Ang Spruce / Diana Chistruga
Mayroon bang anumang mas nakakaaliw sa isang malamig na taglagas o gabi ng taglamig kaysa sa isang mainit-init at puspos na mangkok ng karne ng baka? Pag-init ng iyong mga insides sa aming pinaka-nakakapangit na mga recipe ng nilagang karne ng baka na maaari kang maglingkod para sa isang pamilya o sa pagsalubong sa kumpanya.
8 Mga pagkakamali upang maiwasan kapag Gumagawa ng Beef Stew
-
Matanda na Dahan-dahang Mabagal na Cooker Beef Stew
Ang Spruce
Gamitin ang iyong mabagal na kusinilya upang makagawa ng isang matandang nilagang karne ng baka tulad ng dati na ginagawa ng nanay. Ang mga chunks ng malambot na karne ng baka ay naghalo sa mga karot at patatas sa isang masarap, mahusay na sabaw ng stock ng karne ng baka, sibuyas, bawang, at simpleng mga panimpla. Isang ugnay ng harina na idinagdag sa pagtatapos ng pagluluto upang palalimin ang sinigang.
-
Madaling French Beef Burgundy Stew
Joff Lee / Mga Larawan ng Getty
Gumawa ng French beef Burgundy (tinawag ding boeuf bourgignon ) upang mapabilib ang mga panauhin sa hapunan o pakitunguhan ang iyong pamilya sa isang espesyal na hapunan. Habang ang iba pang mga bersyon ay nangangailangan ng pagluluto sa buong araw, ang resipe ng henyo na ito ay nangangailangan lamang ng 90 minuto upang makabuo ng isang malalim na lasa, mahusay na pana-panahon, saucy, pulang nilagang karne ng alak na batay sa alak.
-
Mabagal-Cooker Cowboy Stew Sa Beef at Beans
Mga Larawan sa Pagkain ng Pagkain / Pagkuha
Maghihinayang para sa madali, kasiya-siyang kidboy na nilagang karne na nagluluto sa buong araw sa iyong mabagal na kusinilya at gumagamit ng mga de-latang kalakal mula sa grocery store bilang matalinong mga shortcut. Buksan ang ilang mga baboy at beans, at kulay-cream na mais, pagdaragdag sa kanila sa crockpot upang kumulo sa mga cube ng stewing beef.
-
Beef at Barley Stew
Judd Pilossof / Mga Larawan ng Getty
Ang high-fiber beef at barley stew na may mga kabute, mga turnip, karot, mga gisantes, at patatas ay gumagawa ng isang nakapagpapalusog na thermos na tanghalian para sa mga bata sa mga araw ng malamig na paaralan, o isang kasiya-siyang brown-bag na tanghalian para sa ina o tatay. Gawin ito sa stovetop, browning beef na may bacon, bago magdagdag ng mga butil, gulay, at mga panimpla.
-
Crockpot Beef at Beer Stew
Ang Spruce
Ang beer ay nagdaragdag ng mahusay na lasa sa masigasig na nilagang karne ng baka na may patatas, sibuyas, bawang, karot, at kintsay. Pumili ng isang beer na nasiyahan ka sa pag-inom upang idagdag sa crockpot, pagkatapos ay pumunta sa iyong araw, at umuwi sa isang pagpuno ng isang palayok na pagkain.
-
Chilean Beef Stew
Pablo Lobos Ovalle / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0
Ang tradisyonal na sinigang baka ng Chilean ay gumagamit ng pinatuyong karne upang lumikha ng lasa ng pirma nito. Ang masarap na resipe na ito ay nagre-recess na ang pinatuyong karne ng baka na may lasa ng baka, na niluluto mo kasama ang stewing beef, diced acorn squash, karot, patatas, limang beans, at mais. Magdagdag ng pampalasa gamit ang mainit na chile pepper paste at ihain ang paraan ng Chile sa pamamagitan ng pag-top ng isang pinirito na itlog.
