Ang Spruce / Elizabeth LaBau
- Kabuuan: 3 oras 3 minuto
- Prep: 3 oras
- Lutuin: 3 mins
- Nagbigay ng: 30 truffles (30 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 87 | Kaloriya |
| 6g | Taba |
| 8g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 30 truffles (30 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 87 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 6g | 7% |
| Sabado Fat 3g | 17% |
| Cholesterol 6mg | 2% |
| Sodium 22mg | 1% |
| Kabuuang Karbohidrat 8g | 3% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 15mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Hindi ito nakakakuha ng mas simple - o mas masarap - kaysa dito. Ang madilim na tsokolate at cream ay magkasama upang mabuo ang banal, matunaw na iyong madilim na tsokolate na truffle. Gumamit ng mahusay na kalidad na tsokolate para sa pinakamahusay na mga resulta - anumang tsokolate na ang lasa na iyong nasiyahan ay gagana nang mahusay! Ang isang kutsara ng rum o brandy ay maaaring idagdag sa banilya kung nais.
Ang mga candies na ito, tulad ng karamihan sa mga truffle, ay may maraming mga tagal ng chilling, kaya siguraduhing nag-iwan ka ng sapat na oras kapag ginagawa ang mga ito.
Mga sangkap
- 9 ounces na tsokolate (bittersweet, makinis na tinadtad)
- 2/3 tasa ng cream
- 1 tsp. katas ng banilya
- 1/2 tasa ng kakaw na pulbos
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Maghanda ng isang baking sheet sa pamamagitan ng lining nito ng aluminyo foil o papel na sulatan.
Ilagay ang tinadtad na tsokolate sa isang malaking mangkok.
Ilagay ang cream sa isang maliit na kasirola at scald ito hanggang sa magsimulang lumitaw ang mga bula sa paligid ng mga gilid ng kawali.
Ibuhos ang cream sa ibabaw ng tsokolate at payagan itong mapahina at matunaw ang tsokolate sa loob ng isang minuto.
Gamit ang isang palo, malumanay pukawin upang isama ang cream at tsokolate.
Idagdag ang banilya at pukawin hanggang sa maayos na pinagsama, ngunit huwag gumalaw nang masigla o isasama mo ang mga bula ng hangin.
Takpan ang pinaghalong truffle na may kumapit na pambalot at payagan itong palamig sa temperatura ng silid.
Sa sandaling cool, palamig hanggang sa ito ay sapat na matatag sa kutsara, mga 2 oras.
Gamit ang isang kutsarita o cookie scoop ng cookie, bumubuo ng maliit na 1-pulgada na bola mula sa ganache at ilagay ito sa inihandang baking sheet.
Ulitin ang natitirang ganache. Bumalik sa ref upang ginawin ang isa pang oras.
Ilagay ang pulbos ng kakaw sa isang maliit na mangkok o pie lata.
Alikabok ang iyong mga kamay ng pulbos ng kakaw at maglagay ng isang truffle sa kakaw, pagulungin hanggang sa pinahiran.
Pagulungin ang sandali sa pagitan ng iyong mga palad upang makabuo ng isang bilog na hugis, pagkatapos ay ilagay ito pabalik sa baking sheet.
Ulitin ang natitirang mga truffles.
Itabi ang mga truffle sa isang lalagyan ng airtight sa ref, at dalhin ito sa temperatura ng silid bago maghatid.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- Chocolate Candy
- tsokolate truffle
- cookies at kendi
- amerikano
