Diana Rattray
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 233 | Kaloriya |
| 18g | Taba |
| 6g | Carbs |
| 12g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 233 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 18g | 23% |
| Sabado Fat 11g | 53% |
| Cholesterol 160mg | 53% |
| Sodium 234mg | 10% |
| Kabuuang Karbohidrat 6g | 2% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protina 12g | |
| Kaltsyum 248mg | 19% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ihatid ang maraming nalalaman asparagus, kabute, at kamatis na quiche para sa tanghalian o bilang isang ulam na brunch. Gumamit ng isang gawang homemade pie pastry o isang malalim na ulam na frozen crust. Ang frozen na steamed asparagus ay maaaring magamit din sa recipe.
Mga sangkap
- 1/2 hanggang 3/4 pounds asparagus (pinutol, tinadtad)
- 2 kutsarang mantikilya
- 1/2 tasa ng kabute (tinadtad)
- 4 na berdeng sibuyas (na may berde, manipis na hiwa)
- 1 pie shell (bahagyang inihurnong)
- 1 maliit na kamatis (peeled, seeded, diced)
- 1 1/2 tasa / 6 onsa Havarti keso (o Swiss, shredded)
- 4 malalaking itlog
- 1 1/2 tasa kalahating-at-kalahati (o buong gatas)
- 1/2 kutsarang asin
- 1/8 kutsarang itim na paminta
- 1 dash nutmeg
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang kasirola, takpan ang asparagus ng tubig. Dalhin sa isang pigsa sa mataas na init; bawasan ang init, takpan, at lutuin ng 5 minuto, o hanggang malambot lamang. Salain at itabi.
Sa isang malaking kawali, painitin ang mantikilya sa medium-low heat; magdagdag ng mga kabute. Igisa hanggang malambot ang mga kabute.
Magdagdag ng berdeng sibuyas at lutuin nang 1 minuto. Itabi.
Init ang oven hanggang 375 F / 190 C.
Maghurno ng pastry sa preheated oven sa loob ng 8 minuto. Alisin ang bahagyang lutong crust mula sa oven sa isang rack; alisin ang mga timbang ng pie at foil. Bawasan ang temperatura ng oven sa 350 F / 180 C.
Ayusin ang inihanda na mga gulay at tinadtad na keso sa pie pastry.
Magsuka nang magkasama ang mga itlog at kalahating-kalahati; magdagdag ng asin, paminta, at nutmeg.
Ibuhos ang pinaghalong itlog sa ibabaw ng mga gulay.
Ilagay ang napuno na pie shell sa isang malaking cookie sheet o jelly-roll pan. Ilagay sa oven at lutuin ng 45 hanggang 55 minuto, o hanggang sa ang pagpuno ay nakatakda. Ang isang kutsilyo ng mantikilya na nakapasok sa gitna ay dapat lumabas na malinis.
Mga tip
- Ang isang bahagyang lutong pie crust ay madalas na tinawag para sa custard o cream pie. Upang bahagyang maghurno ng cr ng pie, linya ang crust na may isang sheet ng foil at punan ito ng mga timbang ng pie o dry beans. Maghurno ng crust sa isang preheated 400 F oven sa loob ng 15 minuto. Alisin ang mga timbang ng pie at foil at bawasan ang temperatura ng oven sa 375 F. I-bake ang crust para sa karagdagang 8 minuto; alisin sa isang rack upang palamig. Ihanda ang pagpuno ng quiche at maghurno ayon sa itinuro.
Mga Uri ng Recipe
- Magluto at gumuho ng 4 hanggang 6 na piraso ng bacon at iwiwisik ito sa mga gulay bago idagdag ang keso.Dice lutong ham o tira turkey ay maaaring idagdag sa quiche kasama ang mga gulay. Ang mga fiddleheads na gagamitin ay isang mahusay na kapalit para sa asparagus kung makakahanap ka ng ang mga ito sa iyong lugar. Magagamit lamang ang mga ito sa isang maikling panahon sa tagsibol. Maaaring magamit ang mga rampa sa halip na berdeng sibuyas. Magagamit lamang ang mga ito sa tagsibol.Gamit ang malutong na keso ng cheddar o isang cheddar jack blend sa halip na Swiss cheese.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- brunch
- timog
- pasko