-
Beef Stew Sa Dumplings
vauvau / Flickr
Ang plump, malabong dumplings ay nagdaragdag ng pillowy texture sa nakakagulat na nakakaaliw na crockpot ragout ng karne ng baka na may mga gulay at pinatuyong damo. Gumamit ng isang biskwit na ihalo para sa mga dumplings, na ibinabagsak ang mga ito sa pamamagitan ng mga kutsara sa ibabaw ng matagal na tinimpla na nilagang halos kalahating oras bago ihain.
-
Caribbean Beef Stew
Michelle Arnold / Mga Larawan ng Getty
Paglingkuran ang ilang lasa ng isla kasama ang masarap na Latin Caribbean carne guisada na nagmumula sa Dominican Republic. Gumamit ng isang mabigat na Olandes na hurno para sa stovetop na braise na ito, na nagluluto sa kubol na karne ng baka na may mga gulay, olibo, at mga caper, upang lumikha ng isang napakaraming makapal at mabangong karne ng karne.
-
Instant Pot Beef Stew
Ang Spruce / Diana Chistruga
Ang mga Stews ay madalas na nangangailangan ng isang malaking pamumuhunan sa oras, ngunit hindi iyon ang kaso sa masarap na instant na palayok ng karne ng baka na sapat na mabilis na gawin sa abalang mga pananaw. Gamitin ang setting ng pasimpleng kagamitan sa kayumanggi ang karne ng baka, pagkatapos ay i-switch ito sa stew mode, magdagdag ng mga gulay, pulang alak, sabaw, at mga panimpla. Sa isang oras, iangat ang takip, at tamasahin ang iyong nilaga!
-
Italian-Style Goulash Beef Stew
Thorsten Suedfels / Getty na imahe
Maaari mong isipin ang Hungary kapag naririnig mo ang "goulash, " ngunit ang klasikong, paprika na napapanahong karne at nilagang gulay ay tanyag din sa alpine na rehiyon ng Italya, kung saan ito ay madalas na pinaglilingkuran sa polenta. Basta brown ang baka at sibuyas sa mantika bago lutuin ang mga ito sa isang napaka-napapanahong pulang sarsa ng alak para sa isang ganap na kasiya-siya na hapunan.
-
Mabagal na Cooker Barbecue Beer Beef Stew
Katie Workman / themom100.com
Ang mga paboritong flavourer na pampalasa ay nagdaragdag ng masigasig na pag-apila sa malaking pagtikim na ito, mayaman na karne ng baka na gumagawa ng isang mahusay na alok sa araw ng laro. Ang sarsa ng Barbecue, beer, beef sabaw, honey, at mustasa ay pumasok sa mabagal na kusinilya na may mga chunks ng stewing beef, parsnips, at mga sibuyas.
-
Argentinian Beef Stew
Simon McGill / Mga Larawan ng Getty
Ang Argentina ay tahanan ng maraming mga pangkat ng baka at nagtayo ng isang natatanging lutuin sa paligid ng karne nito. Ang isang mahusay na halimbawa ay ang hindi pangkaraniwang, ngunit masarap na nilagang karne ng baka na may kasamang mga pinatuyong prutas. Ang mga aprikot, pasas, at matamis na patatas ay nagbibigay sa mataba na braise ng isang bahagyang matamis na lasa, na may mga kamatis, sibuyas, at squash ng taglamig na bumabalot ng kumplikadong lasa.
-
Chili Beef Stew Sa Mga Beans at mais
Diana Rattray
Ang paggawa ng sili sa mga chunks ng stewing beef sa halip na karne ng lupa ay nagbabago nito sa higit pa sa isang karneng baka, ngunit sa lahat ng mga sili na lasa na gusto mo. Ihain ang sarsa, maanghang na pagluluto ng karne ng baka, beans, mais, at berdeng sili na sili bilang isang madaling pagkain sa pamilya na makakain sa mga mangkok sa harap ng TV, o masisiyahan ito sa mga nagaganap na mga kaganapan.
