Miri Rotkovitz
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbibigay ng: 2 Pounds Carrot (6-8 Mga Serbisyo)
Laging isang bata-kasiya-siya, ang mga matamis na honey na glazed na karot na ito ay gumawa ng isang mahusay na pandagdag sa masarap na manok at karne pangunahing pinggan. Madali silang maghanda, dahil ang recipe ay gumagamit ng pre-cut na mga karot ng sanggol. Ihatid ang mga ito para sa Shabbat at mga pagkain sa bakasyon at, salamat sa kanilang tamis, sila ay isang mainam na karagdagan sa Rosh Hashana na mga menu kapag ang mga simbolikong pagkain — kabilang ang mga karot - ay kinakain upang matiyak na masarap ang isang bagong taon.
Mga sangkap
- 2 pounds / 800 gramo na sariwa o frozen na mga karot ng sanggol
- 2 hanggang 4 na kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba (non-hydrogenated margarine, o butter)
- 2 hanggang 3 kutsarang honey
- 2 hanggang 3 kutsarang brown sugar
- 2 hanggang 3 kutsara ginintuang o madilim na pasas
- 1 kutsarang kanela
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ilagay ang mga karot sa isang malaking kasirola o oven ng Dutch na may sapat na tubig upang matakpan ng isang pulgada. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init, at kumulo hanggang sa lutuin at malambot na tinidor, ngunit hindi masikip, mga 5 hanggang 7 minuto. Salain ang mga karot at itabi.
Ilagay ang langis, margarin, o mantikilya sa kasirola at magpainit sa medium-high heat. Idagdag ang mga karot at pukawin ang amerikana.
Idagdag ang pulot, asukal na asukal, pasas, at kanela sa kawali. Gumalaw nang maayos upang isawsaw ang mga karot. Lutuin sa mababang init, madalas na pagpapakilos hanggang sa ang halo ng pulot ay nagpapalapot at magsulid ng mga karot, mga 5 minuto pa.
Lumipat sa isang pagkaing naghahain. Paglilingkod ng mainit-init.
Mga tip
- Kailangan mong gumamit ng langis ng oliba o margarin (mas mabuti na hindi hydrogenated) upang mapanatili ang mga bagay para sa pagkain ng karne. Ngunit kung gumagawa ka ng isang menu ng vegetarian o pagawaan ng gatas, sa lahat ng paraan, gumamit ng mantikilya (o isang kumbinasyon ng mantikilya at langis ng oliba), na nagbibigay sa mga karot na masarap na lasa.Saim orihinal na resipe ang tawag sa mga nagyelo na karot ng sanggol, ngunit gumagana ang mga sariwang karot. perpekto din. Kung wala kang karot na pinutol ng sanggol, maaari mong gawin ang resipe na ito kasama ang mga regular na karot, peeled at hiniwa sa mga barya. Kung hindi ka tagahanga ng steamed o pinakuluang karot, subukang pawisan ang mga ito ng langis at litson sa isang oven ng 425 F hanggang malambot at karamelo. Pagkatapos, magpatuloy sa recipe mula sa hakbang 2, sa ibaba, pag-iingat sa kanila sa sarsa ng honey bago ihain.
Gawin itong Pagkain
Paglilingkod ang mga matamis na karot na ito sa tabi Persian inihaw na manok, ang matamis at masarap na manok na may prun tsimmes, o isang brisket ng holiday. Bilugan ang pagkain kasama ang turmerik na bigas na may gintong mga pasas at ito hindi maiiwasan na inihaw na brokuli na may luya. Para sa dessert, panatilihing simple ang mga bagay gamit ang isang apple na walang libreng pagawaan ng gatas at pinatuyong malutong na cherry, o, para sa mga espesyal na okasyon, pumili para sa isang masarap na mabuting buong butil na Jewish apple cake.
Mula sa Hapunan hanggang Dessert, Nagbibigay ang Mga Karot sa Nutrisyon at Lupa na PanlasaMga Tag ng Recipe:
- kosher
- kinang na karot
- side dish
- kosher
