleaver upang i-chop ang manok sa pamamagitan ng buto sa mga piraso ng kagat na kagat. Ilagay sa isang hindi tinatablan na mangkok at idagdag ang 1/4 kutsarita ng asin, paminta, 1 1/2 kutsara ng toyo, 1 kutsara ng bigas na alak o sherry, 1 kutsarang asukal, 1 kutsarita ng langis ng linga, nakalaan ng likidong kabute, at 1 1/2 tablespoons ng mais. Payagan na mag-marinate habang nagdadala ng tubig sa isang pigsa para sa steaming.

Ilagay ang mangkok sa isang rack sa isang palayok para sa pagnanakaw o sa isang bapor tulad ng isang kawayan ng bapor sa isang wok. Ilagay ang mga piraso ng manok sa gitna ng plato at palibutan ng mga kabute. Pagwiwisik ang shredded luya at berdeng sibuyas sa itaas.

I-steam ang manok sa ibabaw ng kumukulong tubig sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, siguraduhin na lubusan itong luto. Paglilingkod sa bigas.

Mga Tag ng Recipe:

• Kabute
• steamed manok
• entree
• asian

I-rate ang Recipe na ito Hindi ko gusto ito. Hindi ito ang pinakamasama. Sigurado, gagawin ito. Isa akong fan - magrekomenda. Kamangha-manghang! Mahal ko ito! Salamat sa iyong rating!