-
Greek-Style Reddened Beef Stew
Mga Larawan sa Pagkain ng Pagkain / Pagkuha
Ang mga sariwang kamatis, paste ng kamatis, at pulang alak ay nagdaragdag ng kamangha-manghang, malalim na lasa sa kanais-nais na, "reddened" na mga beef cubes na niluto sa estilo ng Greek. Kasama sa ulam ang isang buong libra ng mga sibuyas, na kumulo sa kalan hanggang sa maging malambot at matamis, na nagbibigay ng mahusay na balanse para sa masarap na karne ng baka at kamatis.
-
Crockpot Apple Cider Beef Stew
Paul Poplis / Mga Larawan ng Getty
Ang Apple cider at sariwang tinadtad na mansanas ay nagdaragdag ng tamis sa isang simple, nakalulugod na karne ng baka at nilagang patatas. Gamitin ang iyong mabagal na kusinilya, o isang Dutch oven sa iyong stovetop, upang gawin ang madaling resipe na nangangailangan ng mas kaunti sa 10 sangkap, at siguradong maging paboritong pamilya.
-
Mga tradisyonal na British Beef Stew at Suet Dumplings
Ang Spruce
Sa United Kingdom, kung saan ang mga taglamig ay maaaring maging mahaba at mapait na sipon, ang pinarangalan na oras na karne ng baka na ito ay nakatulong sa isang Brit na mapanatili ang kanilang mga espiritu hanggang sa tagsibol. Mula sa masaganang sarsa na gawa sa madilim na stock ng karne ng baka at brandy hanggang sa tradisyonal na mga dumpling ng suet na gumagamit ng taba ng karne ng baka, talagang wala itong katulad sa mga madilim na araw ng taglamig.
-
Cuban Beef Stew
Rinaldo Wurglitsch / Flickr
Ang sarsa ng karne ng baka ay nakakatugon sa hinila na baboy sa ganitong resulto na inspirasyong Cuban na ang mga pares ay malambot na malutong na karne ng baka na may mga klasikong sangkap na nilagang. Gumawa ng labis na hakbang upang mapanghawakan ang karne na may mga aromatics, bago idagdag ito sa isang sherry-spiked halo ng mga kamatis at iba pang mga gulay, na may kumin at Bay dahon para sa lasa.
-
Daikon ng Tsino, Carrot, at Tomato Beef Stew
Liv Wan
Magluto ng hapunan na may pagkakaiba kapag nagdagdag ka ng daikon labanos at mga estilo ng Asyano na mga lasa sa cubed beef flank. Ang sinigang ay tangy, masarap, at maganda ang timbang sa mga lasa nito, na may toyo, bigas na alak, star anise, at kanela pagdaragdag ng lalim at tamis upang malambot na karne, kamatis, at labanos.
-
Estilo ng Beef Estilo ng Bansa
Brian Leatart / Mga Larawan ng Getty
Pag-agawin ang isang estilo ng karne ng baka ng bansa na may ganitong madaling resipe na naghahatid ng maraming mayaman, malutong na lasa. Gawin ito sa isang hurno sa Dutch, o isang matangkad na mabibigat na kasanayan, browning beef bago magdagdag ng mga halamang gamot, gulay, at likido. Iwanan upang kumulo hanggang sa dalawang oras, pagdaragdag ng kaunting mais sa pagtatapos ng pagluluto, para sa isang mas makapal na sarsa.
-
Mabagal na Cooker Sweet Potato at Beef Stew
Mga Larawan sa Lauri Patterson / Getty
Ang mga matamis na patatas at ground cinnamon ay nagdaragdag ng kamangha-manghang, taglagas na lasa sa isang klasikong karne ng baka. Ang mga sangkap ay dahan-dahang nagluluto sa buong araw sa crockpot, na lumilikha ng isang masaganang sarsa para sa mga ultra-malambot na karne at mga veggies, habang pinupuno nila ang iyong kusina ng mga aroma na may bibig.
