TheCrimsonMonkey / iStock / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 3 mins
- Prep: 3 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1 cocktail (1 serving)
Isang solong pangalan ng cocktail, ngunit napakaraming mga paraan upang gawin ito! Madalas itong nangyayari sa mundo ng pag-bartending at tiyak na ang kaso para sa brandy daisy. Ito ay isang klasikong cocktail na nag-date sa kalagitnaan ng huli noong 1800 at ang recipe na ito ay sumusunod sa pinakalumang kilalang bersyon mula sa "Propesor" na si Jerry Thomas.
Ang "daisy" ay hindi iisang inumin. Sa halip, ito ay isang pangalan para sa isang buong pamilya ng inumin. Ang pormula ay karaniwang may kasamang batayang espiritu, simpleng syrup (o tradisyonal na gomme syrup at kahaliling orgeat syrup), curaçao liqueur, lemon juice, at soda water. Ang mga ito ay mahalagang fizzy maasim inumin.
Sa brandy na si Daisy, isang dashes ng rum ang idinagdag sa halo at malamang na gumamit siya ng isang buong lasa na Jamaican rum. Ito ay isang kawili-wiling iuwi sa ibang bagay na sa halip kaaya-aya at ginagawang sinusubukan ang inumin na ito. Kung ikaw ay isang tagahanga ng sidecar, kalugin ang isang brandy na daisy dahil ang parehong inumin ay magkatulad.
Mga sangkap
- 2 ounces brandy
- 2 dash rum
- 2 hanggang 3 dash curaçao liqueur
- 3 hanggang 4 na dash simpleng syrup
- 1/2 lemon (katas)
- 1 onsa na tubig na soda
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang shaker ng cocktail na puno ng yelo, ibuhos ang brandy, rum, curaçao, simpleng syrup, at lemon juice.
Magkalog ng mabuti.
Strain sa isang pinalamig na baso ng sabong.
Nangungunang may tubig na soda.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Gaano katindi ang isang Brandy Daisy?
Katulad sa karamihan sa mga klasiko na nagsilbi sa estilo ng martini, ang brandy daisy ay isang medyo malakas na inumin. Ang nilalaman ng alkohol nito ay dapat mahulog sa 22 porsyento na ABV (44 na patunay).
Mga Uri ng Recipe
Mayroong mga pagkakaiba-iba sa brandy daisy mismo at iba't ibang mga inuming daisy na ginawa sa iba pang mga likido. Galugarin ang lahat ng mga ito upang makita kung alin ang masisiyahan ka.
- Ngayon, ang brandy daisy ay madalas na nagtatampok ng Yellow Chartreuse at alinman sa simple o napaka-kumplikado. Ang isa sa mga pinakamadali (at pinaka-kasiya-siyang) na mga recipe ay nanginginig lamang ng 1 1/2 ounces ng brandy na may 3/4 onsa ng bawat Dilaw na Chartreuse at lemon juice. Ito ay nangunguna sa isang splash ng soda.Sa minsan ang mga daisies ay pinaglingkuran matangkad sa sariwang yelo sa isang baso ng baso pagkatapos sapat na soda ay idinagdag upang punan ang baso.Ang gin daisy ay madalas na gumagamit ng isang mas matamis na gin, tulad ng Old Tom o genever. Ang klasikong bersyon ay naghahalo ng 2 ounces ng gin, at 3/4 onsa bawat isa ng lemon juice at orange liqueur (minsan maraschino), at nag-ibabaw ng isang baso ng collins na may soda. Ang modernong bersyon nito ay prutas, gamit ang 1/4 onsa bawat grenadine at simpleng syrup sa halip na isang orange na liqueur.Ang klasikong rum daisy ay nagbubuhos ng isang buong 2 onsa ng rum, 1/2 onsa ng curaçao, 1 kutsarita ng simpleng syrup, at ang katas ng kalahating lemon. Ang isang modernong bersyon ay lumaktaw sa curaçao at pumipili ng 1 kutsarita bawat isa sa simpleng syrup at grenadine. Wala sa mga ito sa pangkalahatan ay kasama ang soda, kahit na ito ay hindi isang masamang karagdagan.Ang lahat ng mga klasikong elemento ay matatagpuan din sa average na recipe ng whisky na daisy. Mas pinipili nito ang Grand Marnier para sa orange na liqueur, bagaman ang ilan ay laktawan ang liqueur nang buo at ginagamit ang orgeat syrup sa halip. Mayroong isang tequila daisy ngunit marahil ay nalalaman mo ito bilang margarita (isinalin mula sa Espanyol sa "daisy"). Laktawan nito ang soda at gumagamit ng dayap.
Mga Tag ng Recipe:
- Brandy
- amerikano
- partido
- sabong
