Ang Spruce
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 305 | Kaloriya |
| 10g | Taba |
| 46g | Carbs |
| 9g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 305 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 10g | 13% |
| Sabado Fat 3g | 15% |
| Cholesterol 47mg | 16% |
| Sodium 307mg | 13% |
| Kabuuang Karbohidrat 46g | 17% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 15% |
| Protina 9g | |
| Kaltsyum 149mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga hush puppies na ito ay ginawa gamit ang self-pagtaas ng cornmeal mix, kasama ang matamis na gatas at makinis na tinadtad na berdeng sibuyas.
Ang pinagmulan ng salitang "hush puppy" ay hindi maliwanag, bagaman mayroong isang tanyag na kuwento. Itinuturing, pagkatapos ng Digmaang Sibil, ang mga luto ay magtatapon ng mga piraso ng cornmeal batter sa mga aso, na sinasabi, "Hush, mga tuta!" Ang isa pang account ay nagsabing sila ay pinangalanan na "hush" na tuta dahil hindi nais ng mga tao na malaman ng kanilang mga kapitbahay na kumakain sila ng gaanong mapagpakumbabang pagkain.
Ang mga kasiya-siyang pinirito na dumi ng cornmeal ay ayon sa kaugalian na hinahain ng pritong hito.
Ang mga beer batter hush puppies na may jalapeno peppers ay isang mahusay na alternatibong jazzed-up.
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- 1 quart langis ng gulay (para sa malalim na pagprito)
- 2 tasa sa sarili na tumataas na cornmeal mix
- 3 kutsara ng pagtaas ng harina sa sarili
- 2 kutsara berde sibuyas (pino ang tinadtad)
- 1 tasa ng gatas
- 1 itlog (binugbog)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Sa isang malalim na fryer o mabigat, malalim na kawali, init ng 2 hanggang 3 pulgada ng langis hanggang sa 370 F.
Sa isang pinaghalong mangkok, pagsamahin ang self-tumaas na cornmeal mix, harina, at sibuyas. Magdagdag ng gatas at itlog; ihalo na rin.
Ang Spruce
Hayaang tumayo ang batter sa temperatura ng silid ng 5 minuto.
Ang Spruce
I-drop ang batter sa pamamagitan ng mga kutsara sa mainit na langis.
Ang Spruce
Fry ang hush puppies sa maliit na batch hanggang sa ginintuang kayumanggi, lumiliko nang maraming beses upang maging pantay-pantay.
Ang Spruce
Alisan ng tubig sa mga tuwalya sa papel.
Ang Spruce
Mga tip
- Init ang oven hanggang 200 F bago ka magsimula. Ilagay ang pinirito at pinatuyo na mga tuta ng hush sa isang rack at ilagay ang mga ito sa preheated oven upang mapanatiling mainit habang gumagawa ng kasunod na mga batch.Para sa mas malambot na mga tuta, gumamit ng 1 3/4 tasa ng self-rising cornmeal mix at 1/2 tasa ng pagtaas ng sarili harina.
Mga Uri ng Recipe
- Magdagdag ng tungkol sa 1/2 tasa sa 1 tasa ng mga mais kernels sa batter.Replace ang berdeng sibuyas na may 1 kutsara ng gadgad na sibuyas o 1 kutsara ng tinadtad na sariwang chives.Sweeten ang hush puppies ng kaunti sa ilang mga kutsara ng butil na asukal.
Mga Tag ng Recipe:
- patatas
- hush puppies
- side dish
- timog