-
Crockpot Beef, Tomatillo, at Green Chile Stew
Claudia Totir / Mga Larawan ng Getty
Lumikha ng isang tangy, nakakaaliw na pulutong para sa araw ng laro sa madali, masarap na recipe ng crockpot na nagtatampok ng mga sangkap ng Mexico. Ang mga berdeng sili na sili, durog na tomatillos, at sariwang dahon ng cilantro ay nagdaragdag ng kanilang maliwanag, sariwang lasa sa cubed round steak o stewing beef, niluto sa isang tinimplahan na sabaw na may oregano at kumin.
-
Beef at Guinness Stew
Ang Spruce
Ang Guinness Stout ay nagdaragdag ng katangian na madilim, may lasa ng bittersweet na ito sa rib-sticking stovetop na nilagang karne ng baka at ugat, na may isang pahiwatig ng lasa ng bacon. Magdagdag ng patatas at thyme malapit sa pagtatapos ng dalawang oras na simmering time, kaya sila ay naging malambot at na-infuse na may beefy lasa, ngunit hindi grainy o overcooked.
-
Madaling Crock Pot Beef at Mushroom Stew
Mga Larawan sa StockFood / Getty
-
Perpektong Mabagal na Cooker Beef Stew
Ang Spruce / Diana Rattray
Ang ilang mga pulang alak ay idinagdag sa sabaw ng karne sa klasikong mabagal na kusinilya na niluluto ng karne ng baka, para sa isang ugnay ng matatag na lasa ng Pranses, ngunit maaari mong gamitin ang juice ng mansanas, o laktawan ang lahat. Ito ay isang nakabubusog, kasiya-siyang nilagang, na may maraming karne, kasama ang mga pindutan na kabute, perlas na sibuyas, at karot, kasama ang crispy bacon para sa mahusay na sukat.
-
Catalan Beef Stew
Mga Larawan sa Westbury / Getty
Ang nilagang karne ng Catalan ay may lihim na sangkap - tsokolate! Maaaring hindi ito tunog, ngunit ang kaunting tsokolate at kanela, kasama ang isang buong baso ng pulang alak, ay hindi nagdaragdag ng tamis, ngunit sa halip ay nagbibigay ng masaganang katawan sa kanais-nais na karne ng baka at gulay.
-
Anglo-Indian Beef Stew
Westend61 / Getty Mga imahe
Ang nakakaaliw na mash-up ng mga lasa ng India, Western, at Asyano ay pagsasama-sama ng kumportableng pagkain. Ang listahan ng sahog ay maaaring magmukhang mahaba, ngunit talagang madaling lutuin ang resipe na ito sa sandaling tipunin mo ang mga sangkap, at ang nagresultang lasa ay wala sa mundong ito. Na-load din ng mga malusog na veggies.
-
Beef Stew ng Bavarian Hunter
Mga Larawan ng Michelle Arnold / EyeEm / Getty
Hindi mo kailangang maging isang mangangaso ng Bavarian upang mahalin ang malaking nilagang ito. Ang mas payat na chunks ng karne na may mga kabute, patatas, at karot sa isang mayaman na sarsa na gawa sa tuyong pulang alak at madilim na stock ng karne ng baka, pagluluto sa karne ng baka at mga veggie hanggang sa sila ay magbunga at malambot, at ang mga likido ay lumala.
-
Spanish Beef Stew Sa Mga Gulay
Ang Spruce / Diana Chistruga
Mga tanyag na sangkap ng Espanya, kabilang ang matamis na berde at pulang paminta, at mausok na paprika ng Espanya, idagdag sa lasa ng isang klasikong, nilagang karne ng kamatis na batay sa kamatis na may patatas. Gawin ito sa stovetop, o sundin ang mga tip para sa paggamit ng isang pressure cooker upang mabawasan ang oras ng pagluluto sa halos 20 minuto.
