Mga Larawan sa Maryse Raymond / Getty
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 6 na paghahatid ng Asparagus Soup
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 157 | Kaloriya |
| 7g | Taba |
| 18g | Carbs |
| 8g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na paghahatid ng Asparagus Soup | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 157 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 7g | 8% |
| Sabado Fat 2g | 12% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Sodium 541mg | 24% |
| Kabuuang Karbohidrat 18g | 6% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 23% |
| Protina 8g | |
| Kaltsyum 70mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang recipe ng sopas na asparagus-pea na ito ay ginawa gamit ang dalawang mga gulay na may gulay na tagsibol. Ang makulay na berdeng kulay nito, na nakamit ng hindi overcooking ang mga veggies, ginagawang isang tunay na standout, lalo na sa isang puting mangkok. Palamutihan ng isang manika ng kulay-gatas, kung nais.
Mga sangkap
- 1 malaking sibuyas (tinadtad)
- 1 kutsara ng mantikilya (o langis ng oliba)
- 1 libra asparagus (pinutol at gupitin sa 1-pulgada na piraso)
- 1 libong mga gisantes (sariwa at shucked)
- 4 tasa sabaw ng gulay (o sabaw ng manok, mainit)
- 1/2 tasa ng kulay-gatas
- Asin (sa panlasa)
- Itim na paminta (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang malaking sibuyas na sibuyas ng sibuyas sa mantikilya o langis hanggang malambot ngunit hindi karamelo.
Magdagdag ng asparagus (reserbahan ang mga tip para sa palamuti) at mga gisantes. Magdagdag ng mainit na sabaw, dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init at kumulo ng 5 minuto.
Tanggalin mula sa init. Puree sa isang blender (sa mga batch, kung kinakailangan), iwanan ito medyo chunky.
Panahon upang tikman at mainit-init, kung kinakailangan, ngunit walang karagdagang pagluluto ay kinakailangan. Maglingkod garnished na may isang crouton, manika ng kulay-gatas at ilang mga bangkang asparagus.
Gumamit ng Pag-iingat Kapag Naghahalo ng Mainit na sangkap
Ang singaw ay nagpapalawak ng mabilis sa isang blender, at maaaring maging sanhi ng mga sangkap na mag-splatter kahit saan o maging sanhi ng mga pagkasunog. Upang mapigilan ito, punan ang blender lamang ng isang-katlo ng paraan hanggang sa itaas, maibulalas ang tuktok, at takpan gamit ang isang nakatiklop na tuwalya sa kusina habang timpla.
Mga Tag ng Recipe:
- beans
- side dish
- silangang Europa
- tagsibol
