Philip Wilkins / Photolibrary / Getty Images
- Kabuuan: 90 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 70 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
Itaas ang mga malalim na pritong patatas na may kulay-gatas, tinadtad na keso, at / o tinadtad na lutong bacon. O maghatid sa kanila ng homemade guacamole, salsa, o isang maanghang na dip.
Tingnan ang mga pagkakaiba-iba sa ibaba para sa ilang mabilis at madaling homemade dips at ilang magagandang ideya para sa mga toppings.
Mga sangkap
- 4 malalaking baking patatas, scrubbed
- langis ng gulay para sa malalim na Pagprito
- Dash salt
- Dash sariwang lupa itim na paminta
- Opsyonal: 1/4 tasa ng kulay-gatas (halo-halong may chives)
- Opsyonal: 1/2 tasa ng shredded cheddar cheese (o mozzarella cheese)
- Opsyonal: 2 kutsara ng bacon (luto at mumo)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Prick patatas sa ilang mga lugar na may tinidor; maghurno sa isang 400 F oven hanggang malambot, mga 1 oras.
Alisin ang mga patatas mula sa oven, palamig nang kaunti, at pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa halves nang haba. Scoop out ang patatas, iniwan ang mga balat na buo. Ilagay ang mga patatas sa isang lalagyan, takpan, at palamig para sa isa pang pagkain. Gupitin muli ang mga balat sa kalahati upang makagawa ng apat na piraso bawat patatas.
Init ang langis sa isang malalim na fryer hanggang sa 375 F. Maglagay ng isang batch na mga 4 hanggang 6 na patatas na balat sa malalim na basket ng fryer, babaan sa langis, at malalim na magprito nang mga 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa ang mga balat ay browned at presko. Ulitin ang natitirang mga balat ng patatas.
Ilipat ang mga balat ng patatas sa mga tuwalya ng papel upang maubos. Budburan ng asin at paminta. Maglingkod na may kulay-gatas at chives, kung ninanais, o tuktok na may keso, at ilagay sa ilalim ng broiler upang matunaw.
Mga Uri ng Recipe
- Mga Pag- hunong ng Mga Ideya - Naitimplang lutong bacon, tinadtad na hamon, hiwa ng berdeng sibuyas, ihaw ang sariwang hiniwang kabute, hiniwang hinog na olibo, tinadtad na pula o matamis na sibuyas, tinadtad na jalapeno peppers, at maraming kulay na kampanilya. Mabilis na Guacamole –Peel 2 hinog na avocados at lamasin ang mga ito sa isang maliit na mangkok. Magdagdag ng 1/4 tasa ng pinong tinadtad na sibuyas, 2 kutsara ng juice ng dayap, 1/2 kutsarita ng pulbos ng bawang, at asin at sariwang lupa itim na paminta, upang tikman. Timpla nang lubusan ang mga sangkap. Gumalaw sa 1 kutsara ng tinadtad na sariwang cilantro, kung ninanais. Sour Cream at Bacon Dip –Cook 6 hanggang 8 na piraso ng bacon at mumo. Sa isang mangkok na naghahatid, pagsamahin ang crumbled bacon na may 16 na onsa ng kulay-gatas, 1 tasa ng shredded matalim na cheddar keso, 1/2 tasa ng manipis na hiniwang berde na sibuyas, 1 kutsarita ng pulbos ng bawang, at asin, upang tikman. Timpla nang lubusan. Ranch-Style Dip- Pagsamahin ang 1 sobre (1 onsa) ng Ranch dressing mix na may 8 ounces ng sour cream, 1/2 kutsarita ng chili powder, 1/2 kutsarita ng pulbos ng bawang, at humigit-kumulang 1/4 kutsarita ng cayenne paminta o chipotle pulbos na paminta. Paghaluin nang mabuti at panahon na may asin at paminta, tikman.
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- pampagana
- timog
- superbowl
