Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
- Kabuuan: 65 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 744 | Kaloriya |
| 41g | Taba |
| 87g | Carbs |
| 11g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 744 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 41g | 53% |
| Sabado Fat 20g | 100% |
| Cholesterol 228mg | 76% |
| Sodium 363mg | 16% |
| Kabuuang Karbohidrat 87g | 31% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 19% |
| Protein 11g | |
| Kaltsyum 173mg | 13% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Gustung-gusto ng iyong mga kaibigan at pamilya ang madaling matamis na recipe ng casserole ng patatas. Ginawa ng isang mayaman, buttery na pagpuno at malutong na kayumanggi asukal at pecan streusel topping, ito ay isang klasikong pinakatamis na Southern-style na kamote na casserole, ang perpektong side dish para sa pista ng piyesta opisyal o espesyal na hapunan ng pamilya.
Huwag mag-atubiling bawasan ang asukal sa pamamagitan ng isang-katlo hanggang kalahati at magdagdag ng isang dagdag na kutsarita ng banilya at isang kutsarita ng kanela sa lupa sa pagpuno, at magdagdag ng 1/2 kutsarang kanela sa tuktok. Kung mahilig ka sa mga marshmallow sa iyong matamis na casserole ng patatas, magpatuloy at iwiwisik ang ilang mga pinaliit na marshmallow sa tuktok na mga 10 hanggang 15 minuto bago lumabas ang casserole sa oven. Habang ang mga pecan ay tradisyonal sa isang southern sweet potato casserole, ang mga walnut ay maaaring mapalitan. Magdagdag ng tungkol sa 1/2 tasa ng flaked sweetened coconut sa tuktok kung nais mo.
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- 3 tasa mashed kamote (tingnan sa ibaba para sa mga pagpipilian sa pagluluto)
- 2 malaking itlog (binugbog)
- 1 tasa ng asukal na asukal
- 3/4 tasa ng mantikilya (pinalambot, 12 kutsara)
- 1/2 tasa ng gatas
- 1 kutsarang katas ng vanilla
- Para sa Pecan Streusel Topping:
- 1/2 tasa ng asukal na asukal (ilaw o madilim)
- 1/3 tasa ng all-purpose na harina
- 2 kutsarang mantikilya (pinalambot)
- 1/2 cup pecans (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Init ang oven sa 350 F (180 C / Gas 4).
Mantikilya ng isang 2-quart casserole o baking dish.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Ilagay ang mainit na mashed matamis na patatas sa isang malaking mangkok.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Sa isang daluyan na mangkok ay talunin ang mga itlog na may butil na asukal at 3/4 tasa ng pinalambot na mantikilya. Idagdag ang gatas at banilya; timpla ng mabuti.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Ilipat ang binugbog na itlog at mantikilya sa mangkok gamit ang mashed matamis na patatas; timpla ng mabuti.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Kutsara ang pinaghalong sa inihanda na ulam ng kaserol.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Sa isang mangkok pinagsama ang brown sugar, harina, 2 kutsara pinalambot butter, at ang tinadtad na mga pecano. Paghaluin gamit ang iyong mga daliri hanggang sa mumo; iwisik ang matamis na patatas.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Maghurno ng casserole sa preheated oven para sa mga 45 hanggang 55 minuto.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Paano Magluto at Mash ang Mga Matamis na Patatas
Stovetop
Upang magluto ng mga sariwang kamote, i-slice ang mga ito sa mga hiwa ng 1-pulgada.
Magdala ng isang palayok na may mga 2 pulgada ng tubig at 1/2 kutsarang asin sa isang pigsa sa sobrang init.
Idagdag ang matamis na hiwa ng patatas sa tubig at bawasan ang init sa medium-low. Takpan ang kawali at lutuin nang mga 12 hanggang 14 minuto, o hanggang sa ang mga kamote ay malambot na tinidor.
Alisan ng mabuti at ihalo ang matamis na patatas hanggang sa makinis.
Oven
Init ang oven hanggang 425 F.
I-scrub ang matamis na patatas at prick ito sa maraming mga lugar na may tinidor.
Ayusin ang mga matamis na patatas sa isang foil-lined baking sheet at maghurno ng mga 45 minuto.
Kapag ang mga kamote ay sapat na cool upang hawakan, isawsaw ang laman sa isang mangkok at mash.
Paggamit ng Mga Canned Sweet Patatas
Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok at itabi ang mga ito.
Sa isa pang mangkok ay pinalo ang kalahati ng butil ng asukal sa 3/4 tasa ng pinalambot na mantikilya, gatas, at banilya, at pagkatapos ay talunin ang halo sa mga kamote.
Bago mo idagdag ang mga itlog, tikman ang pagpuno at magdagdag ng mas maraming asukal, kung kinakailangan.
Idagdag ang pinalo na mga itlog, timpla nang mabuti, at magpatuloy sa recipe.
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- kamote ng casserole ng patatas
- side dish
- amerikano