-
Mabagal na Cooker Sweet at Sour Beef Stew
Westend61 / Getty Mga imahe
-
Beef, Leek, at Mushroom Stew
Joff Lee / Mga Larawan ng Getty
Nagtataka kung maaari kang maghatid ng karne ng baka para sa mga partido sa hapunan? Kilalanin ang iyong bago, pumunta-to recipe para sa kapag tumawag ang kumpanya. Ang mga sibuyas, sibuyas, kabute ng pindutan ng sanggol, at tuyo na pulang alak ay mga matikas na sangkap na ginagawang masayang maglingkod ang braised beef dish na ito. Ladle over mashed cauliflower o garlicky mashed patatas.
-
Family-Style Crock Pot Beef Stew
Pinagmulan ng Imahe ng Pagkain / Mga Larawan ng Getty
Ginagawa ng mabagal na kusinilya ang paghahanda ng nilagang karne ng istilo ng pamilya na may patatas, karot, at de-latang kamatis na may latang kamatis. Ang paghanap ng karne ng baka sa stovetop bago idagdag ito sa crockpot ay nagdaragdag ng mayaman, karamelo na lasa sa karne. Ngunit maaari mong laktawan ang hakbang na ito kung wala kang oras.
-
Flemish Beef Stew
Stuart West / Dorling Kindersley / Getty na imahe
Ang Flemish beef stew ay ang pambansang ulam ng Belgium at may kagustuhan na espesyal upang maghatid sa kumpanya. Lutuin mo ito sa ilalim ng dalawang oras sa isang mabibigat na palayok sa stovetop, pagdaragdag ng isang buong bote ng Belgian ale upang makagawa ng isang masarap na sarsa para sa mga cube ng stewing beef, kasama ang apple cider suka, sibuyas, bawang, pinatuyong pampalasa, at kaunting kayumanggi asukal.
-
Mabagal na Cooker Mexican Beef Stew
Danita Delimont / Mga Larawan ng Getty
Wow mga bisita sa isang fiesta na may temang Mexico sa pamamagitan ng paghahatid ng isang malaking palayok ng ito na may lasa na nilagang karne ng baka. Ang karne ng baka ay nagluluto sa isang masarap na pulang sili na sabaw, na nilamon ng mga sibuyas, bawang, dahon ng bay, thyme, cumin, at oregano. Maglingkod sa mga mangkok na nangunguna sa mga tinadtad na sariwang cilantro, kasama ang mga crumbled tortilla chips kung gusto mo, at mga dayap na wedge para sa lamuyot.
-
Crockpot Beef Stew With Onion Soup Mix
Ang Spruce
Ang madaling crockpot beef stew ay nakakakuha ng kamangha-manghang lasa mula sa beefy sibuyas na halo at kamatis. Ang mga patatas, karot, at mga de-latang kamatis ay nagdaragdag ng mahusay na lasa at pustura sa masustansiyang nilagang ito na gumagawa ng isang mahusay na tanghalian ng thermos para sa mga bata, o isang masigasig na pagkain ng pamilya sa linggong may biskwit o crusty roll.
-
Madaling Crock Pot Beef Curry Stew
Ang Spruce / Diana Rattray
Ang curry powder at ilang lasa ng Creole seasoning na ito ng aromatic beef stew na may mga kamatis, bawang, at maliit na puting sibuyas. Kumuha ng 5 minuto upang brown ang karne ng baka at sibuyas, bago ihulog ang mga ito sa crockpot kasama ang iba pang mga sangkap, at umalis upang magluto sa buong araw. Maglingkod sa mga mangkok sa itaas ng basmati bigas.
